“你通知主办方食材了吗？芽菜我们这边不好找吧，万一质量不行怎么办？”江枫开始为竞争对手操心。
“我昨天晚上打电话给主办方说了这事，我知道我们那边有一家老店卖的芽菜品质很好，把地址也一并给了他们，今天早上好味道的工作人员电话通知我说他们的工作人员已经出发去蜀地了。”吴敏琪道。
江枫：……
他忘了，好味道的工作人员无所不能。
“对了，江叔，今天下午我能不能借用后厨练习？”吴敏琪看向江建康。
“随便用，缺什么告诉叔，叔去给你买。”江建康非常爽快。
“真是麻烦你们了，太感谢了。”吴敏琪妈妈道。
“没事，小事情，我儿子也要练习的，下午厨房就给她们这些小孩用，一直都是这样的。吴妈妈，你刚刚说的那个牌子的面膜叫什么来着？”王秀莲把话题拉回护肤。
“是一个比较小众的牌子，我之前在日本看到的，但是效果很好，就是……”
江建康持续被踢出群聊。
“爸，芽菜你带了几罐？”吴敏琪又问道。
“两罐。”
“泡菜带了吗？”
“带了。”
“泡菜？你们那儿做扣肉还要用到泡菜？”江枫惊了。
“不是做扣肉的，是带给你们吃的。”吴敏琪解释。
“啊？”
“你之前不是说我家泡的红皮白萝卜和豇豆好吃吗，我就让我爸顺便带了两罐过来。”吴敏琪道。
“那……那多不好意思。”江枫瞬间想起了开学时吃的那些泡菜，顿时口齿生津。
蜀地泡菜，好吃啊！
就算是泡辣椒都好吃啊！
“就两罐泡菜而已，没什么的。”
吴敏琪妈妈悄悄瞄了一眼吴敏琪，嘴角露出了一丝微笑。
“吴妈妈，不如我们明天去逛街吧，市中心有家店好像是明天上新货。”王秀莲觉得她和吴敏琪妈妈简直是一见如故，越聊越投机。
“好啊。”吴敏琪妈妈微笑着道。
第一百八十五章 芽菜扣肉
芽菜扣肉是蜀地非常有名的家常菜，几乎家家户户都会做，也是蜀地人在外吃的最多同时也最为方便的佳肴，油亮酱红的五花肉配上咸淡得当的宜宾芽菜。
肥而不腻，口齿留香。
这是江枫能给吴敏琪刚出锅的这盘芽菜扣肉最具文采的形容词。
确实是微辣，辣味几乎难以察觉，细嚼还能尝出五花肉油炸前抹在肉皮上的蜂蜜的回甜。夹层的五花肉，口感层次丰富，过水后再用八角花椒姜蒜爆香的芽菜口感更佳，香味勾人。
江枫看一看自己刚刚出锅的那份已经被王秀莲同志嫌弃地挪到了一旁微凉且已经拔不出丝的拔丝山药，深深地叹了口气。
因为他油底沉糖不熟练的缘故，做出来的拔丝山药还不如上午巅峰时期的。
巅峰时期的拔丝山药都没有B级，江枫刚刚吃了一块吴敏琪做的芽菜扣肉，虽然看不到显示，但他估摸着少说也是B级。
“吴丫头，你的芽菜扣肉出锅有点早了，蒸满两个小时会更入味，扣肉吃味，味重才香。”江卫明年纪大了不能多吃这么油腻的菜，只是尝了一小口。
江枫的指导老师也去资敌了。
“小枫，接着练，你就是练少了不熟，还没找到感觉。”江卫明转头道。
“好的，三爷爷。”
整整一个下午，健康炒菜馆后厨都弥漫着芽菜扣肉的酱香与拔丝山药的甜香。吴敏琪的芽菜扣肉渐入佳境，出锅的芽菜扣肉一份比一份更诱人，一份比一份更软烂。江枫也开始渐渐找回了感觉，以肉眼可见的速度在提升。
吴翰学在一旁指导吴敏琪，江卫国和江卫明中立指导江枫，时不时再去给吴敏琪提点意见，江卫明话虽少，但每次都是四两拨千斤，点在关键处。
江枫和山药与白糖搏斗了一下午，吴敏琪一人坐享两名特一级厨师和一名特二级厨师的专业指导，江建康在厨艺台准备晚间营业的食材，季月和王秀莲吃得满嘴流油，今天下午的所有练习的菜都会成为晚间的特价菜化为白花花的票子飘进王秀莲的口袋。
王秀莲或成最大赢家。
这种情形一直持续到了星期六。
16号是下周一，距离半决赛只剩下两天的时间。
这些天江枫每天上午用江慧琴的方法做拔丝山药，下午在两位老爷子的指导下练习油底沉糖，找回了感觉，也有一点进步。只是珠玉在前，但凡味觉正常的人都能吃出来吴敏琪的芽菜扣肉更胜一筹，没人能睁眼说瞎话鼓励他能赢比赛。
主办方的工作人员在周五电话通知吴敏琪，好味道的采购员已经圆满完成采购任务，满载而归，让她无需担心食材问题。
好味道的万能员工为吴敏琪的获胜添砖加瓦。
吴翰学在后厨的菜谱也不仅限于板栗烧鸡，蚂蚁上树和川味凉粉这三道菜了，像是麻婆豆腐，水煮鱼片，怪味鸡块，干煸牛肉丝之类的菜只要有食材和调味料允许，有什么做什么。
一时间，健康炒菜馆几乎要被蜀地学子们攻占，健康炒菜馆后厨险些成为川菜的天下。
星期六是江枫和张茜还有章光航约定地喝粥的日子。
为了欢迎章光航的到来，季月在午间营业结束后把大堂打扫得窗明几净，一尘不染，趁休息的时间回去换上了自己最疼爱的巴宝莉风衣。即使今天微风伴小雨最高温度只有14摄氏度，依旧不能阻挡她要风度不要温度凹造型的决心。
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