“那是普通的胖头鱼，这条不一样。”江建康分析道，“我感觉那条都快认得我和二哥了，没准还真成精了，味道肯定好！”
江建国：？？？
他这俩弟弟是捞鱼捞傻了吧？
带着两位弟弟的嘱托和希望，江建国下了塘。
七八年没清过的鱼塘，鱼种非常复杂，主要是大家都很随意，你投点鱼苗，我投点鱼苗，养不养得活都佛得很。
鲫鱼和草鱼自然是最多的，花鲢也就是胖头鱼也不少，还有一些小杂鱼，江枫还看见有人捞出来虾，黄颡，泥鳅和黄鳝，甚至连甲鱼，藏在洞里的河蟹都被人给找了出来。
江建国一直在塘里找两个弟弟口中那条成了精的胖头鱼，按理来讲塘水都抽的差不多了，那么大一条鱼应该很显眼，但江建国找了一圈都没找到，而且也没见其他人找到。
大鱼是有，但都是草鱼没有两个弟弟说的那么大的胖头鱼。
“大哥怎么还没找到啊？”江建党在岸上等得有点急了。
“不应该呀，那么大的个儿，按理来讲应该一眼就能看到啊！”江建康也纳了闷儿，“难道还真成了精，自己挖了个洞钻进去了？”
忽然岸上围观的人群爆发出一声惊呼。
杀猪的小王师傅捞上来一条特大的黑鱼，足足有七八斤，但不知怎的受了伤，不然就算塘水抽干了，想把它捞上来也得一通恶战。
“乖乖，好大的黑鱼。”江建康感叹道，野生黑鱼想长到七八斤，不得吃掉塘里上百斤的鱼。
“等等，二哥那条胖头鱼不会被他给吃了吧？”江建康大惊。
“不会不会，那大家伙应该打得赢这条黑鱼。”江建党安慰自己。
两兄弟就站在岸上一通分析，只顾着看小王师傅捞上来的那条黑鱼，都没怎么关注鱼塘里的江建国。
突然人群中爆发出激烈的欢呼声。
“厉害啊，建国！”
“好小子，这么大的鱼都被你给逮住了！”
“我的乖乖，这鱼得多少斤呐！”
“也就建国壮实能捞上来这么大个的鱼啊！”
……
江建康和江建党连忙转头，江建国浑身上下，从头到脚，包括脸上头发上全都是塘底的淤泥，左手装鱼的背篓右手捞鱼的网兜，背篓没满，但能清楚的看见里面有一只正努力想往外爬的王八，网兜里兜着两兄弟魂牵梦萦的胖头鱼。
鱼不动，看样子是晕了。
两兄弟连忙接过东西把江建国拉上来，他在水里踩了这么久也是受罪，垫一垫胖头鱼，估计真的有40斤。
“二弟三弟你们还真别说，这鱼可能还真成精了，居然在塘底钻了个洞躲着，要不是被我看见了鱼尾，我还真找不到它。”江建国感叹道，“它这力气可真大，要不是我眼疾手快找了个石头砸晕了，还真被它跑了。”
“回去就烧了它，我先给三伯送去。”江建康乐呵呵地抱着鱼跑了。
目睹了全程的江枫：……
任你机智聪明，快成精了又能怎样？
还不是会变成江家年夜饭上的一道菜。
“建国，不捞了呀？”旁人问道。
“不捞了，不捞了。”江建国提了提脚，“回去洗洗，捞了条大的，抓到只王八够了！”
“小枫你先回去帮大伯放下水，这天放，等热水出来要好一会呢。”江建国这样子肯定是要回去洗澡的。
“好嘞。”江枫往家跑。
第一百零二章 饭前
等江枫给江建国放好了洗澡水，再去到厨房的时候，那条和江建康还有江建党斗智斗勇大半个月，最终被江建国一举抓获的胖头鱼已经头身分离了。
不怕别的，就怕它醒了挣扎起来江卫明降不住，所以只能让它提前归西。
这条鱼这么大，鱼尾也不能浪费，江卫明处理鱼头，江卫国处理鱼尾，江建康在旁边帮他们切葱姜蒜。
江家的年夜饭一般十八道菜，六道冷盘，十二道热菜。热菜的材料会提前处理好，冷盘就简单了，一般上午就做好了，老爷子做冷盘，相对来说敷衍一点，毕竟他也没有那个闲情雅致给你摆盘雕花弄得跟宴席一样。
有多敷衍呢，敷衍到冷盘中卤鹅是镇上买的。
虽然镇上那家卤肉店的卤肉味道确实不错，家传的手艺，但如果老爷子愿意亲自卤鹅的话……
不对，江枫也没见过老爷子卤鹅，可能就是因为老爷子自己卤的鹅不好吃，所以才去镇上买的。
六道冷盘，其中五道都已经做好了。
卤鹅、虎皮花生、卤猪下水拼盘、肉丝拌粉皮和酱黄瓜。
剩下的一道江枫也能猜出来，肯是香酥苹果。
香酥苹果是满汉全席中的菜品，也是老爷子唯一会上心的冷盘，其实就是水果拼盘，但是要费些时间把苹果削皮去核切块，裹上蛋液放到油锅里炸，比普通的水果拼盘要难多了，有点像水果派。
每年过年，老爷子一定会做这道菜，而且不多，每盘就切俩苹果，味道酥脆爽口还有点甘甜，又自带苹果特有的果香，基本上一上桌就会被抢光。
倒是今年的12道热菜，江枫有点琢磨不透。
除了剁椒鱼头、九转大肠、油焖大虾、肘子、锅包肉、梅菜扣肉和鸡汤这些是板上钉钉的，江枫约么能猜出来素菜应该是清炒龙须菜，老爷子托人大老远从北方带来的龙须菜总不可能是放在厨房当摆设的。
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