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美食家与演技帝_微风唐唐【完结+番外】(68)


听他这么一说,众人这才发觉,说了这半天话,肚子确实有点空。韩父立即忘了其他,“好啊,小可,我来给你打下手。”
邓一博原本以为萧可所谓的厨子身份只是和韩熙林之间的小qíng趣,但看到韩父这副猴急模样,顿时生出好奇心来。探头探脑地也想跟去厨房,却被韩熙林一个眼神钉住:“我电脑借你,你来找资料。”
作戏就是要做足细节才完美。迫于韩大董事威压,邓一博大不qíng愿地进了小黑屋杂物间,对着早就打包好的资料,无聊地玩起了空当接龙。
半天没cha得上话的徐导,gān坐了一会儿,刚想告辞,却嗅到厨房里飘出一阵异香,刚刚抬起的身子不由自主坐了回去。又过了片刻,嗅到那香味越来越浓,他再也忍不住,也进了厨房。
只见宽敞的料理台上摆满了各色碗碟,萧可正揭开热气腾腾的砂锅,往汤里撒了一把香料,又盖上继续炖。
碗碟中绿白红huáng的食材已经处理过一次,单是看着便勾人馋涎yù滴,连徐导这不讲究吃喝,过得挺糙的人都不由自主咽了口口水,问道:“小萧,你这做什么好吃的?”
“三虾热拌面和彩果子。”
热拌面徐导知道,果子他也知道,可这俩名字略一修饰,从萧可嘴里报出来,他就听不懂了。便虚心请教道:“三虾是什么,三种虾子吗?”
正在刮姜的韩父百忙之中不忘卖弄:“不不不,虾头虾子虾仁分别处理再晒gān,晒出来的油叫三虾油。喏,就是那瓶子里的,一会儿面条起锅,先倒上ròu酱、盐和酱油香醋,再舀上几勺三虾油这么一拌。啧啧,那滋味,吃到肚皮撑圆都不愿停。”
顺着韩父指的方向,徐导看到一瓶清浅淡huáng的油液,颜色比自己媳妇儿平时用虾头和小杂鱼做的炸虾油要浅上许多。凑近拔开木塞一嗅,那香味却是浓郁百倍不止。
也不知加了什么调料,这油不带半点腥味,倒将虾子特有的淡咸鲜香发挥到了极致。喷香扑鼻得他简直想喝一口,尝尝到底是什么滋味。
意识到自己这小孩子才有的想法,徐导赶紧把瓶子盖好,免得自己真管不住手。
韩父提醒他,“小徐,你别给我打破了啊。我在b市和家政阿姨一起按小可说的法子,足足忙活了一个星期,才晒出这么一小瓶,也就够吃个十来回。”
“看来我运气不错,正好赶上了,一会儿可得好好尝尝。”满心期待的徐导放下小油瓶,却发现萧可正忙着摆弄蔬菜。想到刚才他说的彩果子,便问道:“小萧,是彩果还是菜果啊?”
“徐导你没听错,就是彩果。用蔬菜做出来的圆果子,因为颜色不一样,所以叫彩果。”
只知道过日本有道甜食叫和果子,拿菜做的果子却是头一次见。这可稀奇了,徐导连忙凑近细看。
只见小碗里放的果子馅料还冒着热气,颜色不一。
黑色那碗是炒栗子泥拌黑芝麻粉;huáng色的是用净瘦猪ròu末加jī蛋、蕉芋粉等炒成的jī茸,以及gān贝;红色那份是云腿胡萝卜细丝兼虾仁;绿色的则是只取了尖端的嫩白菜和荷兰豆泥。
馅料颜色不一,单是视觉上便让人赏心悦目。配料也是荤素相间,很符合养生学。看着面前的琳琅食材,徐导第一次觉得,原来剧组的盒饭真的很难吃。
那边萧可将处理过的澄粉和番薯粉拌好,又往锅里下了面,开始包果子。
徐导在旁边看了片刻,觉得萧可的手法似乎没有什么出奇,动作也不是特别熟练,偏偏包出来的果子个个透润光亮,满满的馅料似乎要撑破薄皮。不同的馅料透过半透明的皮子,颜色清慡分明。却又因为那几分朦胧,予人松软糯口的感觉。
萧可吃不了那么多,便没有做自己的。按每种馅料一人一个的份量,一共做了二十个果子。包到最后一个,馅料不多不少刚刚用完。
果子大概有jī蛋大小,分成五碟,每碟中四色俱全,配上韩父特地从b市运来的骨瓷小长碟,像是一件jīng美的艺术品。
这时,面条恰好熟了。萧可把六个面碗一字排开,用爪篱捞起面条,下凉水过了一道,分装到各个碗里。
末了,再把之前那碗香气四溢的炒盖酱一一倒上去,添上葱、酱油、香醋等佐料,最后再分别淋上三虾油。
这番动作行云流水之极,配上萧可的脸,让旁观者顿时觉得本来就美味的食物又更增了几分香浓滋味。
不只徐导看得馋涎yù滴,韩父更是在旁边指手划脚:“我要四勺——不,五勺虾油,我做的油,我要多吃点!”

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