买回来的海鲜也不做了，孙茂才，孙继凯，章光航和逛街归来的吴敏琪在酒店的晚间营业基本结束之后，和厨师长一起搬着小板凳坐在离江枫三米远的地方看他吊高汤。
中途两位老爷子和其余江家人也过来看了两眼，见菜还没好就先回去了。
现在江枫高汤已经吊好了。
大家都觉得他要开始用泡发好的鱼翅做黄焖鱼翅了。
但是他没有，他重新找了一口锅到了半锅高汤，开始下面条。
众人：？？？
你吊了六个小时高汤就为了用它来煮面？！
中年厨师长觉得自己的人生观和价值观都受到了巨大冲击。
面条入锅，江枫顿时觉得畅快极了。一扭头，发现不远处不知什么时候居然坐了五个人。
“你们要不要吃？要吃的话我再下点。”江枫问道。
“要。”五人异口同声，没有人能拒绝这样一碗朴实无华的高汤面。
哪怕它连一颗鸡蛋都没有。
第八百四十五章 我是江枫
几分钟后，面条出锅。
江枫先给自己盛了一大碗，然后给吴敏琪盛了小半碗，再是孙茂才，然后是章光航，孙继凯，最后是不知名的厨师长，分量依次减少。等盛到厨师长那一碗的时候只有两口高汤四根面条，为了不显寒酸，江枫特意用了整个酒店后厨里最小的碗，大概就调味料碟那么大吧。
厨师长很感动，他觉得这些大佬真会玩。
他干了三十几年厨子，从来没有想过可以拿这么珍贵的高汤煮面条吃。
这就是大佬吗？爱了爱了。
四根面条下肚，厨师长觉得自己的人生得到了升华。
甚至感动到有些热泪盈眶。
然后他看了一眼包括江枫在内的其他五人。
大家都很淡定。
毕竟大家都是见过世面的人，高汤面再好吃也就是一碗面，除了江枫之外大家都是既有厨艺又有钱的人，不至于像既没什么厨艺又没什么钱的厨师长一样，为了一碗面就热泪盈眶，为之动容。
厨师长顿时觉得大佬的朋友果然都不一般。
吃完想吃的高汤面后江枫心满意足，开始做黄焖鱼翅。
又是一场漫长的战斗。
这是江枫第一次做黄焖鱼翅，很不熟练。
他只看了一次视频教程，在看完菜谱详情之后，还是拉进度条跳着看的，只看了一些重点步骤，甚至可能还有有些遗漏。
虽然不熟练但也不算太难，因为黄焖鱼翅用的比较多的其实还是谭家菜的技法。他在彭长平那里学了几个月，又在江承德那里学了几个月，江承德最后顺厨艺技法的时候也练了谭家菜的技法，再加上他看了那么多次曹桂香做菜，对谭家菜的相关技法其实非常熟悉。
黄焖鱼翅需要用到的技巧和方法他都会，甚至还挺熟。
说是一通百通也不为过。
而且黄焖鱼翅最精华同时也是最难的就在于那个焖字，其次就是高汤，这些恰恰都是江枫非常擅长的。
做的时候江枫虽然感觉有一点点不太顺，但也没有翻车，只能说是比较陌生。毕竟是第一次做也没怎么看别人做过，有的时候甚至还要停下来想一想，犹豫一会儿刚才那一步对不对，有种一边做一边摸索的感觉，这种感觉还蛮有意思的。
六个小时的时间，江枫从最开始的陌生到后来的越来越熟悉，从最初的谨慎小心到最后的放飞自我凭着感觉走，越做越顺畅，越做越自信。
凌晨三点，黄焖鱼翅出锅。
往日早已熄灯安静的后厨，现在灯火通明挤满了人。后厨里挤不下，后厨外边还排着队。
都是等着蹭吃的。
这个时间还在厨房外边候着的基本上都是后厨员工，和少数大堂和江枫关系比较好且脸皮厚的，比如季月。
能挤进后厨里的自然都是嫡系部队，也就是江家人，也正是因为他们挤进了后厨里导致其他人挤不进去。
甚至于两位老爷子都没睡，从凌晨两点多开始就进到后厨里等江枫的黄焖鱼翅出锅。
一大锅黄焖鱼翅，如果硬要分的话，大概厨房里的每人能分个小半碗，厨房外的每人能分到半口尝个味。
【黄焖鱼翅 S级】
第一次做黄焖鱼翅没翻车江枫还是有点惊讶的。
毕竟这菜难是真的难，就算是他比较擅长的类型，也非常难——这可是谭家菜真正的招牌菜。
江枫做的时候还感觉有些不是很顺畅，没想到做出来的成品居然一点不差。
甚至还挺好。
难道是记忆里的那三个月看江承德的悟道过程的作用？
江枫觉得光凭看就把厨艺看上一个台阶的，自己恐怕是古今中外第一人。
当然，主要功劳还在江承德。能把中餐所有技法从易到难，完完整整，近乎完美的用堪比教学形式的方式展现一遍，古今中外恐怕也就他一人。
菜好了，没人说话。
但大家想要的江枫懂。
尝尝。
江枫开始盛装。
厨师长因为从一开始就呆在厨房里没出去过，连想上厕所都没舍得出去，所以运气好分到了小半碗。
厨师长捧着小碗，看着碗里的黄焖鱼翅眼睛都直了。
他觉得自己就算捧着一碗黄金都不会比现在更虔诚。
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