听师叔提起大师兄,苏锦荣的神情有些变化,稍稍有些凝重,又陷入了一阵沉思。
对那个大师兄,苏锦荣在年轻的时候,在他没有和妹妹一起私奔分家前,其实一直都是心怀敬意,而且也始终认为大师兄厨艺确实强过自己。
甚至在妹妹和大师兄私奔离开后,苏锦荣曾经有想过,如果当时大师兄出面比,可能当时的自己会输。
庄道忠见苏锦荣陷入沉思,也是开口说:“陈威和苏澜馨一起在国外建起了如今餐饮集团不久,就和苏澜馨离婚了,虽然有传言说陈威私生活很乱,但是他的厨艺没有丢下的。”
庄哲斌忍不住说了一句:“陈威爷爷他至今也是馨奶奶整个餐饮集团行政总厨。”
其实不用庄道忠和庄哲斌介绍,冯一帆对陈威也是非常了解的。
毕竟前世的时候,他为了夺取姑姑的那个餐饮集团,可是不止一次跟陈威正面交手过,两个人更是进行过一场内部盛大厨艺交锋。
最终,陈威可以说是惨败给了冯一帆,所以冯一帆成功上位行政总厨,完成前世复仇计划。
如今冯一帆还清楚记得,他一手毁掉了姑姑餐饮集团口碑后,再出面收购集团那天,姑姑没有出面,来和自己交接的人还是陈威那个姑父。
那时陈威告诉冯一帆,在他的逼迫之下,姑姑承受不了巨大的打击,同样变得疯疯癫癫。
那是两人最后一次见面,之后冯一帆再也没有见过陈威和姑姑。倒是有听说陈威在国外的一个小镇上开了家小餐馆,和苏澜馨一起在那边度过余生。
想到这些,冯一帆心中也是不禁感叹,这份纠葛还真是贯穿了两世人生。
同时冯一帆下决心,这一次要彻底解决。以后不再与苏澜馨他们有任何的纠葛,两家人可以各自过各自想要的生活。
第161章 女儿的点心豌豆糕
大家不知不觉已经聊了挺久,此时也是说得有点口干了。苏锦荣让冯一帆和苏若曦小两口一起去,准备一点茶水和点心过来。
“一帆,把点心和茶,上一些吧。”
冯一帆和苏若曦也是答应着,一起向后厨走去了。
在他们两口子忙碌时,林瑞峰在卢翠玲招呼下,也坐了下来。经过了一阵的熟络,和庄哲斌凑在一起嘀嘀咕咕聊了起来。
三位老人依旧还在一起聊天,回忆些过去的东西,聊一些城市的变迁和经历。
庄哲斌跟林瑞峰聊着,便开始套起林瑞峰的话,想要问一下冯一帆后厨里一些做菜的经过。
林瑞峰是个比较实在的人,听到庄哲斌好奇询问,也就把他所知道的事情,都给说了出来。
“师父在刚回来的时候,都是一个人在后厨忙碌的,从早忙到晚,但是师父会把每一样食材和配料都提前准备好,所以师父一个人也能应付。”
庄哲斌听到这些,其实他并不是很感兴趣,他更感性的还是,冯一帆具体做菜的厨艺。
“我那位姑父,他的刀工、火工一定很厉害喽?”
林瑞峰并没有察觉到,这个是庄哲斌有意下套,让他把后厨的情况说出来。他听了这话,觉得庄哲斌是看不起师父,立刻就认真说:“当然很厉害,师父刀工可是一绝的。”
庄哲斌接着问:“哦?一绝呢?那你能具体说说吗?”
林瑞峰先是反问一句:“你有见过鸡翅包饭吗?”
庄哲斌点头说:“鸡翅包饭有什么稀奇?当然见过了,我也能做。”
林瑞峰接着问:“那么,你做鸡翅包饭的时候,能把翅尖的骨头剔出来,并且不会伤到翅尖的皮肉吗?”
庄哲斌听了顿时一愣,接着问:“你是说,把鸡翅尖的骨头给剔掉,还不能伤到翅尖的皮肉?”
看到庄哲斌愣了一下,林瑞峰很是骄傲地点头:“对。”
又是一愣,庄哲斌迟疑了一阵才摇头说:“这个我办不到。”
林瑞峰更加骄傲,扬起下巴说:“我师父能办到,而且我亲眼见到的,师父把翅中连同翅尖的骨头剔除,并且没有伤到鸡翅,然后给若若做了鸡翅包饭吃。”
庄哲斌是真的有点懵,他也在跟着爷爷和父亲学厨,也是亲眼见过太爷爷做菜的。像是剔骨他也有在学、在练。
但要说把鸡翅的翅中和翅尖骨头剔除,并且要保证表皮的完整,这庄哲斌是真办不到。他甚至在不知道,这个自己太爷爷能不能办到?
还没有等庄哲斌开口去问,坐在一旁听到的庄道忠回答:“这个我现在做是需要费些功夫吧。”
随后不等庄哲斌回过神,庄道忠继续说:“其实这也算是一种基本功,我们国内的菜,很多时候讲究的就是这个精细,所谓‘食不厌精脍不厌细’嘛。”
庄哲斌觉得,这一趟专门跟学校请假,跟太爷爷一起来,还真的是来对了。
正在此时,冯一帆和妻子一起,端着茶点走了出来。
当茶点被摆放在大家面前,庄哲斌首先看着点心说:“咦,竟然是豌豆黄?想不到姑父你还会做这么传统的点心啊?”
但庄道忠仔细看了看,突然笑着开口说:“这不是豌豆黄,应该是豌豆糕吧?”
冯一帆点头:“对,是豌豆糕,我融入了一些西式点心的元素,请师叔公品鉴品鉴。”
林瑞峰看着十分好奇,因为没有见过,便低声问庄哲斌:“这豌豆黄和豌豆糕是什么啊?”
小贴士:如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门:排行榜单 | 好书推荐 | 美食文