今天值班的四名医生也蹭到了大瘤的臀尖肉，一个个眼神冒光的坐了下来。
普通员工就没有那么多资本主义公平可以谈的了，大家奔着牛腹肉，前腿肉，后腿肉去，也觉得有滋有味。
不像是欧洲人喜欢的牛排，巴西烤肉全部都是新鲜肉，刚刚宰杀的肉，正是滋味最浓郁的时候，也不用放什么调料，就撒一把盐，来自牛肉本身的上百种风味物质，就勾的人口水直流。
今天用的肉又是zheng牧场里几十万头牛里挑出的大瘤，厨师长亲力亲为，精选出来的臀尖肉，吃到嘴里的瞬间，就让人想笑。
那是一个人，全身细胞所带来的兴奋感。
凌然咀嚼着肉汁横溢的三角肉，嘴角也忍不住挂出了笑容。
田柒叉了一块肉，还没有吃到嘴里，先看到凌然的笑容，自己就忍不住笑了出来。
“我上次来牧场，小叔都只是给吃了三瘤。”田柒说着话，再将叉着的肉放入口中，眼睛也都眯了起来。
“去年的三瘤的年纪最合适嘛。”田国正笑着，再拿起叉子，道：“再说了，你每年都来农场的，我哪里有那么多的大瘤招呼呀。”
“病人应该不能吃牛肉吧。”马砚麟眼瞅着田国正要将肉放入口中了，突然来了一句。
说完，马砚麟自己塞了一口肉，到口中拼命咀嚼，幸福的好像老婆离家第一天，自己一个人躺在空荡荡的大床上似的。
坐在轮椅上的田国正愣了愣，问：“我不能吃肉了？”
“如果要做手术的，术前6小时禁固食是最基本的吧。”马砚麟稍微有点心虚的看了眼华莱士。术前禁食这种事，各国执行的标准都不太一样。欧美医生出于让病人尽可能舒服好赚钱的观点，术前禁食的标准定的很低，甚至出现只禁固体食物不禁流食的情况；中国医生出于让病人尽可能安全好赚钱的观点，术前禁食的标准就定的很高了，禁食6小时算是基本的，也就是最近几年，才开始有术前2小时提供清饮料的情况，也是为了避免胰岛素抵抗才采取的策略。
华莱士注意到马砚麟的眼神，以为他是在争取支持，于是也笑着点点头，道：“一般来说，手术前8小时，我们都禁止食用肉类和油炸食品的。”
马砚麟顿时有点尴尬了，他想着让一步，却不知道，华莱士也是英国公立医院出身的老派医生。
田国正则更加尴尬，或者说，是错愕和痛惜，不禁望着面前的美食，嗅着臀尖肉的味道，左右看看，最后还是问李主任：“我不能吃大瘤？”
“如果您今天决定做手术的话，就不能吃。”李主任郑重回答。
田国正陷入思忖中：“我明天要去开个会……后天也有事，大后天……”
管家轻声道：“您大后天要去接种牛了。”
田国正的嘴唇都在颤：“我是悠闲的牧场主啊。”
管家规规矩矩的回答：“老爷，您的牧场太大了。”
“但这是大瘤啊。”田国正面带悲愤，再看向李主任：“我吃几块总可以吧？”
“一点都不能吃，因为胃和食管之间连接的地方，医学上叫贲门，正常情况下，人躺平了，它是闭着的，但全身麻醉的时候，这个门是关闭不起来的。到时候，如果胃里有食物就会反流，很容易进入肺部。”李主任认真的解释：“术前几个小时可以非常少量的喝水，但不能吃固体食物，尤其是油炸食品和肉类，是因为这些食物消化的慢，担心手术期间仍有残留。”
“但我是局麻吧，我不是只做膝关节镜吗？”田国正感觉自己找到了盲点。
凌然再次叉了一块硕大的肉块，缓缓道：“如果术中发生危险，就需要将你全麻了，术前准备要考虑到此问题。”
田国正愣住了：“会有危险？”
“任何手术都有危险。凌医生主要是以防万一，但是，除非您今天不做手术，否则，您就不能吃大瘤了。”李主任依旧是面带笑容的结实。他的手里叉了一块灌汤包子大的臀尖肉，一口气塞到嘴里，只觉得口腔里溢出的汁水，比灌汤包子里的汤汁都要多，那一瞬间，李主任爽的就像是赚饱了钱的野导游，坐在景区的宰人饭店里，一边吃着店家赠送的美食，一边望着游客茫然的看菜单。
开心。
想笑！
第0750章 端着
田国正被端上手术台的时候，鼻尖里还环绕着烤大瘤臀尖肉的味道。
田国正忍不住叹了一声气：“我的大瘤啊。”
“大瘤已经分完了。”管家也洗了澡，穿着洗手服进来了。进来前，他一样给投了币。
田国正又是哀叹一声：“大瘤那么胖，都分完了啊，不是说留一点的吗？”
“里脊留了一截，让厨师长挂起来风干了。”管家诚恳的道：“厨师长的意思，要熟成的话，最好多等一段日子……”
“熟成了吃牛排？”
“是。”
“我要吃牛排我不会自己买啊。”田国正气的都要从手术台上坐起来了：“自己养的牛，牛就牛在新鲜，牛排这种放几个月都能吃的食材，怎么能和大瘤的价值相提并论。哎，做人做事和做厨师，其实都是一样的，得充分的发挥它的价值，对不对？员工的价值不能体现，员工就会离职了，牛的肉不能发挥体现……大瘤泉下有知……”
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