听到这番话，林瑞峰也开口说：“如果你们跟着我师父，就会明白苏记每天备料是一个非常繁琐过程，并不仅仅是预处理那些食材，还需要为一些调味做准备，尤其是吊汤更是必不可少。”
苏锦荣继续说：“好汤，做菜，关键。”
孟诗彤几个人，便很耐心听苏锦荣介绍了一番。
让他们也是对做菜有了全新认识。
也算是让他们第一次了解到，食材确实算是做菜的关键，但却并非绝对，一个好的厨子，便是要善于利用各种食材。
哪怕是不那么顶级的食材，也要用厨师的手段，给做出非常美味才行。
当然，这不是说像街面上很多小餐馆那样，为了弥补食材品质不足就加入一些重口调料，用大量的味精、鸡精去掩盖食材不足。
而是要更好利用食材不同性质，用非常普通的调味料，也能够烹饪出美味。
苏锦荣一脸认真说：“调味品，很多，身为厨子，要善于利用，把味道融合，创造出，美味来。”
林瑞峰帮忙解释说：“我师公的意思是，天然香料有很多，要善于利用天然香料去进行融合，是能够烹饪出健康美味来，不需要使用那些不健康的调料，那种手段其实很卑劣。”
苏锦荣对林瑞峰解释满意点了点头。
冯若若这个时候说：“我爸爸就好厉害，他做的菜都好吃的。”
孟诗彤他们跟着笑起来，一起赞同小姑娘的话。
在大家聊天等待过程中，冯若若爷爷奶奶和妈妈也是陆续从楼上下来。
见到孟诗彤他们在，苏若曦和公公婆婆也是有些惊讶。
得知了他们的来意，卢翠玲笑了笑说：“其实要我说，你们真的别总是拍我们家，搞得天天那么多人排队，让若若爸爸那么忙，那么辛苦。”
冯若若听到奶奶的话，小姑娘赶紧就跑到奶奶身边，钻进奶奶怀里说：“奶奶，若若也跟孟阿姨说了呀，若若不想让爸爸很辛苦呀。”
卢翠玲捧着小孙女小脸说：“嗯，我们家若若最好最懂事，是爸爸最暖的小棉袄。”
孟诗彤笑了笑说：“阿姨真是不好意思，其实给你们带来一些麻烦也是我们不想的，但是现在冯大厨确实有些太火了，网络上观看他视频的人真是好多，我们也已经是来不及阻止了。”
何雅茜接着说：“所以阿姨，我们干脆就加大宣传嘛，到时候让冯大厨涨价，劝退一批客人。”
卢翠玲忍不住笑起来：“你这丫头馊主意还挺多，哪里就能随便涨价了。”
苏若曦这个时候说：“其实也没关系，等若若放假，我们带若若回乡下去，远离大家的视野，慢慢大家也就不再像现在这么狂热了。”
妻子话音刚落，冯一帆端着早点走出来：“老婆说的对，大家都起床啦？那现在可以开饭喽。”
冯若若本来要扑向爸爸身边，但被奶奶给拉住，担心小姑娘突然跑过去，被爸爸手上的东西给烫到。小姑娘也只好在奶奶身边，乖乖等爸爸把手上的大托盘在桌子上放下来。
第505章 让徒弟上镜
孟诗彤他们都是第一次在苏记吃早点，真的看到冯一帆给家里人做的早餐，会觉得实际上并没有什么特别。
冯一帆给家人上的早餐里，有包子、烧麦、面条和馄饨。
都是一些街面上可以轻易买到的东西。
可是不同的是，这些包子、烧麦和馄饨都是冯一帆亲手包的，甚至就连面条都是他亲手和面擀平切出来的手擀面。
这一份亲手做的心意，和其中的温度，却是外面所买不来的。
吃之前，何雅茜还是忍不住问了句：“冯大厨，你的这些真的都不放味精吗？”
冯一帆笑了笑说：“大家其实对味精存在一些误解，味精其实是谷氨酸钠，它本身对人体并没有危害，在做菜的时候拿来调味是没有问题的，只是现在提倡健康饮食，使用的时候需要注意量。”
听到这样的解释，孟诗彤等人还真的是有些惊讶。
接着听到冯一帆继续说：“而且，味精并不是什么化工合成产品，味精实际上是粮食发酵而成，所以本身对人体没有危害，只是要控制量，以及使用方式。”
孟诗彤接着问：“冯大厨，那味精到底要怎么用呢？”
冯一帆也就给大家回答：“首先，味精不可以放在甜味的菜肴里，所以通常用糖提鲜的菜肴也就不用放味精，比如我教给你们的一些菜，都是甜口为主，所以就不能放味精，味道会不对。
味精适合在咸口的菜肴里使用，而且一定要注意量，不可以放很多。”
说到这里，冯一帆指着碗里的馄饨说：“我做的馄饨，是用鸡汤作为汤底，所以也就不需要加入味精了，我是选择稍稍放入一点点糖，提升汤的鲜味，一般街上的馄饨为了节省成本，不会用鸡汤作为汤底，所以便用味精提鲜。”
听到这，阿飞开口说：“所以关键还是在于汤底的作用，有好的汤底便不需要味精。”
冯一帆点点头：“对，就是这样，好的汤底是一些菜肴的灵魂。”
冯若若见叔叔阿姨问个不停，忍不住举起小勺子说：“快点吃呀，不然都凉啦，凉啦就不好吃，而且若若吃过饭，还要去上幼儿园的。”
听到冯若若的话，大家自然是笑呵呵地赶紧吃起来。
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