江枫又在永和居后厨里四处晃悠了一下，重点研究了一下后厨里的柴和灶，时间很快就过去了。
甚至连江枫自己都没有意识到，他本来正盯着灶盯得正开心，就被踢出了记忆，回到了泰丰楼后厨。
江枫离开记忆第一件事情，就是开火煮一锅水。
他想知道煮开后的水在关火之后还有多少能量。
土灶和煤气灶是不一样的，江枫也不能为了做蟹酿橙专门在泰丰楼后厨里搭一口土灶。
土灶有土灶的方法，煤气灶有煤气灶的方法，江枫现在已经握住了开门的钥匙，现在所需要的只不过是推门的力气。
既然踏上了正确的路，走到终点就只是时间问题。
江枫盯着锅里的水，水面很平静，离沸腾还有很长一段时间。
他也还有一段很长的路要走。
第四百一十章 支付
当吴敏琪提着螃蟹和橙子来到泰丰楼后厨的时候，就看见江枫盯着一口锅，锅里有一个番茄。
还是一个半生不熟的番茄。
江枫边上的两个灶上也放着两口锅，锅里的水时不时翻滚一下，象征着自己快开了。
“枫枫，你煮番茄做什么？”吴敏琪将螃蟹和橙子往厨艺台上一放，好奇地问道。
“我在试沸腾后的水还有多少能量。”江枫道。
他是一个厨师，最了解的就是食材，当然要通过食材来做实验。
吴敏琪凑上上去，显然是对江枫这个实验很感兴趣：“为什么要做这个实验呐？这是你毕业论文的课题吗？”
“不是不是。”江枫连忙否认，开玩笑，毕业论文的课题，这个怎么可能会是毕业论文的课题，他毕业论文的课题可是……
诶，他毕业论文的课题是什么来着？
他开题了吗？
看来过段时间得去和李教授讨论讨论他毕业论文的事情了。
“是我想到了一种新的蒸蟹酿橙的方法。”江枫开始了他的胡话展示时间。
“新方法？”吴敏琪对江枫这个男朋友是很信任的，大多数情况下都不会怀疑江枫说的话。听江枫说他发现了新方法，吴敏琪第一反应不是思考为什么江枫每次都能在短短几天之内发现他所研究的菜品的突破口，而是兴奋地询问：“什么新方法？蒸还能有其他方法吗？”
“焖。”江枫道。
“焖？”吴敏琪有些没有反应过来，她并没有一个擅长用土灶焖饭的奶奶，并不能通过一个简短的字就联想到这种做法。
“你还记得我一直跟你说觉得火候有问题吗？今天上午我给爷爷还有三爷爷做完之后，他们也觉得火候有问题，橙肉和蟹肉的味道并不是很和谐。然后三爷爷建议我用微火慢慢来蒸，我就在想，即使用微火来蒸橙肉的味道可能也会有所改变，有没有比用微火来蒸更温和的方法呢？然后我就想到了焖，琪琪我不知道你还记不记得乡下的那种烧柴的土灶，我们家在乡下烧饭的时候焖饭一定是最后一步，灶里不留火，用剩余的温度和热量把饭焖熟，这一步通常都是我奶奶来做的。”江枫现在说谎已经到了炉火纯青的地步，各种谎话鬼话全都可以现编，十句话里面九句真一句假，只要最关键的那句是假话就可以说出一个完美的谎言。
吴敏琪果然被江枫糊弄进去了，听得聚精会神还连连点头：“我知道那种土灶，我还用他它烧过菜。保温性很好，绝对可以用来焖饭。”
“可惜咱们这儿没有土灶。”江枫叹了口气，“咱们这种灶散热太快了，关火几分钟就凉了。”
“所以你才在这里试一口沸腾的水的热量。”吴敏琪恍然大悟，但依旧有些不解，“可是蟹酿橙是蒸的呀，枫枫你用水煮番茄干什么？”
江枫：……
是啊，他在干什么？
他不应该蒸个红薯或者玉米之类的东西吗？
可能是因为……
江枫将目光投向了边上的那一堆番茄。
太久没喝番茄鸡蛋汤了，看见番茄就情不自禁的想要煮个汤。
“但是枫枫你还是很厉害，三爷爷只是和你说让你用微火试试你就能想到焖的这种方法，要是我的话我肯定想不到还能用焖来做蟹酿橙。”吴敏琪笑着夸赞道，“我家枫枫最厉害了。”
只有两个人的时候，吴敏琪说话总是会夸张一些。
毕竟她也是一个看过很多偶像剧的女人。
江枫虽然在心里也觉得自己很厉害，但表面上还是要谦虚谦虚的。毕竟他刚刚说的都是谎话，他根本就不可能想到焖这种方法，这个方法是彭师傅想到的，可是江枫又不能表扬彭师傅，就只能表扬江奶奶。
“主要还是我奶奶的功劳，要不是我奶奶为了省柴做了这么多年的焖饭，我也不能一下子就想到用焖这种方法。”江枫自谦道。
由于卖橙子的地方很近，早就回来了一直在门外偷听的江卫国：……
我和三哥大早上的过来给你提意见做指导还不如你奶奶为了省柴给你做的焖饭？
不孝孙子！
江卫国愤而转身，拎着橙子在泰丰楼的大堂里晃了两圈，在服务员们不解的目光中，面无表情地又晃回了后厨。
江枫和吴敏琪已经拿出蒸锅了，江枫在切玉米吴敏琪在洗红薯。
“咳咳。”江卫国咳了两声。
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