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美食供应商(下)_会做菜的猫【完结】(1154)

  因此将最后一位食客送走以后,就是以袁州的体力都感觉到有点累了。

  “明天打折应该跟今天的人差不多吧?”袁州猜想着。

  主要是今天已经是最大限度的接待了最多的食客了,明天就是想要更多的人来吃都没有时间和位置。

  跟程招妹这些弟子约好了下午见面的时间的,所以袁州洗漱换好衣服以后就不打算进行刀工练习这些了,将时间留给弟子们。

  就在袁州刚刚从二楼下来的时候,程招妹就带着一群人出现了,见师傅肯定是要提前的。

  ……

  第2308章 十几个萝卜

  “师傅,下午好。”

  程招妹、大石秀杰、黄刚、柯森等十几个人中气十足的声音,哪怕是没有刻意增加音量,也可以说是特别响亮。

  “下午好。”袁州点头应道。

  看着面前十几个萝卜……不对是徒弟袁州露出了一丝农民伯伯丰收时的喜悦笑容。

  “祝贺师傅开店五周年,希望师傅越来越好。”徒弟们再次齐声道。

  这都是来之前演练过的,虽然带了各自的贺礼,但吉祥话也是要共同说两句的。

  就这简单的一句话,包括程招妹在内是纠结了很久。

  因为袁州不是人,不对一不小心说出心里话了,是因为不会祝福,也是实在是不好祝福。

  祝福厨艺越来越好?

  给楚枭留点活路好吗?给其他厨师留一个车尾灯行不行!

  至于祝福身体健康?

  徒弟们都知道袁州可以说是厨艺界的汪季客第二了,那身体倍棒的,最重要的事,他们都比袁州大很多,然后那画面是真的太美。

  其他小店生意越来越好等等一系列都是花里胡哨,最后只能用最简单的,越来越好来形容。

  “大家有心了。”袁州点头示意。

  他最初是为了推广各个菜系才收的弟子,弟子收了以后,这些人的待遇虽然不如嫡传的程招妹但是也相去不是很远,很是费了袁州一番心力的,所以每次看到这些徒弟,都有一种自豪感。

  记名弟子们的进步着实很快,之前找来替自家儿子道谢的父亲不止张海森一个,比如柯森他爹柯林就来了好几次,既是道谢也是大家一起研究研究黔菜,一举两得。

  至于王明捷他爹王老爷子更是算是驻扎在蓉城了,三不五时地不是骚扰一下周世杰就是来厨神小店吃个饭,聊个天。

  “师傅,这是我今天做的姜汁热窝鸡,我觉得已经差不多火候了,您给尝尝。”程招妹第一个站出来将手里的食盒摆到桌子上。

  程招妹没有遇到袁州以前可以说是蓉派川菜的厨师,但是遇到袁州以后,是向全面川菜的方向发展的,不光是专注蓉派川菜,其他的类别不管是公馆菜还是江湖菜或者其他的都有涉猎。

  所以程招妹这个川菜王并不是胡叫的,那是真的在川菜的领域不管是哪个派系都能上得了手的人物,除了他的师傅,川菜领域无人能敌。

  “啪”

  食盒盖子被打开,一股浓郁的姜醋味道就涌了出来,紧随其后的是鸡肉的鲜味。

  “不愧是大师兄,就这香味就够我们追好久了。”张龙全站得靠前,闻得比较清楚。

  “是名副其实。”刘明远心里暗暗道。

  “大师兄还是强者。”大石秀杰干劲满满的。

  “招妹你这次用的是南姜是不是,姜味略显绵密,很有新意,很好。”袁州难得开口先赞叹一句。

  “谢谢,师傅。”程招妹点点头。

  袁州拿起筷子尝了尝,鸡肉鲜嫩,姜味浓重,醋味也挺浓厚的,因为用的是南姜,辛辣味道适中,然后又选用陈醋,酸味略重,袁州不知道,这是程招妹故意的,还是什么。

  因为如果按照普通做法,应该加香醋,否则陈醋的味道会轻微掩盖姜和鸡肉。

  但这种问题太简单,袁州对自己大徒弟有信心,不会犯如此明显错误,二来这种味道是他比较偏爱的。

  “招妹,陈醋是你特意选择的?”袁州问。

  程招妹点头:“没错,相比香醋,我想师傅更喜欢这种。”

  袁州一直的标准就是,并不是最原始,最正宗就越好,而是最符合食客口味越好,同时保留菜品本来的特色。

  “火候的掌握是没有问题的,主要是调料选择和配比上也很下功夫。”袁州道。

  “谢谢师傅。”

  袁州说完程招妹正好写完最后一个字,收起小本子立刻道谢。

  “很不错。”袁州说出了很少见的评价。

  说的是实话也不是勉励,程招妹最近的进步很明显,不知道是不是又多了几个师弟的原因,总之十分努力。

  程招妹完了以后按照以往的惯例应该是唯一的师妹罗晴的,但因为新加了两个湘菜的记名弟子第一次露面,所以机会让给了他们。

  别看米浩比刘明远高,有一米九,但是他胆子比起刘明远来还要小一点,先站出来的是刘明远。

  努力稳住自己想要哆嗦的腿,刘明远深吸一口气站了出来。

  倒不是袁州看起来有多严厉,相反十分温和,但是就是有种气场让人不敢造次,反正刘明远就是这样的感受。

  “师傅好,我是刘明远。”刘明远一紧张就秃噜嘴了。

  “是湘菜的吧,第一次来不要紧张,拜师的事情等到秦菜那边有消息了一起进行,就是需要等等了。”袁州看到刘明远似乎很紧张宽慰了一句。


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