一大锅的红焖兔肉被消灭干净，一个个吃得满嘴都是油的工人们对新老板更加满意——除了能提前发薪水，还能拎着两只小手枪出去一圈，就提回来一大堆兔子给大伙儿加餐的老板，太值得大伙儿尊敬了。
在大伙儿看来，燕飞简直就是天生的牧场主。虽然还没见识过他牛仔的本领，但是仅靠那身体力行的态度，就征服了所有工人。
能长期在牧场工作的人，都是比较踏实勤奋的人，他们不怕工作辛苦，就把没工作没盼头。这点和三岔河乡的人差不多，或者说大部分劳动人民其实都一样。
……
第二天凌晨所有人都聚集在一起，燕飞把媳妇留在老海登家里和艾米丽大婶作伴。自己开着媳妇的小福特，皮卡交给伊森带着几个工人，剩下的工人则是开着其他两辆他们自己的皮卡，出动去买牛了！
本来是不需要这么多人的，不过这里的牛市拍卖和三岔河乡那种小牛市不一样，而且工人们也想为老板出点力。
当然最主要，是温蒂对燕飞的提醒。
温蒂就是那个和燕飞接触过几次的艾莫拉城的官员，燕飞让丹尼尔帮忙打听哪里有大批的牛出售，结果丹尼尔在这方面的消息，明显不如他在法律方面专业。而且很可能他有点误解燕飞的意思，一直打听大型拍卖会。
倒是温蒂给燕飞联系了一下，问燕飞准备怎么经营之后，立刻就建议他直接去本地的牛市去采购。虽然这样一次买到的数量可能会少点，但是至少可以先熟悉一下本地牛市的情况。
温蒂对燕飞的提醒就是：任何行业，都有可能会有‘排外’的事情发生。
燕飞刚到这里买下一个大牧场，肯定会有些有心人注意到。而在考拉国，肉牛行业其实也是有组织的，甚至存在一些垄断性的行为——虽然温蒂没明说，但是燕飞已经理解了。就像自己在万城市周围一样，如果不是自己基本上放弃了普通品质的牛肉，那么其他的牛场估计都得看自己脸色行事。
所以与其大张旗鼓的去和大牧场竞争大批量的肉牛，不如现在先从小的做起。反正一旦自己的牛肉品质出来，那么其他牧场想和自己竞争，就得凭真本事来了。
不管是哪里，只要在行业内做到优秀，当地的正府部门为了自己地方的利益，都不会坐视本地的优秀企业被打压的。
就好像当温蒂了解到燕飞曾经的创业经历之后，主动给燕飞释放善意一样。如果将来牧场出产的牛肉品质超出同行业，那么地方正府立刻就会旗帜鲜明地对他表示支持。
考拉国的牛市，或者说是拍卖，早就形成了固定的规模。虽然每次拍卖的数量不会太多，但是这种小型的拍卖，其实每周都有。
就如同现在燕飞被工人们簇拥着，走进牛市的时候，第一个感觉就是，果然是农业大国，这里的牛市比自己汤河县的牛市规模大多了。
他们到的时候不过是早上八点左右，市场里已经人来人往，走到哪里都能听到牛的或是高亢或是低沉的哞叫声——当然也有羊，不过那不是燕飞需要考虑的。
这里的牛市是在肉类及畜牧业协会控制下的，应该说所有地方的牛市，都是在该协会控制之中的。牧场的主人并不能直接把牛送来交易，而是要交给代理商来进行买卖——这种情况有好处也有坏处，好处就是牧场主们不用自己联系客户，不需要担心销路，坏处也是明摆着的，大家都还得受代理商们剥削一遍。
牛在交易前有的就已经进行过称重，同时这里的工作人员要对牛的健康状况进行简单的判断，比如像比较明显的病症如皮肤病等，这些都是可以直接看出来的——在交易过后，这些交易成功的牛还有进一步的检测，保证牛的健康不会出现问题。
不但那些进入到屠宰场的牛要检验，进入牧场继续饲养的牛也同样如此。在华国内的牛是最幸福的，可是在西方一些国家就不一样了，那些万恶的资本家也不知道对牛做了什么可怕的事儿，导致牛都发疯了——疯牛病可是牧场主们谈之色变的玩意儿。
虽然考拉国还没有疯牛病或是类似的重大传染疾病，但是防微杜渐的工作是必须要做好的。不然一旦出现问题，那损失的不但是农场主牧场主们，甚至对整个行业乃至整个国内的经济，都会造成重大影响。
此前燕飞已经在交易市场的管理处报备过，现在就是等着拍卖开始。报备过的好处就是，他已经知道了到目前为止，已经登记过的准备进行拍卖的牛有多少头，大概都是什么种类，什么牛龄的。
说是拍卖也算不上，这里不可能像什么艺术品拍卖一样，在什么大厅里面进行。这里是直接在市场上，整个市场被栏杆被分成了一个个的小牛栏，每个里边的牛都是同种类，而且是月份相差不大的。
这样方便买牛的人根据自己的需求来进行采购，像燕飞他现在就直接排除了一部分已经经过育肥，等待屠宰的牛。
今天的拍卖会上，总共进行交易的牛只有一千多头，排除掉已经育肥过的牛，剩下的只有不到九百头。然后再排除那些太小的牛，剩下的不过有六百头而已。
然后燕飞还要再排除一批种类和颜色不能让他满意的牛，最后能选择的，不到四百头而已。
他倒是想直接把四百头都买走，但是根据这里的交易规则，是根本不可能的。
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