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硬核厨爸_旁墨【完结】(834)

  这一次冯一帆刚走出后厨,餐馆里突然为之一静。接着不知道是谁带头,餐馆里响起了一片掌声。

  冯一帆被掌声给闹得有点摸不着头脑。

  这是什么情况?

  怎么就突然给自己鼓掌了?

  雷动掌声过后,餐馆里有人站起来说:“冯大厨,你可真的是太厉害了,没有去参加厨艺比赛,结果却影响了整个比赛。”

  冯一帆依旧是先把点单给送上,然后才奇怪问:“这是什么意思啊?”

  陪着父亲一起来吃午饭的张峰林,站起来说:“那天富景楼比赛现场,好多人因为模仿你翻车了,你的影响力真的是很大。”

  听到声音,冯一帆扭头看向张峰林,又看了看张峰林身边坐着的张茂生。

  有一些奇怪问:“有那么夸张?”

  张峰林笑着点头:“一点不夸张,真的是很多人因为模仿你翻车,我就在现场的,第一组上去的厨师,都在刻意模仿你烹饪过程,结果统统翻车,差点第一组就被全部淘汰了。”

  接着张峰林和一些餐馆里在现场的食客很细致说了一遍。

  听完了大家的述说,冯一帆顿时哭笑不得:“为什么要模仿我烹饪的动作?我那些动作是我的习惯,也不是什么标准啊?”

  张峰林却摇头说:“不,一帆你难道忘记了,当初师父教的第一课,便是站姿。”

  被师兄给这么一提醒,还真的是让冯一帆反应过来。

  别说还真的是,当初他来苏记学厨,第一课还真的是案板前的站姿。

  这个在他给林瑞峰上课的时候,也是纠正了他很多次,关于在案板前切墩时候的站姿。

  不过紧接着,冯一帆又有奇怪问:“身为厨子,站姿难道不是基本功?”

  张峰林有点哭笑不得说:“可能只是对你来说的基本功。”

  说到这里,张峰林也是有些无奈:“现在很多厨子,确实不像以前那样严格要求自己,各种动作之类都比较不伦不类,才会出现模仿你,结果反倒是在比赛现场出了糗,可惜现在没什么人重视。”

  这也算是如今国内厨行现状,过去做厨子是讲究腰马一定要扎实有力。

  因为作为厨子,需要长时间的站立,腰马扎实有力才能支撑。

  所以学厨之初,师父会要求站姿,并且是非常严格。

  这也是过去很多学厨的人,可能从一开始就被淘汰的原因,吃不了这份苦。

  但到了现在,很多厨子本身是半路出家,甚至可能都没有经过系统学习,然后还有一些厨艺学校,很多也不会去强调这一点。

  结果导致了,如今厨行之中的一些乱象。

  比赛现场竟然会因为模仿冯一帆基本动作出糗。

  听了师兄的话,冯一帆无奈笑了笑:“这么看起来,我也算是做了一件好事,让大家明白厨子不是那么好当的,一些基本功还是要拾起来,否则想要成为一个好厨子,恐怕只能是痴人说梦。”

  张峰林和餐馆里大多数人都点头赞同。

  张茂生此时也开口说:“厨艺,之所以被称为厨艺,那便是因为它也是一门艺术,一门做菜的艺术,想要把做菜做成艺术,就需要扎实基本功,这放在任何行当里,应该都是适用。”

  今天中午过来吃饭的唐卓晨老爷子说:“所以一帆重新树立了厨行的标杆,让那些厨子明白,想要成为真正厨艺大师有多难。”

  冯一帆听了两位老人的话,赶紧摆摆手:“别别,二位老爷子,您们可别抬举我,我现在还只是个厨师,我可不是什么厨艺大师,真的是称不上的,只要大家喜欢吃我做的菜,我就很满足了。”

  这么一番话,立刻又被人给捧起来:“冯大厨果然厉害,能够不骄不躁。”

  冯一帆哭笑不得:“你们啊,这是不让我说话?行,我还是回去继续做菜吧,大家先点单吧。”

  言罢,冯一帆一路小跑逃离现场。

  感觉要是继续留下去,可能一会真的会被餐馆里的人给吹上天去。

  回到后厨里,林瑞峰已经在厨房里忙碌着。

  冯一帆对林瑞峰现在很满意,能够吃得了这份苦,而且会主动干活,还不会忘记练习基本功,这是成为一个好厨子的根本。

  师徒俩也没有多余话,冯一帆对照菜单报了一遍前边点单的东西。

  林瑞峰一边听,一边一个一个应下来,也是开始准备起来。

  虽说如今林瑞峰依旧还在基础阶段,但是不能独自上灶的他,还是能帮师父干很多的事情。

  前边餐馆里,依旧还在继续讨论比赛的事情。

  大家对接下来的比赛还是有挺多期待。

  “能进入16强的可都是挺厉害的。”

  “对对,我也觉得都很厉害,尤其是我们的张厨师长,更是拿了满分晋级的,我觉得张厨师长有机会夺冠。”

  张峰林听到这种说法,赶紧摆摆手:“我只是刚好两道菜能做的好而已,距离夺冠还是有些距离,还需要好好努力的。”

  餐馆里食客马上鼓励:“张厨师长要加油,你肯定没问题的。”

  “就是啊,怎么说也是冯大厨的师兄,可不能随随便便就输掉了啊。”

  “有冯大厨在,肯定能赢。”

  张峰林笑着说:“正因为有冯大厨这样的师弟,我才会非常忐忑,就害怕做的不好,给师弟和师父丢脸啊。”


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