别说中间摆成一个圆形的一块块红烧肉了，晶亮的肉皮，层层分明，看着就软糯的红烧肉，漂亮的红棕色，香气扑鼻，肉香味浓厚。
平常珀森跟夏玛他们一起吃饭的时候，几乎也是这样分开点菜的，坐时还有讲究，会坐得离荤菜远一点，因为他从来不吃荤腥，猛然间闻到大荤的味道，会从心里到生理的不舒服。
这里的位置连成一线的，但珀森已经做好了稍微离两位远一点的准备了，不太想闻荤菜。
可惜之前坐位置的时候被夹在了中间能够活动的范围是有限的，百叶红烧肉的香味一出来，他就没时间想什么离得远近的问题了。
因为味道实在是太香了，浓油赤酱的滋味不停地挑战鼻子的上限，没有一点闻到荤腥的不舒服的感觉，相反还有点想吃，这就尴尬了。
作为坚持了几乎一辈子素食的珀森，自然定力还是足够的，管住自己不拿筷子已是极限了，鼻子想要闻一闻什么的，这个就有点管不着了。
主要是珀森也不想管。
“这个就是红烧肉吗，听食客们讨论都说很好吃的。”汉斯眼睛死死盯着肉，手里动作不比眼睛慢。
直到肉放到了嘴里，咬到了软糯Q弹的外皮，汉斯才转了转眼睛，微微眯着开始享受嘴里肉的滋味。
肥瘦比例极好，肥肉一抿即化，瘦肉略带着一点点嚼劲，一点也不柴，反而很多汁水，加上糯糯的外皮，一块肉三重体验，简直不要太好吃了。
而且肥而不腻，回味甘香，带着隐约的甜味，调动了全身的器官去感受红烧肉的美好，就连嘴角都沾上了酱汁也顾不得舔一下的，直接一口气吃了五六块。
一盘百叶红烧肉并没有许多，十几块大大的肉块再加上百叶结也是份量十足的一盘了，加上还有夏玛的帮助，消耗地自然更加快了。
没一会肉就没有了，汉斯秉持着不浪费的原则盯上了百叶结，夹起一个放入嘴里，因为汤汁浓厚的原因还有些微烫，稍微在嘴里囫囵了两转才可以用牙齿咬。
一咬肥美的汁水就飚了出来，带着浓郁的肉香以及满满的豆香味，比起刚才的红烧肉来毫不逊色。
“白色的结子明明是素的怎么吃起来全是肉味，真好吃。”汉斯很是赞叹。
听到是素的，珀森按耐不住地偷偷夹了一个到碗里观察了一下确定应该是豆制品，不是肉，于是放心大胆的放进嘴里，这是他吃得最出格的一次了。
满满的肉香，豆香味混合在一起形成美食的风暴，席卷整个口腔，珀森不可思议地睁大眼睛，这也太好吃了吧。
“要是我早点发现就好了。”珀森充满遗憾地看着已经被汉斯舔干净的盘子。
光洁如新的盘子提醒着这道菜已经结束了，下一道菜即将开始。
这次是夏玛点的菜，作为印度人自然是对咖喱很是心水的，因此他点的是咖喱鱼头，虽然不是印度菜，但是咖喱味道纯正，很是解馋。
而且霸道的咖喱味道唤醒的不止是夏玛，还有汉斯和珀森，他们对于咖喱也是十分喜欢的。
尤其是珀森平常吃的素菜很多都喜欢用素咖喱烹饪，味道浓厚，十分下饭。
……
第2499章 豆腐煲
是荤菜，珀森深深克制了自己想要吃的冲动，可熟悉而陌生的咖喱味道不断盘旋在鼻尖，很是考验人的意志力。
珀森觉得这是他从出生到现在受到的最大的挑战，闻起来真太让人有食欲了，闻着就想要吃。
咖喱鱼头本来就是在新加坡的印度人研制出来给爱吃鱼头的华夏人吃的，只是后来马来人和印度人自己也喜欢上了这道菜。
因此正宗的咖喱鱼头里的咖喱带了些印度本土咖喱的特点，是夏玛喜欢这道菜的原因。
袁州做这些咖喱味的菜的时候也跟印度的人一样喜欢用鲜制的咖喱，一般都是营业时间开始之前才现场制作的，这样的咖喱制作出来，味道才会更加纯正浓厚，增加菜的风味。
“汉斯，作为一个英国人你应该是不喜欢吃鱼头的，这道菜我自己一个人就可以吃完了，你正好陪着你叔叔，不然他太孤单了。”夏玛觉得自己真是个小机灵鬼。
既保住了鱼头又全了跟珀森的情谊，再没有比这更好的主意了。
汉斯是珀森的亲侄子，但是珀森跟他亲哥哥很小就被迫分离，一个跟母亲一个跟父亲，一个在英国长大，一个在印度长大。
信仰，饮食习惯都不相同，距离也很远，但并不妨碍他们之间的情谊，从汉斯毕业以后一直跟着珀森做事这一点就可以看得出来了，夏玛说汉斯不喜欢吃鱼还是有道理的，仰望星空实在是太有名了，就是夏玛都知道了。
夏玛自己是印度当中的奇葩，算是杂食动物，百无禁忌的那种，什么都吃，即使印度人很多都不吃的白牛肉，都吃的很是欢乐，这也为他的厨师之路带来了不少便利和阻碍。
就个人来说，他是很喜欢自己什么都能吃的胃的，只有尝试过许许多多的食材才会找出适合的食材做出完美的菜肴。
因为这些种种原因，夏玛虽然是印度厨师，但他在新加坡更有名一点，餐厅也在新加坡的。
“不用了，夏玛叔叔，我很喜欢吃鱼的，尤其是鱼头，放心我只吃一面就好，剩下的归叔叔，一人一半刚刚好，刚才我点的菜也是这么分配的，我觉得这样挺好的。”
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