冯一帆微笑回答：“木须肉丝。”
回答同时，冯一帆已经是坐上锅，并且在锅里先是倒上不少的油，然后等油温大约五成时，把肉丝先给下入锅里，用一双筷子迅速播散，将肉丝汆炸一番。
随后再把油和肉丝给倒出去，锅底留下一点点的底油，再把打散鸡蛋液倒进去，迅速将蛋液给播散，变成很嫩很嫩的絮状鸡蛋花。
杨志毅站在一旁，看得是已经目瞪口呆，已经完全忘记了自己手上的活。
把鸡蛋也是给先盛出去，锅里还是留下一点底油，放入葱姜爆锅。
首先是下入滑过油的肉丝，进行一番煸炒过后，再一次加入木耳、黄花菜、黄瓜丝，调味非常的简单，盐、糖、胡椒粉，稍许料酒，大火进行一番爆炒。
翻炒均匀后，再加入之前的鸡蛋。最后淋上香油完成盛出。
这么一盘菜的整个烹饪过程，站在旁边杨志毅看着感觉，不会超过十分钟。
冯一帆将木须肉丝给炒好了，转身对徒弟说：“瑞峰，你先把这个端上去，再给盛两碗米饭带去，先让溪溪和她妈妈吃着。”
杨志毅听到这话，立刻放下手上的刀说：“不用麻烦小林了，我来端出去就行。”
但是还没伸手去接，杨志毅被冯一帆给一把揪住。
“杨兄，你还没有把肉丝炒出来呢？你这要去干什么啊？那盘木须肉丝就让外面溪溪和她妈妈吃着，我们还是继续吧。”
杨志毅被揪住了，眼巴巴看着林瑞峰盛好两碗米饭，把菜和饭用一个托盘端出去。
这一刻，杨志毅真的是有点欲哭无泪的感觉。
“冯大厨，我这一晚上也没吃饭呢，您要不先让我出去吃两口饭？我吃过了，再进来继续跟您学还不行吗？”
冯一帆微笑回应：“不好意思，真不行，你自己炒一盘肉丝，我就让你出去吃饭。”
杨志毅真的是快哭了，只能求饶：“冯大厨，我承认，我这点手艺跟您比不了的，我这肉丝都切不好，还怎么炒肉丝啊？”
冯一帆没有啰嗦，而是拉着他走到案板前，认真说：“你记住，如果你没有熟练掌握我那种片肉切丝的手法，你可以先把肉给冻一下。”
说着，冯一帆把切坏的肉片丢在一边，又从厨房冰柜里拿出了一块肉来。
“稍稍的冻一下，让它开始发硬了，然后再来切片切丝都会更容易。”
杨志毅看着冯一帆切片，发现还真的是有点简单了。
接下来，冯一帆把刀递给他：“来吧，你也试试，万事开头难的，很多事情你总要迈出第一步，不是我说你，作为爸爸，你给女儿吃泡面是很不应该的。”
听到冯一帆的这番话，杨志毅脸上哭丧着的神情瞬间消失了。
他认真地想了想，好像自己这个爸爸，确实是有点不称职，一天都没有给女儿好好做顿饭吃。
想到这些，杨志毅神情重新严肃起来，伸手接过了冯一帆的刀，学着冯一帆的样子去对冻过的那块肉进行切丝。
林瑞峰把木须肉丝和米饭端出去，看到上菜的李菲儿和杨小溪母女俩也是有些激动。
杨小溪是拍着小手惊呼：“哇，冯爸爸做的菜好香。”
当然，小女孩吃之前，还是想起了自己的爸爸，好奇问：“小林叔叔，我爸爸呢？”
林瑞峰微笑回答：“你爸爸还在厨房里学习，师父说让你们先吃。”
杨小溪开心说：“好呀，那小林叔叔你要让爸爸好好学啊，以后回家，也要让爸爸做出这样的菜给溪溪吃的。”
冯若若此时已经开始催促：“溪溪，你快点吃饭吧，不然凉了就不好吃呢。”
杨小溪听到好朋友的话，笑嘻嘻说：“好呢，妈妈我们吃饭吧。”
李菲儿自然是跟女儿一起，开始吃起晚饭了。
至于在后厨里的爸爸，在美味的菜肴面前，暂时已经算是被母女俩给选择性忘记。
第265章 打败大坏蛋游戏
苏记的后厨里，冯一帆一边给前边杨家母女俩继续做菜，一边指点着杨志毅如何做菜。
虽然杨志毅平时嘴上总是在逃避，但实际上真的认真起来，也是会非常认真，跟着冯一帆学习要如何做菜，如何把菜做的好吃，让老婆和女儿吃得好。
比如这个肉丝，切丝前可以放在冰箱里冷冻，然后在硬的时候去片片切丝。
之后还需要进行了一番腌制，尤其是冯一帆告诉杨志毅，不仅仅要加入淀粉水，还需要加入一点点鸡蛋清，这样才能保证肉质更加的嫩滑。
同时在炒之前，也是要用多一些的油进行稍稍的汆炸，把肉丝本身水分锁住。
这些小技巧，冯一帆是毫无保留地教给了杨志毅。
而杨志毅也不是不知道是非好歹的人，明白这些可都是硬货和干货，所以他也是非常认真的记下来。
学习完如何炒肉丝，冯一帆又教了杨志毅要如何去炒虾球。
这次冯一帆教的更加细致，是完全从剥虾仁就开始教。
杨志毅看到冯一帆教授如何剥虾仁，也是有些惊讶：“若若爸爸，这个虾仁难道还需要亲手剥吗？不能买那种冷冻的虾仁吗？”
冯一帆严肃地摇头说：“不行，冷冻的虾仁不新鲜，如果是给孩子吃，最好是买新鲜的虾，自己回家剥虾仁，这样更加的新鲜，而且能保证干净。”
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