草鱼的鱼肉都要大块一点，确实也不够滑嫩，但却别有一番粗狂的味道。
一咀嚼起来，那略厚带着胶质的鱼皮就包裹起鱼肉，而鱼肉则肉质略微粗糙，但却有嚼劲，吃起来好似吃肉，又比肉要细嫩。
“这个合我口味，这鱼肉还真不错。”陈维再次夹起一块塞进嘴里。
粗粒的盐巴和粗犷不细腻的鱼肉，好似绝妙的搭配，嚼起来肉感十足。
“这样盐烤的味道才够味。”陈维喝了一口方恒提供的老酒，很是满意。
“肚子，鱼肚子怎么样。”程技师迫不及待的问道。
“好咧，我就看看这里面怎么样。”陈维也挺有兴趣，这就像给自己的惊喜一般。
陈维一筷子挑破鱼肚子，里面有青色透明的辣椒随着汤汁溢出，热气瞬间腾起。
“这是酸辣味，那是泡椒吧。”陈维指着青色辣椒说道。
“应该是，没想到我不光没看到这怎么塞进去的，而且还没发现每一种烤鱼的味道居然都各不相同。”程技师有些沮丧。
“酸辣味的烤鱼，我也喜欢，闻着这味道都觉得够味！”陈维是很喜欢吃辣的，虽不像乌海那样无辣不欢，但也是个爱吃辣的。
而且在他看来烤鱼当然要配辣椒才好吃。
不过这样两份烤鱼的威力还是很惊人的，这不刚刚坐下的食客，立刻开始点了起来，连这是新菜都没讨论，要知道烧烤这东西，一般是袁州卖完就没了。
这样一来自然是先点了烤鱼，其他的一会再说。
“老板，烤鱼一份。”
“我想要香辣的烤鱼，袁老板。”
“我要酸辣的。”
“烤鱼为随机菜品。”袁州带着口罩，声音清晰的从口罩里传来。
“哦，那行，烤鱼一份。”食客们也纷纷改口。
这次，袁州等到程技师做好记录，才开始抓鱼、剖鱼、然后才塞料烤鱼。
等到这次袁州塞料的时候，程技师瞪大的眼睛，就等着看怎么塞进去，然后封口的。
“居然是这样，可是这样也是有小口子的，怎么能保证汤汁不流出来呢。”程技师边看边思考。
他所看见的就是，袁州只在鱼腹上轻轻划了一个两指宽的小口子，当然那个两指还得是女孩子的那种纤细的手的两指。
然后从里面掏出内脏，洗干净黑膜，再慢慢的把料灌进鱼肚子，接着封口的时候，程技师发现袁州用的是洗干净的鱼肠。
“难怪不需要拆卸，这样鱼肉和鱼肠到时候根本就会直接融入进去，真是巧思，袁师傅真是厉害。”程技师看明白了袁州的方式。
“端菜。”袁州放下新烤好的烤串。
“踏踏踏”程技师快步走过去，然后给人之后，立刻回到袁州面前，速度快到袁州还没来得及转身回去。
“袁师傅，您刚刚塞的料是热的，还是滚烫的对吗？”程技师一脸好奇的问道。
“嗯，容易入味。”袁州点头。
“原来是这样。”程技师若有所思的点头。
程技师本来也是天赋很高的厨师，他年纪也不算老，到现在就有了最高的技师称号，是以袁州这样一点拨，他基本就明白了袁州的用意。
只是，还不能自己做到而已。
那滚烫的汤汁直接毫无溢出的灌满鱼腹，期间手都要忍受很高温度的灼烫，他现在当然还不能做到。
而袁州则是因为上次做烧鹅的时候习惯的，这可是需要非一般的忍耐力和精准的厨艺。
“淅淅沥沥”
外面的小雨不停歇，袁州小店里的气氛却热络而温暖。
而这时候网上关于袁州小店的恶评也随着高手在民间这个节目的热播而越来越多，而且无一例外都是因为其高昂的价格。
[不是我说，现在真是什么店都敢把自己当五星级酒店了，这么一个小店，一碗蛋炒饭188，你咋不上天。]美味追踪者
[也是呵呵哒，我没看错吧，刚刚一闪而过的那是5888？什么鬼东西，电视上就放这些坑人的店，还高手，坑人的高手吗？]我就是来吐槽的
[这算什么，看到那个茶叶蛋没有1888，难怪别人嘲讽咱们吃不起茶叶蛋，可不是吃不起，有这样的黑心老板，我可是吃不起的。]哦，天哪
……
第0537章 好事情or坏事情
这些恶评不是一条两条，而是非常多，直接淹没了开始对于袁州技艺的崇拜和震惊。
因为袁州本身是没有开设小店的微博或者公众号的，是以最后这些愤怒的网友，直接涌入高手在民间的官方微博。
让这个本来每天不过三位数转发，三位数评论的微博瞬间火了，一天的转发量就高达八千，评论更是上万，虽然都是不好的，骂人的。
但黑也是火，是吧，何况骂袁州小店坑人的居多，骂节目的也最多就是识人不清和收受贿赂。
第一天微博炸了的时候，路主持挺着急的，毕竟他一向是口碑不错的主持，当时就一溜烟跑进总编办公室了。
“总编，您看这个，现在微博都炸了。”路主持拧着眉头，指着自己的手机页面。
“哦？怎么都是说咱们弄虚作假的？”总编一连看了好几条，都是说节目虚假的。
“这是前两期的高手在民间，那个袁老板的专访，现在回馈的评论，微博都炸了。”路主持说到袁州的时候，还是有些怨念。
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