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美食供应商(下)_会做菜的猫【完结】(788)

  总结就是一句话,如果你只掌握了一个菜系,以后千万就别出门了,要是没有两个菜系在手里根本不好意思称大厨。

  [原以为袁主厨最近没有上热搜,是因为忙,然后果然是很忙,居然出现外国菜系了,什么时候上法餐和意大利菜?]

  [作为一个二厨,只能心疼地抱住胖胖的自己,这日子没法过了,人比人差距太大了。]

  [袁标……是我想到的那个意思吗?]

  前面还是一些厨师类的职业人披着马甲唉声叹气,后面就专注讨论新出来的厨师考级。

  真的,甭说厨师圈了,其他圈子里也没有这种国家出来背书的。

  “华夏厨师的名片——袁州,袁标!”——《金陵日报》

  “今日,华夏厨联推出新的考核计划,袁标厨师。”——《羊城晚报》

  “厨王还得厨神,走进大厨袁州的世界。”——《川省早报》

  “一个不到三十岁的厨师,为什么可以成为国内所有厨师的标准,报纸采访了华夏厨联会长周世杰,为大家解答。”——《蓉城早报》

  网友们对于袁州时不时会出个新菜已经无感了,但是那是对于国内的菜系,但是现在是第一个外国菜系,大家关注度高也是正常的。

  何况刚刚厨联公布的今年的厨师评定新标准,也为袁州加了一把火,想要不火都难。

  原本袁州一般上头条是第二十几的位置,但现在冲上了前五。

  这一把火是烧起来了!

  ……

  第2002章 没关注

  又双叒叕登上了头条的袁州,还有些后知后觉,袁州他正在准备给弟子们的笔记资料,然后电话就响了。

  “喂,你好。”袁州没看来电显示直接接了起来的。

  “你上新菜了?”那边传来略带质感的声音。

  “楚枭?”袁州有点疑惑,听出了男声的主人。

  这货怎么打电话来了?

  “我听说你上新加坡菜了?”楚枭再次问道。

  之前举行十人会还没有多久,那时都没有听说袁州要上新加坡菜系,现在时隔才多久,就已经到了上菜单的地步,楚枭感觉到肩膀上的担子更重了。

  “昨天才上的,你还真关注。”袁州道。

  “我最近在主持法餐比赛,我是评委会主席。”楚枭道。

  “嗯?”袁州点头,等着楚枭后面的话,这个和他没什么关系。

  “所以挺忙,没有特别关注,只是碰巧知道了你上新加坡菜系的事。”楚枭道。

  袁州点头:“明白了。”

  打电话又说了会,袁州就挂完电话自己研究自己的厨艺,厨神小店还是一如往常,没有什么变化。

  最多也就是点新菜的人比较多,午餐时候,第一个尝试的肯定是常年霸占小店第一,有着镇店神兽美誉的乌海了。

  “小燕子来来来,我今天要点新菜了,先帮我记个辣椒螃蟹,剩下的我再看。”乌海拿起厚厚一叠的菜单就开始翻。

  要知道平时他是不翻菜单的,因为好多菜是百吃不厌,也就是上新的时候会翻菜单,毕竟好多菜系他都不知道有些什么菜,看袁州的菜单才是专业行为。

  苏若燕已习惯了乌海的状态,直接应了一声就走过来,随时准备记录。

  由着乌海开头,其他的食客效仿,大多数食客都点了新加坡菜系来尝尝,有的点一道菜,有的点两道菜,量力而行,显得十分热闹。

  因此午餐的时候出现频率最多的就是新加坡菜系了,不过不管是点的什么菜,袁州保持的就是一个原则,认真做。

  两个小时很快就过去,今天因为有事要忙,袁州收拾的速度很快,照旧是在程招妹来接的情况下,去往川菜协会,将上午准备好的笔记资料发给每一个徒弟。

  “这些,都是你们昨天小考以后反应的一些问题,我根据整理的资料,大家下去认真看,有不懂的就问。”袁州道。

  “谢谢,师傅。”徒弟们对于袁州那是越来越信服的。

  加上才在网上吃了瓜回来,身为袁州弟子的骄傲那是杠杠的,中气十足,十几个人愣是喊出了几十个人的气势。

  接下来的时间就是袁州依次单独指导各个弟子了,为了方便袁州的指导,程招妹也早就准备了不少食材放在后面,等着大家随时取用,算是非常周到了。

  在回小店的路上袁州接到了周世杰的电话。

  “周叔,是有什么事情吗?”袁州道。

  “没有打扰小袁吧,会开完了?”周世杰那边没有先进入主题,反而关切地问道。

  收徒仪式以后,对于那些记名弟子的动向周世杰也是十分关注的,倒不是因为害怕袁州教不好,而是这些都是以后各个菜系的扛把子,作为厨联的会长,必须得关注。

  “嗯已经完了,大家表现地都还不错。”袁州实话道。

  “不错就好,相信有了小袁你的指导,张龙全他们会越来越好。”周世杰对此是信心满满。

  “这次给你打电话主要是有两件事要跟你说一下,一件是最近的事,是银勺会,之前跟你说是三月左右开始,因为银勺对于鲁菜的象征意义极重,所以一向是分两部分组成的,先是考验一个厨师的鲁菜功底,再就是考验颠勺的功夫了,具体的考察项目,要等到评鉴会开始的时候才知道。”周世杰详细说了一遍。


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