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硬核厨爸_旁墨【完结】(852)

  冯一帆想了想说:“其实富景楼有着地利优势在,光是那湖边的景观,也足够支撑起富景楼的生意,至少来淮城的人,很自然是要选择去富景楼看一看景,然后还要品味一些富景楼的菜品。”

  苏连成点头:“这点没错,但富景楼单纯靠景是不够的。”

  冯一帆听到这话,笑着说:“看起来,你们的野心还是很大啊?”

  苏连成尴尬地笑了笑:“妹夫,其实富景楼如今也等同于属于你了,你也会想要把富景楼给变成,淮城在全国都知名酒楼吧?”

  冯一帆顿时摇头说:“我不想,我更想让苏记出名。”

  很直白的回答,让苏连成更加尴尬了。

  还是梅茹开口说:“冯大厨,富景楼和苏记本身定位不同,所以富景楼和苏记之间是不存在竞争关系。”

  冯一帆好奇看向梅茹问:“定位不同吗?我觉得富景楼存在对苏记是一份冲击。”

  梅茹继续说:“不会,苏记将来的定位,会是您冯大厨,或者说是一家百年传承的老店,可以走更加高端,那种预订式的模式,如此来提升整体品味,甚至作为一种传承的象征存在,也是您的本店。”

  停顿一下,梅茹接着说:“而富景楼,可以作为一家您指导的网红店。”

  冯一帆听到这里有些奇怪:“什么意思?”

  梅茹接着说:“也就是说,富景楼也是您的店,但并不是您亲自常驻的店,而是作为一家接待更多游客和慕名食客,面向大众的店。”

  听到梅茹这样说,冯一帆一下子明白过来。

  这种模式倒是并不新鲜,一些国际知名大厨也都会这样去做。

  他们会开设很多家不同风格,不一样品味和层次的餐馆,用来接待不同层次的食客,另外一个也是可以方便培育弟子。

  因为如果只有一家店,那么不可能让弟子永远都跟在自己身边。

  而开设多家店之后,可以让弟子去其他的店,并且也能更好宣传自己的菜品。

  想到这里,冯一帆点点头说:“这个说法很好,富景楼算是我指导的一家店,我的一些菜品可以在富景楼品尝到,但并不是我亲自下厨,这样倒是可以缓解一下苏记这边人太多压力。”

  苏连成赶紧说:“妹夫,就是这样啊,所以你一定要帮忙想想办法。”

  冯一帆笑了笑说:“办法其实很简单,等你们富景楼这次比赛结束后,可以让冠军成为富景楼的主厨。”

  这个办法把苏连成和梅茹都给说得一愣。

  转念一想,两人都觉得这是个非常好的办法。

  借助这次比赛关注度,让冠军成为富景楼主厨,这样一来直接拉动富景楼热度,趁机再宣传一波富景楼,也能吸引到更多的人去富景楼品尝。

  冯一帆接着又说:“至于菜单方面,我可以给出一份,加入几道我自创的菜品,这样应该符合你们的需要吧?”

  苏连成有些激动:“好,这样真是太好了。”

  梅茹没有那么激动,而是惋惜地说:“如果冯大厨您可以去亲自下厨,那可就真的完美了,肯定会让富景楼再拔高一个档次。”

  冯一帆看向梅茹,嘴角慢慢露出笑容:“梅女士果然不愧是姑姑身边红人,经营理念真的是很厉害,随时随地都在想着,要如何利用别人啊,真的是和姑姑很像,不过你要想想别人的感受。”

  梅茹听了这番话,赶紧道歉:“对不起,我只是这么一说。”

  冯一帆收敛笑容说:“等老街封闭,我把摊子摆起来,我会去富景楼看一看的。”

  苏连成听到这话,点头说:“好的,我们恭候妹夫您大驾光临的。”

  梅茹想了想问:“冯大厨你觉得,这次比赛最后谁会赢呢?”

  冯一帆摇头说:“这个我也不知道,我觉得其实晋级复赛的16位,也都是各有各的特色,确实是暂时看不出谁能够胜出,不过我觉得,之后的比赛,应该会把几个业余的淘汰掉。”

  梅茹有些奇怪:“怎么?冯大厨您不看好那些民间高手?”

  冯一帆笑了起来:“我不是不看好民间高手,而是进入复赛的几位的实力,还达不到被称为:民间高手。”

  梅茹觉得冯一帆有些苛刻:“冯大厨,您这样说,是不是有点苛刻?”

  冯一帆继续笑着说:“我一点也不苛刻,我认为,民间高手至少不会模仿我的方式,而是会坚持自己的烹调方式,如果连自己的烹调方式都不敢去坚持,还怎么当民间高手呢?”

  听到这话,让梅茹瞬间哑口无言,仔细想想好像确实是这样。

  所谓民间高手,确实是都有自己的绝活才对。

  但这次比赛的过程中,可以说除了齐德强和张峰林两位,其他人都有明显模仿冯一帆的痕迹在。

  包括几位非专业的参赛者,也是有意无意在试图模仿冯一帆。

  这种模仿,也就导致了他们不说超越,便是要做到与冯一帆相当也不可能。

  其实在冯一帆的心中,也有他的想法,之所以给苏连成和梅茹提出建议,是因为他心里觉得,可能张峰林能够获胜。

  那么按照冯一帆所说,让冠军成为富景楼主厨,等于说让张峰林回到富景楼。

  哪怕以这样方式当主厨,会受到一些的限制,不可能真的能够掌控后厨。至少可以让张峰林进一步发光发热,能让张峰林重拾自信。


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