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硬核厨爸_旁墨【完结】(172)

  冯一帆笑了笑回应:“今天不是周末嘛?平时哪有这么多人过来吃饭,如果是我一个人的话,其实也能忙的过来。”

  林瑞峰想了想又问:“师父,你在国外的时候,那些国外的小餐馆,也和苏记一样吗?”

  冯一帆脑海中回想起的是,他另一世记忆中,游走世界各地时,去过的各式各样别具特色的餐馆,边回忆边给徒弟说起来。

  “国外的餐厅也分很多种,有和我们国内大酒楼一样,后厨会有一个完善团队进行分工执行,也有像是我们苏记一样,家庭式,或者是一位厨师单独开的私人小餐厅。”

  听师父说,林瑞峰也是很认真,同时倒也对国外的那些有那么一点点向往。

  冯一帆一边开始洗碗,一边继续说:“其实,我在国外见识过不少大餐厅,那种顶级的连锁餐厅,但是我反倒更喜欢那些小的私人餐馆。

  餐馆通常和我们苏记一样,是那种家庭式,也是只有一位厨师,或者是有家人一起帮忙。

  没有很多的喧嚣,在一个很静谧的地方,一家人一起经营,很惬意。”

  听着师父形容,林瑞峰没有见识过那样餐厅,但是他立刻就想到了苏记。然后问:“师父,您是不是想要把苏记也变成那样的餐馆?”

  冯一帆其实所说的,是他前世成为世界顶尖厨艺大师后,自己所建立的一家小餐馆。

  那时他所向往的,便是如果能有妻子和女儿陪伴,还有父母和岳父在一起,那该是多么美好?

  现在听到徒弟的话,冯一帆猛地醒过神来,看向了徒弟,接着展颜一笑说:“对,我很想把苏记变成那样,一家精致的家庭小餐馆。”

  林瑞峰伸手接过师父洗好碗盘,在第二个水池里一边清洗,一边说:“师父,我相信您和师母,还有荣叔,带着若若,一定会达成您的梦想。”

  冯一帆脸上笑容更甚,加快清洗的速度说:“我也相信,我能够办到。”

  现在的冯一帆,对未来是充满自信,他坚信自己能够让这个家,让苏记变得更加好。

  第129章 后厨教徒

  两个人干活总是比较快,而且林瑞峰虽说没有正经接触过后厨工作,但是对于洗碗和打扫还是比较熟悉,毕竟他自己家每天早点铺也要干这些。

  冯一帆和林瑞峰清洗完餐具,回到后厨的林瑞峰问:“师父,下午我是切土豆还是切萝卜啊?”

  听到徒弟的问话,冯一帆笑着摇头说:“刀工需要循序渐进,不可能在短时间里练出来的,下午你休息一下,不用继续练了,下午换一样。”

  林瑞峰听说下午不用继续练习刀工,心中也是不禁暗暗松了一口气,比较期待下午师父教的东西。

  倒不是林瑞峰觉得刀工很辛苦,主要是练了一个早上确实让他感到有些枯燥了。

  不过正当林瑞峰对下午学习有所期待,冯一帆却直接把炒菜的锅递给他:“下午不练刀工了,下午教你颠锅。”

  刀工、颠锅,算是一个厨子必须掌握的基础,但这两样也是厨房里最难的部分。

  刀工不用冯一帆多说,林瑞峰今天算是见识过他的刀工,尤其是那个剔除鸡翅骨头的操作,让林瑞峰只能是仰望。

  至于颠锅,这个中午看冯一帆炒饭,林瑞峰也是看过了很多次。

  除了那鬼斧神工般的刀工,冯一帆颠锅时帅气的身影,自然也给林瑞峰留下极深印象。

  所以听到下午要学颠锅,林瑞峰那是顿时两眼放光,仿佛已经看到了自己颠锅时丝毫不输给师父的帅气身影了。

  只可惜,没有给林瑞峰过度遐想的时间,冯一帆很不客气地将他给唤醒。

  “嘿,嘿,你小子别在这瞎想了,赶紧开始,听着我给你说技术的要领,看好我的演示了,你别锅没颠好,把自己给伤了。”

  回过神来,林瑞峰也是顿时摆出了一副好学生的样子,认真听冯一帆的讲解,尤其是要领的分解。

  在冯一帆给徒弟讲解颠锅的时候,后厨的门被推开了。

  原来是苏若曦进来拿热水,给陪着父亲谈天说地那些老食客们添水。

  而看到冯一帆在灶台前,给林瑞峰讲解颠锅要领,并且一遍一遍给林瑞峰示范颠锅正确姿势,苏若曦也是忍不住停下来观看了一番。

  此时,再看丈夫灶台前颠锅的身影,让苏若曦觉得确实是非常的潇洒帅气。

  看上去很沉的铁锅,在丈夫的手上却仿佛完全没有份量,随着丈夫手腕力道的变化,铁锅在灶台上各种翻飞,真的像是他手中的玩具般。

  对比丈夫的洒脱帅气,旁边跟着学的林瑞峰动作就要稍显笨拙一些。

  当然这也不能怪林瑞峰,主要还是他以前没有这样练过,再加上手腕的力道也有些不足,所以虽然一脸羡慕,但他自己压根办不到。

  一旁的苏若曦看到林瑞峰笨拙的样子,忍不住开口说:“小林你别硬去学他,你现在手臂和手腕力量都不够,你这样硬学会伤到自己。”

  听到苏若曦的声音,专心致志模仿的林瑞峰才突然醒过神,意识到苏若曦进了后厨来。

  结果林瑞峰忙着扭头打招呼,没有注意到手上的锅子,手腕一滑锅子猛地向下砸向灶台,几乎是要顺势掰弯了他的手指。

  幸好旁边冯一帆眼疾手快,伸手将锅子给握住了,没有让林瑞峰伤了手腕和手指。


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