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硬核厨爸_旁墨【完结】(508)

  冯若若被爸爸亲了一下,笑嘻嘻搂住爸爸的脖子,也在爸爸脸上亲了一口。

  “爸爸加油啊。”

  等被爸爸放下来,冯若若又对小林叔叔和赵大婶说:“小林叔叔加油,赵大婶婶加油。”

  林瑞峰微笑向小女孩竖起大拇指:“好,加油。”

  赵大霞也是乐呵呵说:“好,我们都加油。”

  冯若若转身风风火火快步跑出去。

  赵大霞看到这一幕,真的是充满了羡慕:“老板,真是羡慕你,有这么可爱的女儿,感觉有这么个小可爱在,哪怕是不赚钱,也会每天很开心。”

  冯一帆听了顿时笑着说:“钱还是要赚的,不然怎么给大姐你和瑞峰开工钱呢?”

  赵大霞闻言顿时一愣。

  林瑞峰则是立刻说:“师父,其实我的钱,您不用给我的。”

  冯一帆非常认真说:“钱是一定要给的,你每天帮我很多忙,不给钱不合适的。”

  接着,又看向了赵大霞,冯一帆想了想说:“大姐,要不咱们也算个整数好了,以后每天给您100,您每天早点来,帮我把蔬菜洗洗。”

  赵大霞闻言顿时笑起来:“行啊,这感情好,才干了一天就能涨工资。”

  一天100元,这个工资赵大霞是非常满意的,因为她之前说过,富景楼那边洗碗工就是一个月3000。

  现在冯一帆一天给100,算起来一点不比富景楼那边差。

  至于多加了一个早上洗菜,今天早上赵大霞已经见过,那些蔬菜买回来其实挺干净,所谓的洗菜过程,更多是要把不同蔬菜给梳理一番。

  再加上还能在苏记吃两顿饭,这么一盘算,赵大霞觉得自己挺赚的。

  和赵大霞确定了之后,冯一帆拍拍徒弟:“好了,我们开始。”

  林瑞峰应了一声,主动去把煮面的锅给坐在灶上,然后在锅里煮上水,先开始烧水。

  苏记煮面的锅,也是当初经过了特制,是一口稍深一些的平底铁锅。

  煮面的时候,可以把漏勺给挂在锅边,这样在漏勺里煮面,可以保证面捞出来很完整,不会出现零散乱飘的情况。

  没多久,冯若若拉着第一批的点单进门来,小心地给爸爸在料理台上放好。

  “爸爸,来啦来啦,快点,快点,外面已经来了好多客人的。”

  冯一帆看了一眼单子,其中八碗面,还有两份炒饭。

  八碗面里,竟然有五碗选择了今天新加的馄饨伊府面。

  冯一帆马上对徒弟说:“你去冰箱把面拿过来,顺便把冰箱上面的那一盘馄饨也给端出来。”

  林瑞峰有些奇怪?不太明白师父怎么还要端馄饨出来的?

  不过他也没有去多问,而是按照师父的吩咐去把伊府面和馄饨都给端出来。

  放下来之后,冯一帆抓起两个漏网桶,给徒弟演示了一遍。

  一个里面放馄饨,一个里面放上面条。

  然后放在锅里一起进行煮制。

  等到煮好了之后,在碗里放上虾米、紫菜、榨菜,倒上一点点酱油打底,再把面给捞进去,浇上一勺鸡汤过后,再放上大约五颗大馄饨,最后撒上葱花。

  如此一碗面就完成了,在林瑞峰看来,这可比其他的一些浇头面要简单不少。

  冯一帆对徒弟说:“行了,你照着做,我把两份炒饭给炒出来。”

  言罢,也没有再多说,冯一帆在空闲的灶上放炒锅,也就开始按照单子上的点单开始炒饭。

  赵大霞站在门口,看着冯一帆的炒饭过程,也是慢慢看得是目瞪口呆。

  冯一帆非常漂亮华丽的颠锅,看得赵大霞眼花缭乱。

  关键是最后炒好后,他用颠锅方式,在锅里把炒饭全部颠进炒勺中,然后拿过一个盘子倒扣在铁勺上,再来一个翻转,一盘炒饭就这样出锅了。

  华丽的过程,让赵大霞简直感觉像是在演杂技般。

  而因为火非常急,所以整个炒饭的炒制过程,也就不过是一两分钟事情。

  但是也只需要这么一两分钟,迅速翻炒出来的炒饭,那浓郁的香味丝毫也不会输给伊府面这边。

  两份炒饭完成同时,林瑞峰这边五碗馄饨伊府面也已经弄好了。

  他便把面和炒饭摆放在大托盘上,先把这些端出去上餐。

  冯若若笑嘻嘻跟在小林叔叔身后,离开前还转身向爸爸和赵大霞挥挥手告别。

  等徒弟领着女儿出去上餐,冯一帆又开始坐锅准备剩下的两份浇头伊府面。

  一份是小黄鱼,还有一份是红烧牛腩。

  这两个浇头原本是非常费时,不过小黄鱼和牛腩冯一帆早上都是提前炖煮好,所以现在只需要分别上锅,进行一番加热和调味,也就能够完成这两道浇头面。

  等林瑞峰把前面的送出去回来,基本上冯一帆最后两份浇头面也已经完成。

  全程也就是大约五、六分钟样子。

  赵大霞站在门口,看着冯一帆一个人忙碌过程,真的是非常佩服冯一帆这份手速。

  等到林瑞峰把两碗再次端出去,赵大霞忍不住说:“老板,你这速度还真快。”

  冯一帆一边清理炒锅,一边回应:“其实这真的不算什么,无论是小饭店还是大酒店,能够很及时上菜的关键,就是一些备料要提前准备好,只要提前准备好,就可以很快上菜。”


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