这个时候就要凸显出宣传的重要性了。不能是普通小报的宣传，也不能是那些三流美食杂志的宣传，必须得是一流美食杂志甚至是顶尖美食杂志的宣传。
比如说——
《知味》
江枫继续低头切手上的食材。
……
许成正在家里写稿子。
他刚从杭城回来，现在正在写古力专访的稿子。
本来古力专题采访的稿子他在杭城的时候就已经写完了，但是回来之后他觉得不满意，所以准备重写一遍。
作为业内赫赫有名的鸽王，许成只要鸽得越久，工作效率就会越高。
原先他是准备在泰丰楼开业后两天就去杭城把古力的采访给弄完，然后再回北平一次性把江枫，章光航和吴敏琪的采访全做了。顺便还能再采访一下季雪和两位江老爷子，这样就能在7月份之前把稿子全部写完，《知味》在8月初准时出刊，今年的《知味》就会从年刊进化为半年刊。
但这只是准备，准备之所以永远只是准备，就是因为计划赶不上变化。
泰丰楼开业第3天，孙茂才推出了新菜。
许成当即取消了准备去杭城采访古力的计划，改道去港城，品尝了孙茂才的新菜之后，还留在港城把新菜的稿子给写了。
在写稿子的同时许成还顺便谈了一些生意上的事情，毕竟他可是个生意人，还有百亿家产等着他去经营呢。
然后他就顺道去聚宝楼拜访了一下孙冠云，原本他是想碰碰运气看看能不能蹭到一份八宝栗香鸽，以前他已经吃过很多次闭门羹了，这次也没抱太大的希望。
没想到这次孙冠云意外的好说话，他不止蹭到了一份，他蹭到了三份！
连续三天每天一份，大大满足了他挑剔的舌头。
之前在健康炒菜馆的时候他就觉得孙冠云的八宝栗香鸽和之前有些不太一样，但因为那时只尝了一口，再加上他有很多年没吃过孙冠云亲手做的八宝栗香鸽了，所以只是怀疑不敢确定。
这次连吃了三天，许成确定了自己心中的想法，孙冠云又改进了八宝栗香鸽，返璞归真，更上一层楼。
所以许成又留在FJ把八宝栗香鸽的稿子写完再回北平。
当然，在他回北平的时候还是7月。
并且没有去杭城给古力做采访。
在不务正业，跳票先后跑去港城和聚宝楼写了两篇和原定计划没有任何关系的稿子后许成觉得自己非常辛苦，决定继续跳票奖励自己。
许成奖励自己在北平各大酒楼轮着吃了大半个月之后，终于抽空去杭城把古力的采访给解决了，才会有现在在家里重新写稿的这一幕。
顺带一提，许成很爱买房子，全国各地乃至全世界各地基本上只要有美食的地方就要他的房子。他每次品尝完一道美食决定把它写进《知味》杂志里的时候，就会回到自己家里，什么时候写完什么时候离开。
毕竟他可是鸽王啊，如果不逼一把自己，《知味》可能就要永久跳票了。
这年头的美食杂志不好做，知名的美食家评论员就那么几个，基本上都是像许成这种有钱又有闲的人生赢家，写不写稿子全凭心情，杂志社要是真靠这些美食评论家的稿子为活早就跳票破产了。
现在的美食杂志，不写点美食相关的小故事，深挖食物背后的泪水与心酸，幸福与美满或者从食物，历史，城市的角度来体现一座城市的人文景观和历史底蕴都不好意思说自己是做美食杂志。
曾经许成对这些美食杂志是不屑一顾的，《知味》可是出了名的硬核美食杂志，只谈吃，除了吃之外什么都不谈。
直到《知味》从月刊变成季刊，从季刊变成半年刊，从半年刊变成年刊之后，许成发现那些他曾经不屑一顾的写稿子方法其实特别容易水字数。
于是许成变了，他开始善于发掘食物背后的故事。
但这次的稿子特别难写，主要是因为古力不善言辞，再精彩再励志再感人再适合拍电视剧的故事，从他的嘴巴里说出来都让人觉得平平无奇似乎没什么亮点，他背后的故事似乎也没什么好写的。
所以许成才准备重新写稿子。
许成有些苦恼。
他又想跳票了。
门外响起了敲门声。
“进来。”
“许总，江主编问您准备什么时候去泰丰楼，他那边已经准备好了。”许成的助理道。
“现在几点了？”
“11点09分，我们预约的时间是12点30分。”助理道。
许成把笔一扔，看着只写了几行的稿子，觉得——
算了吧，原先的稿子就挺好的，不用重写了，重写多浪费时间呐，不如去吃饭吧。
“江主编那边带了的几个人？”许成问道。
“一共9个人，3个摄影师，2个摄影师助理，江主编，王副主编，京都大学的叶适教授还有一个实习生。”助理道。
“实习生？谁把实习生也带过来了？”许成没有生气只是觉得奇怪，他的员工他是很清楚的，能力绝对是各顶各的高，也不会看出公私不分的事情，既然把实习生带过来就一定有带过来的理由。
“江主编专程从魔都带过来的，您前几年不是说要培养能接您的班的美食评论家吗？他特意把这个实习生带过来给您看看，这个实习生的味觉非常灵敏，是个当美食评论家的好胚子。”助理道。
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