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回到山沟去种田_二子从周【完结】(40)

  “楼上你特么是不是中国人!凭什么就说中国人做不出来!”

  “就是,尊驾就是传说中的带路党?”

  “中国的漆艺起源于商周时期,春秋时期的《考工记》就有制胶的记录,弓用的胶,强度应该比鱼竿强吧?还有丝,竹,这些东西哪样不是老祖宗传了几千年的?说中国做不出一根媲美那什么纪州和竿的好鱼竿,我本人是不信的。”

  “楼上只看到了历史悠久这一方面,却没有看到工艺流失这一方面,很多老祖宗的好东西,现在还不是没有了?”

  接下来是很长的讨论,不过基本上都集中在几个方面,有称赞日本人做事严谨的,有为中国源远流长的历史感到骄傲的,有叹息历史长河中很多精华消逝的,有感慨现在人心浮躁缺乏匠心的,还有各种踩中国的,顶中国的,踩日本的,顶日本的,更有都踩的,都顶的。

  众生百态。

  后面有一个叫“漂泊小鱼”的网友写道:

  “我是一个日本留学生,毕业后工作地就在歌和山,也常在琵琶湖钓鱼。这帖子刚发出来我就转发到日本的论坛了,也引来不少争论。”

  “我也联系过几个当地的制竿师傅,所谓‘外行看热闹,内行看门道’,他们表示对中国竹竿的制竿工艺非常感兴趣,从视频的表现来看,他们认为这根杆子不输纪州竿,对它的强悍程度尤其感兴趣,认为在这方面超过了纪州竿。”

  接下来又写到:“不过他们也表示了一些疑虑,对这根中国竿的用材表示怀疑,大家应该知道,纪州竿使用的是几百年的传统工艺,所有材质都是天然材质,希望能和贴主有更深入的交流。如果贴主看到我这个帖子,请跟我联系。”

  然后在论坛私信里,“漂泊小鱼”留下了自己的联系方式。

  李君阁就加了“漂泊小鱼”的微信。

  很快漂泊小鱼就发来消息:“是边哥吗?”

  李君阁写到:“是我。”

  漂泊小鱼又写到:“边哥我是小鱼,你发的那个视频是真的吗?我是说那根竿子的工艺和材质,是全天然材质,全手工工艺吗?”

  李君阁写到:“是的,这个我能保证,我们这里地处川滇黔三省交界,制竿需要的材质我们这里都有出产,我们村有个竹艺高手叫黄正亮,这根竿子是他的作品。”

  “以前工艺水平不够,我们就没有公诸于众,这是我们把十年来研究的工艺第一次展示出来。”

  漂泊小鱼一下就激动了:“边哥边哥,你不知道我见着这视频老激动了。我在这里看到中国也有这样的工艺水平赶紧就把视频发到纪州当地论坛了。”

  “你肯定了解纪州和竿在歌和山人眼中的重要性,我这样跟你说吧,他们看到这个视频比我还激动!如果你说的这些都是真的,有几个制竿师傅想来实地考察一下,跟你说的黄正亮师傅交流交流。”

  李君阁笑了,写到:“哎哟这是要接待外宾啊,那我得跟篾匠叔说一下,我怕他不愿意啊。”

  “你可能不了解情况,他除了会玩竹子就是一普通村民,如果你们要来,动静千万不能太大,我怕把他吓到了。”

  漂泊小鱼写到:“好的好的,我们就当是来旅游,我看过你们那里的环境了,景色不输琵琶湖啊,到时候我们还可以切磋钓技哟。”

  李君阁写到:“随时欢迎。”

第23章 交谈

  跟漂泊小鱼聊完,李君阁放下手机,去冰柜里翻出来一大片野猪猪肚,一长段肥肠,几斤腱子肉,到屋后丢水里解冻。

  解冻好了之后,将猪肚和肥肠用盐里外搓揉,将里面的粘液都逼出来,再用面粉洒上去又是一顿猛搓,粘液会跟面粉裹在一起变成面糊,将面糊洗掉,就是干干净净的肥肠和猪肚。

  再将腱子肉切成斤把重的大块,放到水中用力挤压,除尽血水。

  野猪肉的土腥气主要来自血液,需要将血液除尽。

  里外里都洗得非常干净之后,李君阁烧了一些开水,把猪肚跟肥肠,猪肉放进去焯水。

  然后打开冰箱,从底层抱出一个瓷坛子,那是李家多年的卤水。

  李家有几样东西比李君阁年纪还大,这坛卤水就是其中之一。

  卤水放炉子上熬着,另一边开始撇打浮沫,待浮沫打净后先将猪肚猪大肠都捞入卤水锅中,开始卤肉。

  先上大火,水开之后改成小火。

  在卤水中添加了一点桂皮,香叶,茴香,花椒,草果,丁香,砂仁,豆蔻补味,又拍了一块姜,几根大葱,也丢进去,有添加了一些冰糖和盐,就这样慢慢熬着。

  半小时后,将腱子肉也加进去继续煮。

  又煮了二十多分钟,李君阁将卤肉锅端起来放一边凉着,肉不捞出来,让他们继续在里面浸泡入味。

  干完这些,李君阁就去家门前的鱼塘边上闲逛。

  沿着塘边一片一片的将鱼塘里的鱼收入空间灵泉里,然后将其中大的送回去,小的留下。

  一圈下来,李君阁发现灵泉里多了很多鱼苗,其中最多的是鲫鱼,然后是鲤鱼草鱼。

  也有几个花鲢跟白鲢。

  “除了青鱼,四大家鱼都齐了!”李君阁见新来的鱼群在灵泉中兴奋异常,说道:“先让你们在这里过过瘾,等大些就移到湖泊中去。”


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