说起这里的时候，石晋斌还对林瑞峰说：“你是幸亏没有去大的酒店当学徒，我最早在大酒店里当学徒，那时候每天掏鸡肚子，真是掏的那味道，让你中午饭都吃不下。”
林瑞峰听了有些好奇：“师伯公，掏鸡肚子是什么工作啊？”
冯一帆在旁边笑着说：“就是要把宰杀后的鸡内脏都给掏出来，这个回头你要是想试试，我可以买一批没处理内脏的回去，让你好好试试。”
林瑞峰赶紧说：“师父，要不还是算了吧。”
石晋斌听到这话，立刻觉得很有趣，直接对摊主说：“行，今天先来几只吧，鸡鸭鹅各来十只，让你回去好好练一下。”
听到这话，林瑞峰瞬间一脸苦涩，有一种自己果然是要悲催的感觉。
冯一帆见到徒弟的样子，笑了笑说：“十只太多，这样吧，鸡十只，鸭子和鹅各五只好了，回去好好的练一练。”
摊主倒也是非常听话，马上就去准备。
按照要求，鸡鸭鹅全部都是宰杀，并且把毛清理干净，剩下的部分全都不去清理。
这是要让冯一帆带回去，让林瑞峰来进行后面的清理。
看到老板一只一只的装进袋子，林瑞峰真的是有一种，即将要面临巨大挑战的感觉。
石晋斌拍拍他的肩头说：“别怕，其实没有那么可怕的，这也算是对你的一种训练，毕竟如果你以后要去参加厨艺考试和比赛，这些都是必须要经历的。”
林瑞峰听了顿时认真起来，答应下来：“是，师伯公我会努力去做。”
一番采购结束，张强虽然不用给送，但也主动帮忙把货给送到车前，帮忙给搬上冯一帆的车。
看到张强积极的样子，冯一帆笑着说：“其实都不用麻烦你的，有平板车在，我们自己也可以，今天又不用让你送货了，张强不会怪哥不照顾你生意吧？”
张强立刻说：“哥，你这不是寒碜我吗？你这么照顾我家的生意，送货这事，当然是哥您说了算。”
冯一帆继续笑着点头：“成，下次买多的话，还是让你给我送的，因为我这个车，开不进去后面的巷子的。”
张强笑着答应：“行啊哥，我肯定是随叫随到。”
货装好了，张强也是挥挥手回到市场去。
等上了车，冯一帆发动了车子，石晋斌笑了笑说：“行啊，你小子倒是跟市场里这些人都能打成一片，我现在觉得，你真是越来越像我师父了。”
冯一帆赶紧说：“师伯您可别捧杀我啊，我跟爷爷比起来，那肯定还是差得很远。”
石晋斌认真地说：“现在肯定是还有差距，但你还年轻，差距早晚会赶上，加油年轻人。”
第323章 师伯在看
采购回来后，林瑞峰提上他家买的各种食材回去，早上还要帮家里的早点铺做生意。
冯一帆和师伯石晋斌则是进门，同样也是要开始忙碌起来。
石晋斌进门后，一边准备他早上要煮粥材料，一边对冯一帆说：“一帆，现在要开始考考你了，先来个整鸡剔骨吧。”
冯一帆自然是明白师伯的意思，让他整鸡剔骨不只是要检验他的刀工。
同时是，需要他从处理鸡的内脏开始，一步一步来，最后还要看看他整鸡剔骨的时间。
冯一帆也不含糊，微笑着点头：“好，那就请师伯多多指点。”
说着走过去，从买回来的一包鸡中，随手就拿出了一只来，然后进入水房里去进行了一番处理，先要将内脏全部掏出来，并且在水房里清洗干净。
不需要的清理掉，可以用来入菜的则是全部都要留下，并且还需要把内部给完全给清理干净。
这是个比较繁琐的过程，但如果是在一些大酒店的厨房里，这些过程也是有时间规定。
限时多长时间必须要清理完，而且不能够残留任何不干净和异味。
冯一帆手脚是非常的快，把鸡的内脏掏出来，经过一番很细致认真的淘洗，最后鸡和各种的脏腑全部都清理干净。
石晋斌全程看在眼里，在心里也是暗暗点头，觉得冯一帆的手脚果然是很麻利，不过他不会开口说什么，因为接下来才是重点。
整鸡剔骨，这个过程有着严格要求，从开始动第一刀，全程一分钟要做完。
石晋斌在红枫饭店里，不知道考核过多少的学徒，也不知道有多少的徒弟这一步被他批评过。
今天看到冯一帆要做这事，石晋斌还是有所期待，想要看看这个苏记的女婿，等于说是如今苏记掌勺人，是不是能够达到要求？
冯一帆把清理干净的整只鸡给拿进来，几乎是没有任何的准备，只是用干净毛巾把水给擦干，直接就动手下刀。
石晋斌反应过来的时候，才发现整只鸡在冯一帆的手上，已经快要完成剔骨了。
最后当冯一帆完成时，石晋斌看了一眼墙上的钟，顿时有些惊讶。
因为按照他的预估，冯一帆完成整鸡剔骨，全程竟然是还没有到1分钟的。
也就是说，冯一帆只用了50多秒的时间，就完成了整鸡剔骨。
石晋斌真的是震惊了。
因为这么多年里，石晋斌见过整鸡剔骨能在1分钟内的人，只有两个。
一个是眼前的冯一帆。
另外一个便是石晋斌的师父，那位曾经苏记的掌勺人。
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