薇妮并不乐观，她说道：“那家牧场要有麻烦了，IRS不会怎么样他，但估计会通知食品安全检疫局和卫生局去查，他们除非从今天开始就不干了，否则还是要交罚款。”
刘姝言挺着大肚子说道：“我去通知波利夫妇，他们是好人，上次我去市里做检查，车子半路抛锚，就是他们开车拖回来的，而且也是波利帮忙修好的。”
秦时鸥点头，这样确实应该帮那牧场主一把，华人在海外不容易，很难融入当地的社区，歧视真是无所不在。有个这样的邻居，那可就好多了。
毛伟龙说他去打电话，挂了电话笑道：“他们已经收摊不干了，我邀请他们过来玩，他们待会就到。”
果然，没过多久，毛伟龙刚支好烤炉，一辆丰田皮卡便开了进来。
毛伟龙去招待波利夫妇和他们两个孩子，秦时鸥则准备烤牛排。
在美国和加拿大，牛排是一道很阳刚的菜，男人可以不会做其他菜，但必须得会做牛排，煎烤焖煮都得会做，看美剧就知道，家庭烧烤中一般都是男主人烤牛排。
毛伟龙拿出来烧烤的炉子也是那种美剧常见的篝火炉，里面煤炭燃烧着火焰，炉子上放着铁网，牛排就放在上面翻烤。
波利走过来帮忙，笑道：“你是秦？你好，刚才你知道，我们有点慌乱，没有做自我介绍，我是波利，波利·索顿，刚才的事情太感谢你了。”
秦时鸥和他再度握手，说道：“那没什么，毛说你经常帮他，这时候作为朋友，我们可不能袖手旁观。”
波利拿了个夹子也过来帮忙翻烤牛排，他显然手法更老道，秦时鸥便让开，给他打下手跟着他学烤牛排。
这些牛排肉质确实好，油花丰富，不用刷油，直接放上去烤就行了，很快就能烤出油花。
波利不断往上撒黑椒粉和碎洋葱之类的调味料，大概两三分钟后，这块牛排就被烤成了金黄色。
秦时鸥嗅了嗅，赞叹道：“很棒的味道，伙计，我的胃已经做好战斗准备了。”
波利笑道：“或许我这时候该谦虚几句？不过我不是这样的人，哈哈，其实说真的，秦，我牧场出产的牛肉质量很棒。可惜，该死的，不知道哪里出了问题，从去年开始牛羊都卖不出去。”
说着，他忧愁的摇起头来。
第1286章 帅气牛仔
波利的大儿子有十四五岁的样子，跟在他旁边和秦时鸥一起帮忙打下手烤牛排。
看到父亲忧愁的样子，他愤怒的咬牙说道：“法克！真希望上帝能好好惩罚IRS的混蛋！”
牧场主毕竟属于资产阶级，有钱也受过高等教育，在教育孩子方面比较严肃。听了儿子的话，波利脸色一沉道：“温德尔，谁教你说脏话的？不准说脏话明白吗？”
少年不服气的说道：“不是谁教我的，是SHIT提倡的，你不是说我用词的时候得按照SHIT的规定来吗？”
SHIT如果做单词来用，那是用来骂人的，含义是‘狗屎’、‘粪便’、‘废物’之类，这在美剧和好莱坞电影里也时常露面。
现在波利儿子说的是一个缩写，代表北美的一个很著名的组织，这个组织叫做‘突显不良词语协会’，英文名字是Society to Highlight Ingrate Terms，简称就是SHIT。
这个协会的目的是通过辨析语义，教育人们适当地使用脏话，所以在美国和加拿大，家长们知道孩子会说脏话，这不可避免，就教导他们按照SHIT的章程来用词。
秦时鸥知道波利儿子刚才说那句话的意思，说起来还挺有意思，SHIT在辨析shit和fuck这两个词的时候，解释说如果有人考试不及格，或看着自己支持的球队从遥遥领先变成输球，骂人者可以用shit这个词来发泄愤懑。
但是，当一个人损失较大或者遭遇了更倒霉的事情，那时候骂人才能用“fuck”。
可是有一个例外，那就是面对IRS，SHIT组织解释说：“面对加拿大国税局的时候，‘shit’和‘fuck’两词通用，你觉得骂哪个词能让你更解气，你就用哪个。”
由此可见国税局在加拿大多么不受待见，当然，在任何一个国家都是这样。
牛排、香肠、培根、硬面包烤好了，毛伟龙做的几道菜也可以上桌了，他还特意拌了一大盘水果蔬菜沙拉，几个人围在草地上吃饭。
这时候波利从车上搬下来一桶啤酒，笑道：“这是我来的时候从老哈农场里搞来的，今天刚刚酿造出来的，味道一定很棒。”
毛伟龙挥了挥拳头发出一声欢呼，然后给秦时鸥介绍道：“老哈也是一位农场主，他有一家小农场，主要种植啤麦，专门用来自己酿啤酒，是个很厉害的啤酒大师。”
“不过不是每个人都能从老哈的手里搞到啤酒。”波利大儿子颇有些骄傲的说道，“他喜欢吃我爸爸的烤牛排，所以每次我们去，总不会空手而归。”
波利给秦时鸥倒了一大杯，秦时鸥一看色泽和起沫程度便夸赞道：“哇哦，很棒的白啤酒。”
白啤酒是一种在欧洲很流行的酒水，以大麦芽和小麦芽为原料，有时加入燕麦，最终经啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。
秦时鸥在告别岛喝的啤酒，很多便是白啤酒，这种酒的特点是含有少量酒精，酒体浓厚，爽口，营养丰富，适合一年四季饮用。
“配上我的牛排，你会觉得更棒。”波利笑道，“当然，你可以认为我吹嘘，不过我还是建议你尝尝。”
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