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美食供应商(下)_会做菜的猫【完结】(1169)

  乌海一坐定就熟门熟路的开始点餐,他点还不是只点一个人的而是两个人的,一半肉一般甜口的,肉归他,甜口归毛熊,一人一半刚刚好。

  “我们点什么吃?”甘仲小声问道。

  他们又不是来考验袁州厨艺的,因为没资格,只是来吃个饭的,但是秦菜那是真的多,想要挑出菜来也不容易。

  “选自己喜欢的就好,反正都好吃。”闫喜亮光棍道。

  甘仲眼睛一亮这也是一个办法,选自己喜欢的就容易了,不用纠结,俗话说得好千金难买我喜欢。

  因此等到苏若燕一过来点菜,甘仲自己就首先开口道:“我要一个关中烩三鲜,玄宗香鸡,明皇豆腐,大夏鸿富就这些吧。”

  甘仲点的那是有肉有菜还有饭,色色齐全,而且都是他想要吃,但是确实做得不够好的菜,吃过很多人做的,但是没有吃出古籍中描述的那种美妙滋味。

  “副会长可以呀,都是八珍里面的,那我就要点简单的好了,一个汉桂熘鸡片,莲蓬鱼肚,冰糖燕菜,爆炒腰花这些。”苗中华紧随其后开口道。

  别看苗中华是胖乎乎的,但是他吃得是真心清淡,看他点的菜就知道了,浓油赤酱的很少,重口味的也少,但是架不住他是喝水就胖的那种,作为一个厨师还喝水就胖,要不是跟着汪季客参加了厨师健身协会,就这微胖的身材估计都保不住。

  也是别提多委屈了。

  ……

  第2320章 又触发隐藏任务了

  汪理事对于跟历史人物相关的菜肴十分感兴趣,作为十三朝的古都,这样的菜也是多不胜数的,在历史上冠着菜名,或者是在菜名上冠历史有很多。

  相比苗中华所点的都是技巧性大的东西,汪理事主要是菜肴的历史,张口就来了几个他很喜欢的:“一个三皮丝,一个贵妃鸡翅,一个细沙炒八宝,一个枸杞炖银耳,一个凤吞翅,再来一个商芝肉就好。”

  别看汪理事个头瘦小,但是真的能吃,看他点的菜就知道了比起别人一般就是饭菜一起四个,他光是菜肉都是六个,完了还来了一份白米饭,可见食量了。

  “我听说袁主厨这里吃不完是会上黑名单的,老汪你可别出纰漏了哟。”苗中华一脸严肃道。

  实际上是看不惯他吃这么多都不胖,但是自己吃多少都胖,简直不能比,一对比,就是惨烈的结果。

  人跟人的差距,真的比人跟猪的差距都大啊,至少猪也和人一样,吃了就胖。

  仔细想来也不对,因为猪的体脂率有的可以低到百分之十以下,绝大多数人都比不上。

  “放心,我点的肯定可以吃完。”汪理事今天心情好,笑盈盈的回答。

  羡慕嫉妒恨的苗中华还是知道这里是哪里的,因此说了这么一句以后就没再开口。

  霍廷摇了摇头,身材就是天赋啊,直接开口点菜:“鸡米海参、温拌腰丝、酿金钱发菜、莲蓬鸡就这些好了。”

  霍廷点的菜跟他的人一样敦厚稳重,是属于关中经典菜色,而关中菜又是秦菜的代表之作,也是他的心头好。

  他喜欢的书法都是方方正正的正楷,因此菜也是喜欢醇厚味浓的。

  当然秦菜当中最最有名也是流传很广的一道菜当属金边白菜了,这道菜技艺要求很高,非花打四门的技艺不能做出最为正宗的效果。

  而闫喜亮是这一代花打四门的嫡传人,所以这些功夫菜,大多都留给了闫喜亮点。

  而闫喜亮也不客气直接道:“一个金边白菜,一个奶汤锅子鱼,一个水磨丝,一个红袍莲子就这些吧。”

  闫喜亮速度是最快的,显然一开始就已经想好要点哪些菜了,轮到他以后,直接报出来一点也不浪费时间。

  “请诸位稍等。”苏若燕有礼貌道。

  然后将菜单递到了厨房的固定位置以后就去后面点餐了,不过她心里也有了猜想,光看年纪和点的菜,苏若燕觉得这些多半都是秦菜的厨师,因为普通的食客这么点菜的话肯定是照着菜单来的。

  大多数人就算是喜欢吃一个菜系,除了平常的一些家常菜,也不可能张口就来一些大菜的名字,隔行如隔山。

  来小店吃饭的厨师多了去了,不管是多有名的,反正到了小店也就只有一个身份食客而已,经过袁州的熏陶以后,苏若燕已经是十分淡定了。

  这边点着菜,那边袁州已经在开始做菜了,自然先开始的肯定是占了先机的乌海和毛熊的菜。

  今天乌海他们点了一道芙蓉鸡片,因此需要片取鸡肉片,而选取的自然是鸡胸肉来做的。

  “唰唰唰”

  只见袁州手起刀落,一片片形状大小完全相同的鸡肉片就到了盘子里,一片贴着一片,虽然此时还是鸡肉微微带红的色泽,但是不难看出来其刀工的卓越。

  “袁主厨的刀工现场看,比起视频里看到的都要震撼。”甘仲默默摸了摸下巴,将差点掉下来的下巴合上。

  他有一道看家菜与芙蓉鸡片十分相像,是芙蓉鱼片,做法基本类似,只是将鸡片换成了鱼片而已,以前在视频里看到袁州的刀工的时候,虽然没有做这道菜,但是眼力劲也是有的,甘仲认为,自己的刀工可以达到袁主厨的四成,特别骄傲了。

  但是现在现场看到刀工,尤其是还片的是鸡片,内心被打击得七零八落的,最多也就是两成的刀工,这还得是赌上自己最擅长的鱼片才行。


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