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美食供应商(上)_会做菜的猫【完结】(1087)

  至于卖油的则泾渭分明的在另一半的长台上,那里则传出一股油香味也很是显眼。

  “先看店铺,在看其他的。”袁州心里打定主意,就往那些店铺走去。

  左手第一家,袁州抬头看了看名字,王记粮油,简单好记的名字,里面坐着一个中年妇女,她坐在里面靠墙的位置,手机里正播放着电视剧。

  “买豆子。”袁州招呼了一声。

  “行,你自己看,价格都写着呢,选好了叫我。”那妇女头都没抬,直接就说道,扔过去了一个红色的塑料小箩筐。

  “好的。”袁州应了一声,然后开始观察起了这里面的豆子。

  袁州没有用小箩筐,看的时候直接从身上取出一个小布袋子,这袋子是他某次去参加婚礼,随了份子钱之后,领取的礼物,一般来说礼物都是毛巾或者是糖果什么的,但小布袋还是第一次见,也不知道新娘新郎是抠还是为了玩出不同的花样。

  反正袁州物尽其用,用来装豆子。

  店里的豆子都是装在一个个透明的柜子里的,袁州瞄准的就是一个装满了饱满红豆的柜子。

  因为柜子不高,掀开表面的塑胶布,袁州直接蹲着就开始分拣起来。

  袁州会大老远来这里买就是因为这里的豆子多,这样可以挑拣,毕竟他需要的是大小完全一样的豆子。

  而这样的豆子若不是系统,其他很难有这么规整的一大堆豆子,那么就需要袁州自己挑出来。

  袁州眼力好,手速也快,不一会捡的豆子就铺满了布袋子的底部一层。

  倒是一旁看电视的中年妇女久久没听见袁州的声音,抬起了头。

  第0902章 三香放海

  “踏踏踏”中年妇女一转头,看袁州那挑拣的样子立刻疾步走来。

  “你这小子,做什么。”中年妇女声音极大地吼道。

  “挑豆子。”袁州抬头看了看,然后道。

  “有你这么买红豆的吗,你简直就是来捣乱的!”中年妇女一把拉过边上的塑料布,直接盖住,不让人挑了。

  袁州的第一反应,是对方肯定不认识他就是传说中的名厨——袁老板,第二反应,自己这样干,的确像是捣乱。

  “不是,我准备把这个柜里的都买了。”袁州看了看中年妇女怒气冲冲的脸,福灵心至赶紧弥补的道。

  “都买?”中年妇女狐疑的看了看袁州,很是不信。

  这柜子里少说也得有二三十斤,看袁州刚刚挑挑拣拣的样子就知道买的不多。

  “真的,你称一下。”袁州认真地说道。

  “那行,我先称了,付完钱随你自己挑。”中年妇女动作极快的把柜子里的豆子都分装好。

  “这里的一起称,别倒出来,连布袋一起。”袁州放下手里的布袋说道。

  “好咧,小伙子这么爽快,一会给你抹零。”中年妇女立刻又换了个脸,高兴地说道。

  称好红豆,袁州提着二三十斤红豆离开,旁边的那家黄豆品相好些,看着继续看电视的中年妇女,心里嘀咕:最近是系统拿不起到刀了,还是我飘了?居然都开始双标了。

  再大的厨师,也不能因为自己的需求,给别人带来麻烦,袁州暗暗的提醒自己,所以他决定黄豆、豌豆、红豆都买个二三十斤,回去慢慢挑。

  挑剩下的就做成红豆糕、豌豆黄、黄豆芽,不能浪费,可以喂给面汤那家伙。

  可怜的面汤同学不知道,在它毫无防备的时候,未来三个月的伙食已经固定了。

  买完豆子,袁州就直接回到了小店。

  因为系统的规定,袁州实在酒馆的院子里浸泡的豆子。

  三种豆子分门别类的用不同温度以及水质的水来浸泡在容器里,当然这些浸泡的豆子都是袁州事先挑好的。

  在透明的水里,能清楚的看到这些豆子的大小基本相同,就是最大的误差也不超过一毫米。

  “浸泡好了就可以试做了。”袁州终于全部弄好,松了口气。

  “还有点时间,正好洗漱一下。”袁州拿出手机看了看,然后又转身去了楼上。

  因为每个豆子浸泡的时间只能是一样的,所以袁州才会用不同的水质以及温度来达到浸泡出来后一样的目的。

  毕竟晚上袁州是需要开店的,不能兼顾到浸泡的豆子,所以只能这样做。

  等到晚餐时间一结束,袁州就立刻赶去看他的豆子了。

  因为晚上的酒馆时间,袁州并不能在院子里炒菜来打扰喝酒的人,是以袁州就又开始挑豆子浸泡。

  挑到没办法挑出大小相同的后,袁州才放弃。

  这次他一共挑出了三十七份三香放海的豆子。

  是以,这三十七份豆子就意味着需要浸泡三十七次,炒制三十七次,因为每一份的大小都不一样。

  “还真是难题。”袁州嘴里说着难题,脸上却是轻松的。

  等到酒客和申敏走后,袁州就开始把自己准备好的独立灶台搬到院子了开始炒制。

  一晚上的时间,袁州不眠不休的炒制了浸泡好的三十六份豆子,从每一份中去感受细微的火候差别,调整味道的区别。

  天色微亮的时候,袁州终于关火。

  “居然要天亮了?”袁州扭动了一下酸疼的脖子,一下子看到了深蓝色的天空慢慢变淡,忍不住出声道。


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