“找我什么事？”江枫知道卢晟特意叫他过来肯定不是为了炫耀自己心得的普洱茶，向江枫炫耀茶无异于给瞎子跳舞，对牛弹琴。
“你们泰丰楼附近等那家商场3月15号就要开业了，你知道吗？”卢晟开门见山。
江枫一愣：“知道，而且那家商场好像要入驻一家了不得的餐厅，怎么，你知道些什么？”
卢晟听江枫这个回答也有一些愣神，他原本是想好心跟江枫分享一些消息的，没想到江枫居然知道。
“你知道？”
“就知道那家餐厅要开业，其实也不知道什么。”江枫道。
卢晟去烧热水，这就代表他要跟江枫聊一段时间。
“那家餐厅可是来者不善，据我得到的消息，它绝对是冲你们泰丰楼来的。不对，准确的说应该是冲我们来的。”
“我们？”
“对，冲我们这些北平老牌酒楼来的。”
第五百三十九章 分析
江枫不由自主地坐直了身子。
不知道为什么，明明卢晟在跟他说一件可能事关酒楼危急存亡的事情，他此时却只有吃瓜的兴奋。
这可能就是人为瓜死，鸟为食亡吧。
“你是不是听到了些什么风声？”江枫一脸好奇。
他敢断定卢晟肯定知道些什么，不然不可能如此笃定的说出这些话来。
“风声是听到了一点，不过也就是些小道消息。但是可以肯定的是，这次新开的那家餐馆绝对是实力雄厚，不容小觑，而且来者不善。”卢晟的回答十分含糊，显然是不愿意直说。
“那你知道那家店主营的是什么吗？也好让我有个心理准备，不然敌人来势汹汹，我这一头雾水，到时候仗可不好打呀。”江枫见卢晟不愿意说就换了个问题。
“主营的是什么我也不清楚，但肯定不是日料。有名的日料大师就那么几位没听说过有谁要跑来北平，都在他们本家的店里呆着。”卢晟替江枫排除了一个错误答案，还剩下10万个待选答案。
“过年期间打探那家店消息的人多了去了，也没见谁真的探出些什么东西来，凌广昭和裴盛华那么广的人脉都没打听出来。不过如果我没有猜错的话，十有八九是家——”
“法式餐厅。”江枫和卢晟异口同声。
“你也猜到了？”卢晟守在烧水的水壶边。
“刚刚猜到的。”江枫笑了一下，“说出来你可能不信事情，没准还真的有这么巧，你记得我们泰丰楼有一位叫周时的厨师吗？”
卢晟想了想，手指漫不经心的在桌沿边敲了几下：“好像有点印象，我记得他先前呆过不少店。”
“就是他。他几个月前跟我提出他想辞职，因为他从一位朋友那里得知北平会在今年年初新开一家高档餐厅。他本来想去应聘，结果发现那家高档餐厅是法式餐厅，如果今年年初没有第二家新开的高档餐厅的话，周时打听到的那家餐厅应该就是这家了。”江枫道。
卢晟挑眉：“那还真是巧了，没想到你们店里的那位周时人脉这么广，原先还真是小瞧他了。应该就是这家了，如果能确定是法式餐厅那就好办了。出名的法餐大师也不多，虽然我和那边不熟但也认识几个人，我托他们帮忙打听消息，就算不能确定也能把范围缩小，到时候就好办了。”
正说着水开了，滚烫的热水往杯中一倒，整个屋子里瞬间茶香四溢。
“好茶，真是好茶，这可是难得一见的好茶呐！”卢晟一脸沉醉的盯着杯中的茶水，又看了江枫一眼露出惋惜的表情，“你厨艺天赋比我强那么多，怎么就偏偏不懂品茶呢？”
江枫：……
“泰丰楼明天上午整顿下午就能开业，如果真的是法餐大师的话我明天当面问一下章光航就行了，他应该比较熟。”江枫道。
卢晟一拍脑袋：“瞧我这记性，怎么把他忘了，还说要帮你打听。我听说章光航过年期间回法国了吧，估计他早就知道消息回去替你们打听情况了。既然如此我也不瞒你了，去年的时候我们就得到消息，今年米其林评审团会来北平进行米其林餐厅的评选。”
“米其林餐厅评选？全国都是吗？”江枫问道。
种花家这些年一直游离于米其林评选机制之外，只有港澳地区才参与评选。虽然厨艺界普遍认为米其林的含金量不如名厨录，但米其林评选的是餐厅，名厨录评选的是厨师，这两者之间还是有很大的区别的。
毕竟，又有哪家餐厅不想多一个涨价的理由呢？
要是泰丰楼被评上了米其林三星，王秀莲第二天就敢把菜单上所有菜的价钱翻上一番。不对，翻一番有点夸张，但是酌情涨价3~5成这种事情她绝对干得出来。
“具体的不清楚，好像是从北平先开始。”卢晟道。
“那家新开的法式餐厅……”
“那还用说，肯定是来给我们一个下马威的呗。这些年我们中餐系的餐厅一直不参与米其林评选机制，在名厨录上中餐厨师虽然占不到半壁江山，但也占了差不多四成。”卢晟端起茶杯吹了吹气，抿了一小口茶水，“各地都有拿得出手的名酒楼，但就属北平最多最兴旺。如此劲敌，不来个下马威反倒说不过去了。”
“听起来3月份有场硬仗要打呀。”江枫不知道为什么突然一下安心了不少。
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