“老人家哪里话，茄子青椒，水萝卜，虽说普通不过我打心里爱吃，小子不才，恰恰会做十来种样子。”李峰说着夹了一块茄子放进嘴里，轻轻嚼着，淡淡点了点头。“老爷子茄子烧制味道极好的，只是，大家觉不觉的，茄子看起来光光只剩下皮了啊。传统的方法削长茄子，其实并不好，不是影响味道，而是给人感觉。你看这些茄子都是不规则菱形，或是三角形，茄子。炒制熟透看上去总是觉着都是大块的茄子皮。”李峰说完指了指茄子，大伙一看点了点头。可不是如此，虽然味道依旧很好，可是看起来觉着整盘茄子光光是油光亮着茄子皮了。
“哼，你知道什么，这样茄子好吃，至于美观，这个是没办法避免的。”武圣哼了一声，颇为惊讶，平时别人多是吃完之后赞叹连连，少有指出自己确定。
第537章 小露身手
“呵呵，当然茄子吃的还是味道，不过如是按规矩切出来茄子炒制出来多了一丝肉感，茄肉给人感觉怎么比起茄皮看起来舒服一些呢。”李峰淡淡说完，武圣哼了一声不再说话，李峰说着对，肉比皮更加吸引人。这一点武圣不可否认事情，一桌老人见着武圣默默无语对着李峰比划大拇指。
武圣厨艺无双，少有人在这方面比的上这位，李峰不过是取巧，不比厨艺，不比刀工，比一些很少人注意细节，或是不屑注意地方，不过你却不能否认，这个东西真的没有错。几个老人觉着李峰有点取巧了，不过一般人不定能想起这么一招来。至少，大伙此时对于李峰说着有道理，武圣没有辩解。
“哈哈哈，你小子还有点本事，我刚才看了一下，你这是三份菜，小子挺讲究老规矩的。”武圣这样的老厨子一眼看出多少菜，多少桌，李峰送着菜多半是搭配着，不过武圣老爷子没有安着李峰来，不过数量上倒是对李峰安排还是认可的。
“三份菜？武老头，这个难道送菜还有说头不成。”几个老人没听说过这个道理，一群老人自以为李峰自己卖菜，选了好点菜送来，颇为实在的。哪里注意菜有多少，此时听到武老头说道送菜还有讲究，不说几个老人，一群年轻人颇有些好奇。
“哼，小子，你给几个老家伙说说。”武圣不屑瞥了几人一眼，这些人天天吃喝，这些老东西老讲究却是一点不知道。
“老爷子，这个真的没啥说的。”李峰有点诧异，自己只是不知觉弄出这么些菜，这会怎么好意思说呢，这里边有点事情不好说道。
“好好好，看来你小子还真知道这里门道啊，不错，不错，年轻人可是很少有知道这里门道啊。你看看这些老家伙都没听说了，小子，你老师是谁啊？”武圣不急着说，心里倒是颇为惊讶，这小子说不定是那位大厨的门徒呢。
“呵呵，这个倒是没有，平时不过是看看菜谱没事瞎捉摸，这些都是一些老书上看到的。”李峰记忆力越来越好，太岁水换着古籍，奇奇怪怪小玩意的规矩一点没变，这不老深山的人有些跋山涉水的走大半天过来换取太岁水，由于李峰加了泉水，自己太岁水还真有点效果，不少说着病疼减轻一些。李峰又在太岁盆子边写了注意事项，多半劝说大家药物和太岁水一起服用，可还是增强药效，不少人还是抱着试试看的心态，泉水太岁液强身健体如是配上药物，效果极好，这个太岁水名头传的挺远。李峰收集到不少的老书，虽然多是解放前后印刷品，不过一些知识还是有些用处的。
“看书好，现在年轻人太急躁，没几个认认真真看书，老东西还是有用啊。”武圣越看李峰越加满意，尤其是李峰还没有师傅，武圣不像自己父亲，思想顽固，没有保守，只要遇到有天赋的徒弟，这身本事传下去，自己已经心满意足了。自己的儿孙没有愿意学这个，不是开公司，要不是走仕途，自己这张老脸还是有点用处，子孙富贵啊。
“老武，你别感慨了，快给我们说说这个三份菜啥么意思啊？你这不是吊人胃口吗，真是一点着急啊。”包大胆脾气有点急，这个老东西，提了一句半天不见这解释解释，这不是故意急人嘛。
“呵呵，是啊，老武给大伙说说，怎么回事，今天我们可是涨了不少见识，你再让大伙开开眼界啊。”江浩爷爷最是会参合，不过此时倒是真正有些好奇，几个老人心里想着三份菜，只有李老默默不语好像是想着什么似的。
“呵呵，三份菜过去的菜农送菜一种方式，用一份，备一份，留一份。”武说着看了一眼李峰，见着李峰没说话，接着说道。“这个是过去官员，甚至宫里的例，用一份用了做菜，这个没有啥么好解释的，备一份，有点预留余地，官员来客人或是什么嘛，备上一份。至于留一份，这个可是有点说道，菜农虽然都是有登记保不准里边有啥么贼人，所以留下样子，多是三天一清理。”武圣说着明白，最后留样如同五星酒店每样菜都会有一小碗留样，如是出现中毒事件，这些都可以作为检察证据。
“日，这个小子心思太多了点吧。”赵小祥望着李峰，真是不知道说啥么好了。林鹏和江浩对视一眼，有点无语，这人太那啥一点吧，如不是武厨子，这个事情不定有人知道呢。这个才是真正的低调，如同熏鸡，如是没有问起，这个大伙当成一般山野味道吃了，最后不知道吃的什么呢。
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