这里的一切，都很考验一位主厨的统筹能力。
这一点上谭雪莉稍稍欠缺一些，所以才会被苏澜馨给安排到苏景楼当主厨。
谭雪莉在后厨里漫步，仔细检查着后厨里备料的每一个步骤。
时不时也是会进行一番指挥，或者是发两句话，告诫弄错的人，不要再继续犯错。
可以说领导一个庞大的团队，真的不是一件容易的事情。明显是要比一个厨子，单独在自己的小厨房里要忙碌辛苦。
除了苏记和富景楼的后厨，还有张茂生儿子张峰林，也是带领着徒弟刘全，和一群助手在忙碌。
张峰林如今的这家餐厅，算是他跟人合伙开的。出资人是个张峰林很早以前的朋友，也是张峰林的一位老食客。
当初张峰林他们被从富景楼辞退后，他几乎是都没有来得及去消沉，就被这位朋友找上了。
用当时这位朋友的话说：“只要是有本事，张大厨你一定会东山再起，我们一起合作的餐厅，早晚能够把富景楼打败。”
只可惜，梦想总是很美好，但现实往往非常残酷。
张峰林他们的餐馆，开在了算是比较繁华的城市商业中心美食街上。
可以说如果从人流和人气来说，绝对是要比老街强出很多，甚至这边人流比富景楼平时还要多。
毕竟作为本地人平时几乎不可能去富景楼，大多数人肯定还是会选择商业中心这边的美食街，作为平时日常餐饮之地，约上三五朋友吃吃喝喝。
地势算是非常好了，只是张峰林他们开业以来的生意，真的是不算很好。
张峰林也是跟合伙人私下里算过，这几天下来，每天的流水根本连房子的租金都补不上。
这种情况，是真的让张峰林倍感压力，每天都显得有些一筹莫展。
作为曾经富景楼的厨师长，这种打击让张峰林有些难以接受。他真的很想证明自己，但眼下的情况却又让他感到十分无奈。
所以尽管是星期天，但张峰林和徒弟刘全起得并不早，直到快十点都还没开始备货。
没等师徒俩开始忙碌，那位合伙人突然来到了餐厅，找到了张峰林。
“老张，老张，你快点过来，我找到了咱们的一个新出路，我觉得绝对能行，我们把我们的这家餐馆，给搬到这条街上去，老张你的手艺，我觉得去那边绝对合适。”
张峰林和刘全试图，看向了合伙人递过来的手机图片，仔细定睛一看发现，合伙人说的竟然是“老街”。
第252章 不敢去和大魔王“对线”
张峰林看着合作伙伴手机上，展示出的坐标是老街，神情顿时就变得有些复杂。
在合伙人还在继续唠叨着，畅想着他们把店给开到老街上去，可以在老街上大展宏图。张峰林用富景楼厨师长的手艺，在老街上能够技压群雄。
张峰林的徒弟刘全终于忍不住说：“季老板，我们不能去那条街上开店的。”
季仁杰看向刘全，有些不解地问：“为什么？是因为那条老街要改建吗？这个你们不用担心的，我已经找朋友打听过，那条街是要修旧如旧，不会整体拆迁的。
而且，现在那边很多的铺子，都因为要改建的消息，正在进行低价转手，这刚好是我们的机会。”
季仁杰给师徒俩编织出一个美好的前景。
“我们先入手一家价格合适的铺子，可以以老街改建为由，把价格压低，我们就用低价直接租上个三年、五年。
然后我们不要直接搬过去，我们先静观其变，等那边老街改建开始后，我们再进行装修。
约莫进度差不多，等老街改建完成后，我们也装修好，我们的餐馆直接开业，这样一来我们便能抢占先机。”
季仁杰真的是编织出一个非常美好的前景，像是到时候他们的餐馆能够一炮而红一样。
张峰林脸色非常不好，终于还是忍不住开口说：“老季，去那边开餐馆的事情，我们还是别想了，我们现在的地方已经是最好地势，我们把馆子给经营好是一样的。”
听了张峰林的话，季仁杰真的是有些无奈：“老张啊，我真的不是非要换地方，可是你其实也看到了，我们现在的生意很差。”
停顿一下，季仁杰非常认真说：“而且我实话跟你说，之所以我们在这边生意不行，就是因为我们和这里的氛围格格不入。”
张峰林有些疑惑看向季仁杰，他不是很明白所谓“氛围格格不入”，是个什么意思？
季仁杰见张峰林不太明白，只能说：“老张，简单点说，就是咱们餐馆的一些东西，跟不上这边年轻人的喜好，落伍了。”
张峰林依旧还是有些不懂，他学了这么多年的厨艺，怎么会突然到这里就落伍了呢？
难道说，传统的老厨艺，已经没有人欣赏了吗？
可是富景楼的生意依旧很好啊？
季仁杰看到张峰林还是不懂，只能拉着张峰林一起走出餐馆，站在他们的餐馆门前指着周围。
“你自己看看，我们现在站在的地方，是一个现代化的商业中心，这里的餐馆，都是那种西餐为主，还有各式各样的网红店，都是充斥着时尚特色的东西。
跟人家一比，我们这样的店，真的是和这里完全格格不入的，我们太传统了。”
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