司机马上说：“当然啦，现在你在淮城打听打听，谁会不知道苏记和冯大厨呢？”
庄哲斌接着问：“师傅，那您能给我说说，这个苏记和冯大厨，他们为什么这么出名吗？”
司机立刻说：“还能为什么？因为苏记做的菜正宗，而冯大厨的厨艺厉害啊，你没有看网上的那些视频吗？冯大厨那手艺，简直没的说啊，就连我们这富景楼之前比赛，冯大厨都是导师。”
庄哲斌说：“网上视频我看了，不过那些还是有拍摄原因，实际可能冯大厨未必有那么厉害的手艺吧？”
看到司机师傅立刻从后视镜看向自己，庄哲斌不等司机开口，抢先一步说：“何况，真正味道如何？没有吃过，还是不好随便发言，有些菜，看着漂亮，吃起来未必好吃。”
司机师傅顿时有些急了：“你这年轻小孩，怎么说话呢？”
然后司机师傅继续说：“人家冯大厨，那可是有真手艺的，不说别的，你知道以前那条古街是什么样吗？好多本地人都不去，现在呢？古街可是我们这最出名的夜市景点了。”
庄哲斌说：“这可能与古街重新修缮有关系吧？”
司机师傅说：“跟那根本没有关系，是因为古街人气上去了，才会有后面的修缮，告诉你，古街在冯大厨重新经营起苏记开始，生意就迅速恢复了，而且非常火爆。”
庄哲斌又问：“可是我听说，冯大厨从国外回来，也没多久，那这么短时间，古街能火到哪里？”
司机师傅继续说：“所以这才是冯大厨的本事啊，人家是真的手艺好。”
庄哲斌问：“师傅，那您吃过吗？”
司机师傅马上说：“当然吃过，不是跟你吹，我专门带家里人去古街上，去苏记吃过一次。”
庄哲斌顿时好奇：“那您是古街修缮前去的？”
司机师傅说：“当然，古街修缮过后，苏记一直没开业啊。”
庄哲斌继续问：“那您觉得，苏记的菜怎么样？”
司机师傅一边开车一边开始回味起来，然后说：“色、香、味，那可真的是一样都不差，关键是每一道菜都非常有特点，和外面那些酒楼完全不一样的。”
庄哲斌又问：“那如果跟富景楼比呢？”
司机师傅笑起来：“哈哈哈，富景楼？小兄弟我跟你说，淮城人都知道，过去富景楼和德兴楼那就是个花架子，除了婚宴酒席，就是骗骗外地人而已。
不过呢，听说后来富景楼被冯大厨给收购了，然后现在厨子也是换了一遍，据说现在富景楼的味道很不错。”
庄哲斌追问：“师傅，您说的那个德兴楼呢？”
司机师傅摆摆手：“德兴楼是不行了，德兴楼请了从富景楼走的厨师去当主厨，先是去做一些老菜，做的还不地道，口碑跌的不行。
后来那主厨，干脆抄了以前富景楼的菜单，结果做不出冯大厨设计的那种味道，现在恐怕是快要不行了。”
庄哲斌觉得这一路跟出租车司机聊天，还真的是挺有趣的。
从司机师傅这里，他还真是了解不少东西。
有关于淮城人对古街、苏记和冯一帆的看法，还有就是淮城一些餐饮业有些实力餐馆如今的情况。
按照司机师傅所说，暂时新商业区那边，因为年轻人聚集生意也还行。
不过呢，可能等冯一帆这边西餐厅和苏记陆续开业，那边的一些年轻人也会被吸引到古街来。
出租车司机师傅感叹：“小兄弟，你现在问问淮城本地人，无论是年轻还是上了年纪的，都会向你推荐一定要去古街。
我告诉你，这么多年了，我们一直都很怀念曾经古街那种氛围。
但是后来城市新区开发，古街一度没落了，曾经那种氛围也已经不见了。
可是自从冯大厨出现，在苏记把以前的味道做出来，如今古街的氛围也逐渐恢复以前的样子。”
庄哲斌听得是有些不可思议：“有这么神奇？”
司机师傅说：“你还别不信，等你到了地方，你就会感受到。”
说到这，眼见已经快到了，司机师傅突然说：“哦，对了，忘记跟你说，冯大厨的餐厅明天试营业，今天他那家做小吃的铺子不开门的。”
庄哲斌笑着说：“嗯，我知道。”
到了地方，庄哲斌付了车钱，跟司机师傅告别后下车。
当他站在古街的街口处，向前方的古街望了一眼，他顿时明白了司机师傅口中的氛围。
修缮后的古街，基本上保留了原本的样貌，只是地砖和墙面以及铺子招牌进行重新修缮。
而司机师傅口中所谓氛围，便是古街上那种很独特的古色古香韵味。
当走在古街上时，会给人一种仿佛回到了古时候的集市感觉。
虽然没有那种街头摆摊，但是一家家的铺子，都给人一种很古朴的感觉，尤其是铺子门口挂着的各种招牌，也都是很有那种感觉。
但是这都不是关键，关键在于古街上，你能够买到很古朴的玩意。
比如东边这头进去，两边的那些铺子，卖得各种糕点小吃，都是比较朴实无华，可能平时街头上不会见到的。
而一路向街的另一边走，会看到很多在其他地方不多见的铺子。
比如卖米酒的酒铺子，卖陶器的铺子，卖一些手工艺品铺子。
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