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美食供应商(下)_会做菜的猫【完结】(1601)

  “我有一个新的设想需要跟袁主厨讨论一下,我觉得非常好。”蒂尔克道。

  确实也是本来完成新式烤羊肉是蒂尔克花费了十年的时间琢磨得当的,几乎穷尽了他毕生的精力了,但是在会议上跟袁州短短几个小时的交谈,他突然萌生了新的灵感,在接下来的几天琢磨完善了一下以后,就按耐不住激动的心情跑来华夏了。

  “这个肯定是没有问题的,蒂尔克主厨里面请。”

  袁州朝着亚历克斯点点头,便招呼蒂尔克朝店里走去,他的助理约瑟就跟影子似的跟在蒂尔克身后,而亚历克斯则是在门外等候。

  此次带来的一样是一个失传的烹饪手法,是属于土耳其甜点的一个酋影填馅法,这个跟伊斯洛夫烤法一样是失传了几百年的最正宗的土耳其烹饪手法。

  蒂尔克觉得要是说还有谁可以跟他一起研究出来这个方法的话,非袁州莫属了。

  袁州对于蒂尔克说的方法也是很感兴趣的,在约瑟将一系列资料摆出来以后,两个人就开始了研究。

  蒂尔克是猜中了开头没有猜到结尾,他是知道袁州很强的,厨艺实力超群,即使是他也是有所不如的。

  别看两个人得奖都是冠军,似乎实力差不多,但是实际上蒂尔克心里很明白,认真相较起来,他比袁州还是要差上一线的,毕竟他的菜品是历时十年的,而袁州学习厨艺满打满算都没有十年呢,怎么也不可能有他久的。

  要是蒂尔克知道袁州的菜就花了一个月的时间而且还是断断续续加起来这么多的话,估计是啥想法都没有了,更加不会吃惊不过是捋了一遍资料,袁州就能够得出不少有用的线索,一下子就迈出了别人一两年也迈不出的距离。

  蒂尔克的举动并没有瞒着人,不久首先是参加会议的各个顶级的大厨们知道了他的行踪,于是继蒂尔克以后,袁州隔三岔五的就会看到一个有些熟悉的面孔出现在他的面前,都是参加安卡拉会议的熟面孔。

  本来他们也是想要邀请袁州参加一些他们的聚会的,都是一个层次的就应该多多交流才是。

  他们年纪大了腿脚不便都不想跑了,不然早就跑到华夏来了,但是蒂尔克比他们年纪还大都来了,他们也不是不能克服困难的,于是就出现了每隔一段时间就会见到一个顶级大厨的事情。

  对于此袁州是十分喜闻乐见的,不说他现在正在学习各个国家的菜系,就是没有,对于能够与众多的顶尖大厨交流,学习东西,袁州也是愿意的。

  时间就在这些琐事中一点点过去,当然袁州也不是一成不变非得等着人来拜访他,有的时候他也会主动出击去拜访一些隐世的名厨,比如像是之前的麻先生一样的人物。

  为了学习到更多的厨艺知识袁州一向是十分认真严肃又有毅力的。

  ……

  第2688章 尽善尽美两夫妻

  “土耳其菜系融会贯通的差不多了,接下来将少数民族菜系全部撸一遍好了。”

  合上厚厚的笔记本,袁州想着这次已经将土耳其菜都整理了一遍了接下来可以先将这个整一遍。

  一开始的时候,袁州学习华夏的各个菜系,少数民族菜系是排除在外的,没有其他原因,只是几乎所有的地方菜系都是将各个少数民族菜系包含在里面的,比如黔菜里面就包含了瑶族等民族的菜系,种类繁多,而滇菜里面包涵的民族菜系就更多了,什么白族,藏族,哈尼族等等都有。

  从系统之前奖励袁州少数民族菜系上半部就可以看得出来,每个民族的菜系都有其独到的地方,还是需要一个个细细的捋一下的。

  不少菜被人称为秘传菜,历史上不会有记录是口耳相传的,不是婆婆传给媳妇就是传男不传女的,比如娘惹菜就有不少东西是这样传承的。

  袁州之前跟黄爱山交流的时候就已经发现了这样的情况了,好在袁州的实力摆在那里,智商也够。

  一般就是只是说些粗浅的东西不用细说,自己就能琢磨出不少的秘技来,倒也不必专门去学别人的不传之秘。

  当然就算学会了,这些东西每次袁州都不会原汁原味的做出去而是会加入自己的改良,做出更加完美的形态,算是尊重别人的传承。

  “木头,这个需要带吗?”殷雅举着一顶皮帽子问道。

  帽子还是殷雅之前出差给袁州带回来的,不过在蓉城就是冬天也不一定用得到,倒不是一定不冷,毕竟去年冬天还是下了雪的,而是袁州一直都待在店里,有系统的作用,店内四季都是温暖如春的,带上帽子除了捂痱子也没有别的作用了。

  “草原上风大,倒是可以带。”袁州想了想道。

  这次袁州打算出门一趟,他觉得有一道菜怎么做都不太对味,打算现场去吃吃看,要是可以拜访到主厨的话那就更好了,殷雅在帮他收拾行李。

  虽然打算要去,但并没有定具体哪天,最近国外的大师还是时不时会来,袁州不好让人空等,打算等事情告一段落再说。

  不过这已经是间隔三天没有大师来了,袁州算着差不多了,要是明天再是没人,袁州就打算出发了。

  而殷雅提前给袁州收拾东西,是因为上一次给袁州收拾的时候,少给他带了两件东西,虽然袁州觉得无关紧要,但是殷雅觉得以后她都提前收拾到了时间只要检查一遍,应该会保证没有疏漏,毕竟袁州平常做事都是喜欢尽善尽美的,作为未婚妻她也不能太落后才是。


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