郑达既然要做桃酥自然是要做一炉，面粉，酥油和糖跟不要钱似的往厨艺台上倒。
“季夏看清楚了，这放酥油的时候要一边加一边搅，搅匀了才能开始揉。”郑达一边做还一边做讲解，季夏在旁边眼睛都不眨一下的盯着。
虽然她很不想承认，但是这位突然冒出来的师伯祖的水平好像确实比师父强了那么一点点，比大师伯祖好像也要强那么一点。
桃酥的制作难度比苏氏月饼要小，步骤也简单很多。不需要包馅，只需要把揉好的面团分成小块，按成饼的形状再刷上鸡蛋液，撒点芝麻，最后放进烤盘里烤就行了。
简单便宜还好吃，最关键的是不用趁热吃方便携带，郑思源还在姑苏开糕点铺的时候销量最好的就是桃酥。
因为步骤简单郑达做起来也很快，很快就到了刷鸡蛋液的步骤。郑达一边刷鸡蛋液一边让季夏看清楚如何正确均匀刷鸡蛋液，这样烤出来的桃酥成色才会好看，出炉的时候闻着才香。
“其实这个黑芝麻撒和不撒都一样，对最后的味道没什么改变。就是撒了吃起来香一点，看上去好看一点没有那么单调，主要是做装饰用的。”郑达道。
“师伯祖我喜欢吃黑芝麻你能不能多撒一点？”季夏一脸期待地道。
短短的几十分钟里，她对郑达的态度已经从疏远警惕变成了接纳亲切，觉得他是一位值得敬佩的长辈。因为他做的桃酥即使还没有进烤炉烤，但是光看现在样子就知道一定很好吃。
“好咧，师伯祖给你多撒一点，这样够不够？”郑达笑眯眯地道。
“够了，谢谢师伯祖！”
处理完手头上的事情准备检查季夏水油皮做得怎么样了的江枫：……
他刚刚听到了什么？
为什么现在是郑达在干活，季夏在边上一边偷懒一边吹彩虹屁。
第五百六十七章 泰丰楼婚介所
江枫在犹豫要不要走上前。
诚然，季夏偷懒是绝对不对的，尤其是这种彩虹屁模式的偷懒更加危险，因为这种偷懒方式总是让江枫想到江隽莲和江隽清。
但是他觉得郑达现在做的这个像饼一样的东西看上去好像挺好吃的，刷了鸡蛋液还撒了这么多黑芝麻到时候烤起来肯定香。
喷香！
江枫看着郑达把桃酥放进烤盘，又把烤盘放进烤炉才缓缓走上前，装作一副好奇的样子：“郑师伯你这是在做什么呢？”
“季夏想吃酥饼我就给她做了点。”郑达觉得季夏这孩子啥都好，懂事听话嘴还甜，比那个只会怼自己还不肯谈恋爱的儿子强100倍，就是师父不太行。
“夏夏你真是太不应该了，你郑师伯祖难得来一趟怎么能让他给你做吃的呢？”江枫客套性地指责了一下季夏，从兜里掏出20块钱递给她，“去外面买关东煮吃。”
“谢谢师父！”季夏接钱动作无比熟练，“师伯祖，等下我再回来吃您做的酥饼。”
然后季夏来就像一个放学后急于逃离课堂的小孩儿，对酥饼没有丝毫留恋，抓着钱就溜了。
“对了小江，现在有时间吗？我有些话想和你单独说，去外面说怎么样？”郑达觉得他得好好跟江枫谈谈关于季夏的教学问题。
这么好的苗子不能糟蹋了，照江枫那个教法再好的天才都能被教坏。
江枫虽然不知道郑达想跟他谈什么，但是能正大光明的摸鱼何乐而不为呢？反正他在八宝栗香鸽，拔丝山药等菜已经做完了，剩下的菜江建康同志都能帮他代炒。
江枫欣然同意，同两位老爷子说了一声就带着郑达去了更衣室。
“郑师伯，有什么话您就说吧。”江枫在确定更衣室里没人之后就把门关上了。
“也没什么大事，就是有几个问题想问问，季夏是你徒弟吧，收了多久了？”郑达问道。
“半年不到，去年收的。”江枫道。
“那她以后是准备往红案发展还是往白案发展？”
“我虽然是个红案厨师，但夏夏来一心想学白案，而且她在白案上也挺有天赋的，以后应该会成为一个白案厨师吧。”江枫道。
郑达眉头微皱：“刚才季夏揉面的时候我也看了，虽说路子有点野但基础不错是个好苗子，好好培养的话未来不可限量。就是……”
郑达话没说完，他就是担心江枫没办法好好培养季夏。
“我前天和今天看见你都是在厨房里做红案的事，不知道你白案水平如何？”郑达决定换一个问法。
“比夏夏差一点。”江枫实话实说。
郑达：？
“相信我的情况您也知道一些，这两天黄师傅肯定多少跟您提了点。我们家现在没什么人学白案，基本上都是专攻红案，就连我爷爷对白案那也只是略有精通。除了我爷爷就是我大伯白案好一点，可是我大伯是个裁缝厨师不是他的主业。这些年他都是在家里做点心做给我大伯母吃的，我大伯母就一个人再能吃也吃不了多少。”
“夏夏的情况我这个当师父的也算清楚，她正儿八经学白案根本没几年，有点底子基础也还可以但那是野路子。教我也想教，但是我这路子比她还野我基本上没学过白案。”
“原本吧，我是想拜托我大伯教夏夏的，但是我大伯也有自己的事情呐，他得在家里给我大伯母做饭呐。有的时候还会做做衣服改改衣服什么的，一天中空余的时间很少。所以这些日子我其实一直在琢磨着给夏夏找一位专攻白案的师傅来教她。”
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