总之，完全不会腻，再吃一盘也没问题！
把剩下的那一半吃完，倪广发现，就这么三四分钟的功夫，“夹心鸭掌”的盘子已经快空了。不顾一位老朋友视线已经胶着在盘子上，他赶紧先下手为qiáng，把最后一块抢到了自己面前的小碟子里。
刚想无视老朋友的不满继续吃，倪广忽然想到，万一在自己品尝的时候，其他盘子也空了怎么办？
想到这点，他依依不舍地把视线从小碟里挪开。看看桌上差不多都空了一半的盘子，不敢再犯选择困难症，火速舀了一勺看上去洁如脂玉，点缀着红丁青豆，静静卧在烩汁里的豆腐。
豆腐切成小块，形状扁扁的有些像饺子。倪广想起菜单上说的豆腐饺，心说一定就是它了。不过，这玩意儿怎么会叫饺呢？
带着几分好奇，他用小勺划开豆腐。随即发现，薄得还没有指甲盖厚的豆腐里，居然内有乾坤，馅料十足，外表却丝毫看不出来。细细一看，除了jī绒虾仁之外，还有一层细碎的鱼糜。
先不论味道，能在这么薄的豆腐里填进这么满的馅料、还不漏出来，单论这手艺就是一绝。
倪广忍不住làng费宝贵的美食时间，gān了件他平时最鄙夷的事——给食物拍照发朋友圈，然后才舀起豆腐送入口中。
豆腐本身是一道借味菜，有了这鲜味十足的内馅，连薄薄的表皮都变得更加细嫩鲜滑。又因调味得当，豆腥味与鱼腥味全然不见，含在嘴里就像一包细嫩的鱼味豆腐脑，在舌尖徘徊片刻，才舍得滑下喉咙。
尝过豆腐之后，倪广不再敢小看其他看似普通的菜肴。挟了一块看似平平无奇的炸jī翅，感觉手感不对，试着用筷子戳了一下，才发现这jī翅居然是去了骨的，改用火腿填骨。
炸jī就着火腿，这种搭配还是头一次。咬下去满口流油，配着表皮的芝麻，却是喷香十足，香而不焦。
这几样菜各有特点，却都是绝顶美味。放在别家，有其中一两道就可以号称独家招牌菜了。但在御食宫，却只是并排在菜单之中，没有什么特别推荐。
倪广对这种bào殄天珍的行为深感痛心疾首，心说回头一定要介绍一位美食摄影家给萧可，让他再做一份诱人的菜单，这样才对得起这么美味可口的食物。
恍神之间，他发现又上了一道菜，是清炒甜虾。个头虽然大，每一尾去了须足有半根筷子长，但份量却不多，数下来刚好一人一只。
红烧鲍鱼那么大方，怎么这相对便宜的虾子反倒小气起来了？
倪广心里嘀咕着，但手下却半点不含糊，马上逮了一尾送进嘴里。
这盘菜看似是最清淡的，除了点缀的青椒圈外便没放什么佐料。但吃到口中，味道却还是那么棒，虾ròu鲜美Q弹，弹牙留香。更难得的是，很难同时兼顾、控制好二者火候的虾头也是香甜无比，和虾身一样好吃。
唯一遗憾的是，一个人居然只有一条。倪广想，等下一定要提个建议，告诉餐厅，虾的数量绝对不能少，否则怎么够吃呢。
正转着念头，服务员却又端了一盘甜虾上来。
见状，之前被倪广抢了食的那位总编不由问道：“美女，为什么要分盘上？”
看来，有疑问的不只是倪广一个人。
服务员微笑着解释道：“这是我们萧老板特别jiāo待的。活虾吃的就是一个鲜字，如果大盘一起炒上来，第一只还好，后面的味道却会变差。所以，这虾都是按人头分盘炒的，每桌共有三盘。如果不够，您可以再加。”
原来如此。主编不禁感叹道：“有这么多独一无二的特色菜肴，小细节上又这么用心，将来餐厅不火都不行啊。”
刚才众人一直忙着闷头苦吃，这会儿有人开了声，也引得其他人跟着大发感慨。
有人说道：“没错，细节特别用心。不说别的，就说这盘鸭油豆尖吧，哪个店都有炒豆尖，偏偏就萧老板的店里用鸭油来少。吃之前我没也没想到，豆尖还能做出这么细腻腴口的味道，也亏得萧老板能想出如此绝妙的搭配。”
“你们说，这萧老板脑袋到底是怎么长的，怎么能想出这么多好吃又别致的菜式？”
“你没看见玻璃上的字吗，这是皇家御膳，当然好吃。”
“这年头打着御膳招牌的店可不少，我吃过几家，但只有萧老板的手艺碾压他们——不，是碾压一切餐厅。难道他真是御膳传人？”
“有可能哎。你看他们前台贴的那个本店简介，刚才等揭牌时我看了几眼，说是萧老板手上有本从民国时紫禁城流出来的《玉食。jīng诠》。你们说，有几分可信？”
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