赵领导都是这种反应，作为专业的厨师，高飞翻看菜单的反应自然更大，虽然觉得不可能，但是还是抱着微弱的想法，不可能各个都擅长，但是这样一份详实的菜单，却让高飞觉得自己之前的想法很可笑。
至于方秘书就淡定多了，他没有想那么多，虽然价格很高，但是比这价格更高的餐厅他不是没有听过，能够让领导亲自来考察的自然不是什么简单的店，这点他心里十分清楚的。
作为秘书就应该随时为领导分忧，方秘书现在想的就是怎么在有限的菜里能够让领导的考察更加彻底和圆满。
大概是平常脑子用的多了，很快方秘书眼睛一亮就有了一个主意，侧过身体看到点菜的小姑娘还没有过来，立刻小声朝着赵领导道：“领导，我刚刚看了一下六个菜系分别是鲁菜，川菜，苏菜，粤菜，滇菜和黔菜，为了达到考察的目的，我觉得我们一人点两个菜系尝试一下，一个菜系，一个菜，您觉得怎么样？”
一人两个菜的标准，还算是不错了，而且正好店里有六个菜系，他们三个人这样分配下来刚刚好，而且也不浪费，符合标准，方秘书都忍不住想要给自己点个赞了，太机灵了。
赵领导一听方秘书这话，倒是豁然开朗，一开始说实话，赵领导想的都是点一些老鲁菜尝尝味道，比如什么豆腐箱、酥炸槐花、绿豆肘子、旱酥鱼、酥白肉这些现在不大见面，但是很考手艺的菜色，他都已经提前准备好了。
但是现在这么厚的菜单处处提醒他之前做好的准备用不上了，一时之间倒是一叶障目想不到什么好办法。
方秘书这么说倒算是一阵及时雨，正好是一个好主意。
“那我就点鲁菜和川菜吧，剩下的你们自己选。”赵领导道。
“高主厨，你先选。”方秘书朝着高飞客气道。
高飞想了想道：“既然这样我想试试黔菜和滇菜。”
他对于这两个多少数民族的省份的菜系还是很感兴趣的，平常吃的比较少一点，吃吃袁主厨做的自然是一个好主意。
“剩下就是我的了。”方秘书笑着道。
也就是三个人定下的时候，苏若燕就走上来询问点菜的情况：“请问客人想要点些什么？”
赵领导显然是已经考虑好了的，直接道：“就来个燕子闹海，还有冷吃兔吧。”
“我要一个夜郎八卦鸡，一个牛撒撇就好。”高飞作为一个厨师自然点的也是特色。
方秘书倒是有点急，作为一个地道的川人，说实话吃辣椒的机会多，但是吃苏菜粤菜的机会并不多，菜单“哗啦”一下，多翻了几下，看到那些眼花缭乱的苏菜，粤菜才算是松口气，直接点了常见的，“我要一个蟹粉狮子头，一个干炒牛河。”
“好的，请问需要米饭吗？”苏若燕记下来以后问道。
赵领导和高飞表示要，方秘书表示不要，毕竟干炒牛河都可以当成饭了。
记好以后，苏若燕就礼貌告辞，过去将菜单交给正好端菜出来的袁州。
袁州接过单子扫了一眼，发现有几个生菜，很少有人点的，一时好奇看了一眼，“这不是高主厨吗？来吃饭的？”
眼睛溜了一圈就认识一个高飞，其他两个不认识也没在意，袁州捏着单子就走进去厨房，开始投入做菜。
点好菜以后，三个人终于闲了下来，可以好好看看袁州做菜了。
可惜因为视线阻隔，只要袁州没有站到这边来用正对这面的锅灶，他们就看不见全景，只能看见半景，袁州那张脸最清晰不过。
虽然看不到袁州手底下的动作，但是看着袁州一脸淡然地转过来转过去，没有停歇的时候，非常忙的样子，但是却没有凌乱的感觉，反而显得十分有韵律，就是这么看着都觉得赏心悦目。
“第一次知道厨师烹饪观赏性这么高。”赵领导眼睛也是很利的。
“我是远远不如的。”高飞瞪着眼睛下意识地接话，眼睛都不眨一下。
所谓“外行看热闹，内行看门道”，高飞就是属于内行中的佼佼者，虽然看不到全貌，但是就是偶尔露出来的一点就够震惊的了，这厨艺可以甩他几条街完全没问题。
虽然早就看过袁州做菜的视频，但是视频看和现场看那是两种概念。
……
第2139章 胖几斤
方秘书都看得目不转睛的，“感觉就像是看表演一样”，他见识过的大厨不少，游刃有余的不少，但烹饪如画，绝对仅此一人。
关于袁州这个本事，连嫡传弟子程招妹都还差得远。
聚精会神做事或者看东西，都不会觉得时间过得有多快，三个人觉得就是刚刚开始看而已，菜就已经好了。
闻到香味，大家才回过神来。
先上来的是冷吃兔和蟹粉狮子头，这两样。
“这么快就上来了？”赵领导下意识地看了看表，发现才堪堪过了十分钟而已。
“确实很快。”高飞有点眼馋。
袁州的摆盘一向是惊艳出众的，不然也不可能引得莫里哀，迪恩这些法国名厨都趋之若鹜。
冷吃兔倒是没有多的造型，就是摆在一个白色盘子里的，但是红色辣椒，深色兔肉，各种配料红彤彤的衬着洁白的盘子，看得人口水直流。
至于狮子头那就更加艺术了，白玉般的大肉丸，只比女子拳头小上一圈，圆滚滚的在奶白的汤里，红色的小盅里，飘着几片翠绿的蔬菜，狮子头上面洒着一点点橘黄的蟹黄，颜色分明，清淡怡人，似乎看着就让人觉得心静一样。
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