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硬核厨爸_旁墨【完结】(2298)

  依旧是先在锅底上倒入一些水和绿豆、红豆、芸豆开始煮。

  在开锅时,宁诚便加入凉水进去,然后再继续煮。

  煮开了之后,再次加入凉水。

  这么几次,宁诚忍不住问:“师公,为什么一定要这样做啊?”

  苏锦荣说:“这样做,是为了用冷热碰撞,把难煮的豆子外壳给煮开,如此才能够让豆子更容易被煮烂。”

  说着,在宁诚又一次加入凉水时,苏锦荣说:“把鸡头米倒进去吧。”

  宁诚也是按照苏锦荣的吩咐,把东西加入进去。

  接下来的过程算是非常的简单,一样一样向锅里加入不同的料。

  随着各种的料投入锅中,很快香味开始向周围弥漫开。

  餐馆里忙碌的服务生们嗅到了香味,一个个也都是有些惊奇。

  “哇,这么香吗?”

  “真是很香,都不知道腊八粥可以这么香。”

  全杰听到服务生们的惊奇,笑着对他们说:“你们这就不懂了吧?这才是正宗的腊八粥,各种的料煮在一锅里,那自然是香味十足的,而且根本不需要加入芡粉之类,也能够熬煮的黏黏糊糊。”

  此时,后厨差不多已经准备妥当,可以正式开门营业了。

  同时腊八粥也算是已经煮好了。

  苏锦荣看了看笑着说:“哈哈哈,不错嘛,宁诚今天还真是做得有模有样,这锅腊八粥算是煮的很好。”

  得到了夸奖,宁诚赶紧说:“不不,都是师公您和师父教得好。”

  其实在煮的过程里,冯一帆也过来进行过一些指导。

  比如因为锅比较大,冯一帆让宁诚用勺子探进锅里,去轻轻在锅底进行一些搅动,防止会黏在锅底上。

  所以最终才能煮出这样一锅,非常黏糊,而且又没有粘锅底的腊八粥。

  苏锦荣拍拍宁诚说:“不用谦虚,你今天的表现是很好,相信你师父也会表扬你。”

  听到师父会表扬,宁诚马上扭头向冯一帆那边看过去。

  冯一帆刚好也看过来,和徒弟对视的瞬间,他笑了笑说:“表现不错,继续努力。”

  就是这么一句话,冯一帆便又继续去忙碌了。

  不过仅仅只是这么一句话,已经让宁诚感到非常的满足。

  接下来,宁诚干活都变得非常有干劲了。

  等到后厨里大家都准备妥当,前边的餐馆也都准备好了,苏连成问:“主厨,现在开始营业吗?”

  问出这个话的时候,门口实际上已经有人在等待着进门了。

  冯一帆看了看时间说:“不着急,等若若她们回来。”

  石家慧顿时笑着说:“看起来啊,对我们主厨来说,若若才是最重要的。”

  苏若曦也说:“当然,若若才是我们家的老板,若若不回来的话,恐怕你们的主厨菜都做不好了。”

  冯一帆被这么说,倒是很得意说:“怎么了?不行吗?我就想等女儿回来再营业,要是若若不回来,今天就不开门做生意了。”

  这话,听得大家也都是一阵哄笑。

  不过没有人会把冯一帆这话当成是玩笑话,他这番话肯定是很认真的。

  如果若若不回来的话,可能他真的可能就不营业了。

  好在没多久,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩手牵手,一起从外面跑了进来。

  “爸爸(冯爸爸),我们回来啦。”

  冯一帆看到小女孩们回来,顿时满脸堆起笑容来说:“好,那我们开始营业。”

  三个小女孩也是开心地欢呼起来:“好呀好呀,开始营业喽。”

  开始营业,小女孩们也是马上去穿上了小围裙,跟如今专门给她们端盘子的田浪姐姐,一起出门去给大家分发点心。

  之所以现在改成穿小围裙,是因为天气比较冷,小女孩们不能换厨师服在外面走动。

  第一批客人也都是已经习惯,一定要等领到了冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个女孩发的点心后,他们才会进入苏记,开始找位子坐下来点餐。

  如今对很多来苏记的客人而言,领到冯若若、杨小溪和陈瑶霏她们三个小女孩发的点心,那是每次来都必不可少的环节。

  今天大家领了点心进入苏记,找了位子坐下来之后。

  点单的时候,服务生总会轻声细语说上一句。

  “您好,今天是腊八节,祝您腊八节好,我们苏记今天提供腊八粥,不知道您是否需要来一碗?”

  听到服务生这样问,几乎是所有的食客,会马上要求来上一碗。

  见到前边客人都要了一碗腊八粥,冯一帆也是让宁诚专门负责给大家盛。

  很快,一碗一碗热气腾腾的腊八粥,被送到了客人们面前。

  服务生会提醒:“比较烫,还请小心一点,您可以一边品尝腊八粥,一边点单的。”

  因为不想妨碍客人点餐,所以冯一帆提供的腊八粥都是一小碗。

  看着面前小碗里的腊八粥,不少的客人都是感到惊讶不已。

  “哇,这一碗粥里,料这么多的吗?”

  “这简直太丰盛了。”

  “感觉好像不止八样东西啊?”

  “腊八粥又不是八宝粥,本来就不是八样东西,是腊八节吃,所以才会叫腊八粥的。”

  幸好此时冯若若在外面发点心,否则小女孩一定会认真给大家讲解一番。


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