江家菜，摆盘也是很讲究的。
好看的摆盘能让人远远的看着，还没问道味就有食欲，谁叫人类都是视觉动物呢？
不管是什么，哪怕是菜，长得好看也有优势。
君不见A大食堂的蓝莓汁炒山药，其实味道也没有同学们骂得那么差，比起A大其它黑暗料理已经算是不错的了，就因为看起来黑暗，被大家天天骂黑暗料理。
菜好了，江建党两口子还没来，江建康厚着脸皮笑嘻嘻地提醒江卫国：“爸，二哥之前在微信群里说他和二嫂正在来的路上。”
“怎么？我个当老子的吃饭还得等儿子来了才能动筷子？”老爷子瞟了江建康一眼。
“怎么可能，等二哥和二嫂做什么，小枫，走，和我去盛饭去！”江建康立马改口。
饭桌上，大家等江卫明先动筷子。
枫泾丁蹄已经被切开了，江卫明伸筷子夹了一小块最里面的肉，沾了一点酱汁，尝了一口。
“卤汁的油膜没去干净。”
“没完全蒸透，汁没渗进来。”
“你不该加百合的。”
江卫明又夹了一颗鱼丸，咬了一小口：“肉不够紧实。”
“你老毛病又犯了，转火候的时机不对。”
江卫明舀了一勺豆腐：“这个还行，但你用的火腿不对。”
竟是挑出了不少毛病。
“也就三哥你能尝出这些问题，这些小崽子，一个个除了吃什么都不会。”江卫国无奈道，恨铁不成钢。
江枫尝了一口枫泾丁蹄。
好吃，没毛病。
再尝一口鱼丸，也好吃，没毛病。
又吃一块豆腐，真好吃，一点毛病都没有。
最后吃自己的宫保鸡丁，嘿，这下能挑出毛病了！
“这宫保鸡丁是小枫做的吧！”江卫明笑眯眯地尝了一口鸡丁，道：“不错，江枫的刀工练的很不错。”
“火候也还行，调味有点欠缺。”
“多练练。”
江枫：……
好吧，三爷爷双标得有点严重。
但江枫这也是真见识了老爷子那一辈江家人的厨艺天赋和功底了，按理来讲江卫明这个岁数味觉已经严重退化了，但他依旧能只尝一口就能挑出江卫明的菜这么多缺点，江枫却什么也吃不出来。
要他来评价这三道菜，就是，好吃，真好吃，这也太好吃了吧。
言语匮乏得让人想哭。
想要做一个顶尖的厨艺高手，首先就要会吃。老爷子之所以多年以来一直生江建国的气，就是因为他是几个兄弟中最会吃的，空有一身天赋却偏偏要当个裁缝，还先给老爷子希望又让老爷子失望，的确有点不作不死的意味。
江枫偷偷看了一眼他爹娘。
很好，吃枫泾丁蹄吃得很开心，他们俩也没吃出来问题。
为了表示对老爷子辛苦烧菜的肯定，江建康吃了6碗饭王秀莲吃了4碗饭，如果不是江建党夫妻俩赶上了这顿饭都尾巴分掉了最后的一点菜和汤汁，江枫觉得他爹妈至少还能再多吃两碗。
老爷子和江卫明进屋里说话去了，并不待见大老远赶来蹭饭的二儿子。
老爷子几乎不待见所有没有继承江家厨子传统的儿子，当初老爷子教儿子的时候那可是连厨房职位都给他们规划好了，哪晓得，就一个当了厨子，剩下四个全跑了。
要知道，江建党这几个月呆在Z市，惨啊！
老爷子去A市教导江枫了，就算不怎么待见另外几个儿子，反正江枫的几个叔伯脸皮都厚，晚饭的时候带着全家老小，提着给老爷子买的补品，衣服，茶叶，甚至是菜市场买的菜，美其名曰我是来孝顺看望爸的只是恰好赶上了饭点，老爷子总不能把他们都轰走。
而且老爷子就是典型的口嫌体正直，嘴上说着不待见儿子们，每次烧菜的时候都是八个菜以上，饭都论桶煮，哪里像是没准备饭的样子。
唯独江建党两口子，那真是除了暑假一口菜都没吃上。
老爷子一回来他们夫妻俩就殷勤地跑来乡下了，然后当天就被赶回去，一顿饭都没混到。
江卫明在屋子里，从窗户看见屋外江建康两口子正和江建党两口子聊天，不由笑道：“你这俩儿子关系真好。”
“他们俩关系一般，老二和老大关系最好，老三和老五关系好，老四和谁关系都好。”江卫国很了解自己的儿子。
“已经不错了。”江卫明叹了口气，想起了自己的两个儿子，“比我家那两个不争气的东西强多了。”
兄弟阋墙，是他管教无方啊。
“家家都有本难念的经啊！”江卫明感叹道。
第八十三章 好腿
第二天，江枫就开始了他的寒假日常厨艺练习。
江卫明也成了指导老师之一，和江卫国一起，两尊大佛在厨房盯着江枫练火候。
“老了，老了，火太大了，你自己炒的菜你自己感觉不出来吗？才几天没炒菜啊，连个青菜都不会炒了？”江卫国在厨房里绝对是个暴君，吼得江枫大气不敢出。
“畏手畏脚的干什么，这样能炒好吗？倒了，重来！”
这已经是江枫今天上午倒掉的第十七盘青菜了。
王秀莲和李明莉早上洗了两大筐青菜，够江枫炒上一整天。
乡下别的没有，菜管够。青菜土豆红薯什么的，都是练火候的好食材，村子离镇上近，地里的拔光了镇上的菜市场绝对管够。
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