“是酒，喝了酒的鱼，做起来味道更好。”
李枫笑说道。“等下史大哥你们尝尝。”
“真的，我还是第一次听说呢，鱼喝酒肉会更好味道。”史振峰挺惊奇的。“还真喝啊。”
“是吗？”
边上李福远其实第一次知道给鱼喝酒。
“我去，这是记者吧？”
“央视记者，听说为了拍摄李家村旅游振兴的。”
“央视这些纪录片记者，一个个都长的不咋地啊，怎么就不换几个漂亮妹子啊。”
“纪录片，爬山涉水的，一般女孩子哪里能受得了啊，再说那个女孩子能喜欢这个，搞时间长了，土里土气不说，皮肤肯定晒的黝黑啊。”
“这倒是啊。”
乡村振兴这样片子，肯定在乡村拍摄了，其中很多村庄都是在山区，这次拍摄就为了展示山区乡村发展面貌，李家坡属于先前就有规划的，只是提前了拍摄了。
主要神奇泉水引起轰动不小，这令总导演来了兴趣，这位来兴趣，下面肯定要出全力。“小枫，这鱼喝醉了吧？”
“喝醉了？”
直播间观众好奇，李枫这边伸头一看，翻白肚子了，好在这货恢复不错，一会功夫在水盆游动开了，李枫哭笑不得。“这是一条耍酒疯的胖头鱼。”
“哈哈哈。”
直播间观众也乐坏了，本来以为喝醉了，直接躺倒，谁知道，这货喝醉了，游的更欢实了，这还是一条酒鬼鱼呢。
“那只能我来下手了。”
说着，李枫直接胖头提起来，再有酒精都挥发掉了，这可不行。“史大哥，现在可以拍摄了吗？”
“都好了吗？”
史振峰见着副导演，摄像师，灯光，声音等都点了头，其他工作人员也打了OK的手势。“没问题，可以开始了。”
“表演正是开始饿了。”
李枫对着镜头微微一笑。“showtime。”
第1245章 刀工用到极致的艺术（下）
一木质刀架出现镜头里，十多把黑色各式刀子一点点呈现在众人眼里。
“黑色刀子？”
“第一次见呢，枫逼王这次是打算干一次大的啊。”
史振峰也是第一次见黑如炭的刀子，一把把刀子造型几位怪异，不同于史振峰见过任何厨房用刀。
李枫抽了一把，只有三寸宽的黑色小刀，拉过胖头，漫不经心在手里转了一圈，胖头的鱼头就和身体分开了，鱼尾还在跳动，鱼鳃还在动。
可鱼头和鱼身却分的开开的，李枫没有停下来，刀子一拉，一推，两片鱼肉和一片带着鱼刺的鱼排出现史振峰眼前。一眨眼的功夫，史振峰满脸惊愕。
好吧，史振峰完全没看清楚，这一条刚刚还跳动的胖头，一下就被李枫分成了四块，李枫这边并没有停下来，手里刀子快速在鱼肉点点，一根根小鱼刺竟然被李枫全给挑了出来。
这可不同于里边那一片大鱼刺，数字根小鱼刺，李枫用了不到十秒钟时间，快的，史振峰跟不上，摄像师都被惊呆了。
“我去。”
“尼玛，第一次见到这么处理胖头的。”
“枫逼王这刀工，绝了。”
李枫手中刀子稳稳插刀架上，抽出一把形状怪异刀子，这是做什么，刀子如同蝴蝶，李枫刀子放在手心，甩了一下手腕，刀子立马在手中飞旋起来。
史振峰咽了咽口水，一块无鱼刺的鱼肉一点点竟然被打成肉泥。
直播间观众都惊呆了，这尼玛是小马达嘛，这速度到底多块啊，史振峰缩了缩脖子，总觉着这玩意要是放出来，旋掉脑袋都有可能。
鱼肉泥，李枫打了一碗就停下，抹了一把汗，这蝴蝶旋刀李枫第一次用，这是高级刀工中最为顶级的一项技艺，号称半王技艺，可见难度，好在李枫直接学习。
只是手腕打了一碗鱼肉泥之后，还真有点不舒服，恢复一下，李枫抽出刀子，轻松写意的把鱼骨排切成一块一块，鱼骨如同刀子一样，这种写意轻松的感觉，令直播间观众和史振峰惊异不已。
刚刚鱼肉泥堪称绝技，现在这一手堪称精彩，一条鱼李枫处理起来，只用数分钟，简直不要太快。
“这么快就处理好了？”
史振峰完全没反应过来，李枫这边开始用配制好的料子腌制鱼肉了，打算开始做饭了。鱼片，鱼排，鱼头，鱼尾，还有小鱼刺，全都利用上了。
鱼肉泥，李枫添加一些调料，制作成鱼丸和鱼白，鱼肉，李枫准备做几个菜，一个拔丝鱼片，一个油炸的鱼块，再有一个红烧鱼尾，再来一个酥脆玉牌，酥鸡蛋小鱼骨。
鱼头好几斤，一半做鱼头豆腐汤，一半做剁椒鱼头粉，再来一个酸菜鱼，一个湘西鲜鱼片，再有一个石烤鱼片，一条十多斤的鲢鱼，李枫用着不到四十分钟做了十多道菜肴。
香味四溢不说，每一道菜都做的十分精致，还有雕花，配上特别定制鱼碟，史振峰和观众再一次见识了李枫的厨艺。
“大家都别客气，快入住。”
李福远和陈克都已经到了，加上史振峰等人，一桌人，李枫开了本地的酒鬼酒，算是给酒鬼酒打个不要钱的广告。“史记者，尝尝，看合不合你口味。”
李枫笑着招呼着。
“史记者别客气，尝尝，咱们本地螃蟹。”
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