所以我们才会推出这样的主题，目的是要让每个人都可以大胆去展示属于自己的厨艺，展示自己家那些菜品的制作方式。”
李菲儿也很佩服苏澜馨公司推出的这个比赛主题创意。
因为是和中华菜的菜单确定挂钩，所以比赛所做的菜品是固定的。
而菜品固定，也就注定会带来一个问题。那就是固定的菜品，可能无法做出新的创意来，导致比赛看点不足。
但是苏澜馨的公司，却想到了这样一个方式，固定菜单的情况下，进行大量的海选。
允许非专业的厨师报名，让大家去展示自己家那些菜的做法。
比如是全国最出名的一道红烧肉，每个地方都会有独特的烹调方式，可能每家每户的烹调方式都会有所不同。
那么如今苏澜馨的公司给所有人机会，让大家都可以去展示自家的红烧肉。
再比如苏省比较代表的狮子头，这道菜看似并不容易，可实际上一些家庭也会自己在家里做，那么家庭版的狮子头又会是什么样子呢？
所以经过苏澜馨公司推出这样的方案，一下子让这场比赛充满了看点。
李菲儿在听梅茹叙述了，接下来一段时间如何海选的过程后。
她突然也是想到了一个问题：“我有一个问题，如今似乎中华菜的菜单还没有最后确定吧？那么你们厨艺比赛中，究竟要用哪些菜呢？”
听到这个问题，姜忠建开口说：“菜单方面，省餐饮协会正在进行全省范围内的征集，最终会确定一个代表我们苏省的菜单出来。
至于这一次我们淮城厨艺比赛，因为只是我们淮城小范围的比赛，所以我们暂定的菜品是淮城极具代表性的几道菜。”
李菲儿马上问：“可以说一说，都有哪些菜吗？”
姜忠建并没有迟疑，直接回答：“我们淮城是以鳝鱼烹调为主嘛，所以主要是有两道鳝鱼菜式，简单一些的是大烧马鞍桥，专业一些的则是炒软兜。”
李菲儿有些奇怪：“只有这两道菜吗？”
姜忠建马上说：“比赛给出的主题是鳝鱼烹调，这两道菜是主要菜式，参加比赛的人，也可以烹调自家的一些独特做法。”
听完了这话，李菲儿觉得这样一来确实很具有淮城本地特色了。
淮城确实以烹调鳝鱼出名，可能每家每户都会有他们家独特烹调鳝鱼方式。
在最能够代表淮城鳝鱼两种做法基础上，让参加比赛的民间高手们自由发挥，这确实是一个非常不错的点子。
李菲儿点头说：“嗯，这个办法确实很好，具有我们淮城特色。”
接着，李菲儿又说：“今天好像海选已经开始了是吧？”
梅茹点头：“对，今天是海选报名时间，我们的报名会一直持续一周的时间，在下一个周末的时候，我们将进行第一次正式海选厨艺比试。”
李菲儿听到这，有些惊讶：“一周的报名时间？然后周末的时候统一进行海选比试？那岂不是会有很多人同时比试吗？”
梅茹再次点头：“对，这个我们都是有做了安排，绝对能保证到时候比赛顺利进行的。”
李菲儿还是相信苏澜馨公司的实力。
“那么今天你们来，是希望我们菲常见证去现场报道，是吗？”
梅茹拿出了一个方案，递给李菲儿看一看，同时给李菲儿大致进行了一番解释。
“我们希望，菲常见证可以帮我们做几期节目，首先是要在这个周末进行宣传，记录海选报名的现场。
接下来的一周时间里，希望菲常见证可以介绍一些淮城特色，并且主要是把几种特色的鳝鱼做法在节目中推出去，以增加比赛的知名度。”
李菲儿听完了梅茹的话，又翻看了一番手上的方案。
必须要承认，梅茹拿出来的这份方案，确实是非常的详尽，甚至都快要写好每一期节目要播出一些什么？
李菲儿看到了一整套的方案，尤其是其中关于鳝鱼在淮城烹调特色的介绍。
她脑海中几乎是一瞬间，就想到了冯一帆。
李菲儿觉得，如果可以邀请冯一帆帮忙烹调鳝鱼，并且介绍一番鳝鱼常见的做法，应该会让节目的效果更好。
只不过，李菲儿很清楚，冯一帆所在的苏记，似乎和梅茹背后的公司有些问题。
那么这样一来，似乎她如果去找冯一帆做节目，会不会让对方生气？
想到这，李菲儿笑着问：“梅女士，我想问一下，你们设计的这个做几期鳝鱼常见烹调方式我同意，介绍鳝鱼与淮城渊源我也觉得很合适。
不过我想请问，这个烹调的一些视频，我可以找一些专业的厨子拍摄吗？”
梅茹想了想说：“这个可以，其实富景楼也可以提供厨师进行专业的介绍和制作的，这个李女士可以和富景楼联系。”
李菲儿点点头：“哦，好的好的，我们可不可以这样？富景楼的厨师，和其他的一些厨师或者是一些民间家庭的高手，做一些对比？”
梅茹又是沉思了片刻，然后觉得似乎这个办法也挺好的。
“嗯，节目方面，肯定还是李女士你来决定的，毕竟是要保证节目的效果，我们只是希望可以提升比赛知名度，宣传淮城的美食。”
李菲儿立刻说：“这是一定的，我决定我们的节目主题就叫‘中华菜之淮城寻味’，各位觉得如何？”
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