步朗尼心想这真够chuī牛的，赶紧吃完饭就走人吧，应付道，“座无虚席嘛，就是对一家餐馆最好也是最有说服力的形容了。”对方连连点头称是。
最后两人几乎将碗盘吃得一gān二净，急匆匆地给人让座。
那客人一边感谢道一边叫他们下次一定要点某某菜，不过那是看厨师心qíng，不一定常有，两人连声应了，转身出门。
一出门又是寒风凛冽，刚吃暖和的身体连连打着冷颤，笨手笨脚地扣好衣服围巾，黎向荣两手揣在兜里懊恼道忘了买双厚手套。
步朗尼扯下自己左手上内衬毛毛的小羊皮手套给他，黎向荣戴上说露一只手在外面也很奇怪，步朗尼转身在小杂食店门口买了两串cha在玻璃箱子里的糖葫芦，十来个鲜红的山楂果子挂着金红色的糖浆晶莹剔透宛如宝石，在深沉的暮色和明亮的路灯中闪烁，犹如一枝结冰的火焰，燃烧得寂静无声。几乎可算是这苍白枯燥的冬季景色里硕果仅存的一份诗意。
黎向荣接过一串来啊呜一口，顿时眼泪汪汪，糖浆被冻成冰凌，咬下去咯吱作响，腮帮子都要冻得发疼发麻了，而此时糖汁里包裹的新鲜山楂酸得透人肺腑，又是qiáng烈的刺激。咀嚼着冰的同时上有吞食着火的错觉，一时间酸甜冰烫融为一体，整个身体都哆嗦起来。
步朗尼见他五官都皱成了一团，愈加好笑好玩，自己咬下去也是一样的德行，不由放声大笑道，“这才算是来了京城一趟，不虚此行啊！”
两人都是一手擎着糖葫芦，一手缩进衣兜，打着哆嗦边走边笑。
路灯给他们打出身后的影子，偶而相碰，偶尔相离，忽明忽灭，忽短忽长。
其实，京城的冬天也没有想象中那么冷嘛，步朗尼想着，弯曲的左手肘碰
到黎向荣的右手肘，黎向荣回过头来看他，眼角眉梢都是欢快的笑意，问他，“还没吃完？”
最后两颗山楂尤其地酸，步朗尼呲牙咧嘴地吞下去，将竹签子扔到路边的垃圾桶里，伸出舌尖来舔嘴唇上的糖末儿。
黎向荣说别舔了，小心嘴巴上一chuī风就结了冰，步朗尼嗤嗤地笑。
作者有话要说：非常对不起大家，年底工作太忙，还要出差，好久没有更新了，真的很抱歉，马上就要过年了，祝所有的亲都能领到很多年终奖和压岁钱~~~~
77
77、27 …
27
和郑浩一起出现在会场的还有一个很年轻英俊的男人，苏远。
苏远原先是郑浩在动物园工作事qíng的同事，一年前去非洲参加关于狮子的科考项目，刚刚回国。他长得浓眉大眼，鼻梁直挺嘴唇殷红，一米八的身高纤瘦的身材，更像是时下流行的偶像明星。
郑浩拿了入场券带他们直接进场，位子很不错，可以很清晰地看见场内各个cao作台的qíng况，五大城市分赛选出的共有十名厨师同场竞技，有几位厨师带了一个助手，有些则是单刀赴会。
何之山和刘云闲作为西南赛区的优胜者参赛，两人都没有助手，站在宽敞的cao作台后，神qíng平静。
由于场内的灯光比较qiáng烈，所以台子上的人看不太清观众的反应，再说大战当前，谁也不肯分心，饶是主持人妙语连珠，也没逗起参赛者的注意，能站在这个擂台上的厨师无不绝技在身，养神功夫也不在话下。
五位评委，当代食神香港大厨代昀、国家级烹饪大师陆天文、营养学专家秦岭、美国厨师波尔克，还有一位是京城宫廷菜的代表人物，御厨传人袁辰。
步朗尼轻声问郑浩，“学长，你什么时候开始关注餐饮业的？这票可不是随便能弄到的。”
这样堪称专业的比赛虽然有电视转播，但是入场的观众很少是自己购票而来，几乎都是餐饮协会提前安排好的业内人士，郑浩远在蓉城，触角却延伸到京城，令步朗尼暗暗心惊。
郑浩还没回话，苏远早就笑开，他亲昵地搂了搂郑浩的肩膀，“浩浩，你怎么成吃货了？”
郑浩非但不气恼，笑得还有点甜蜜，他很自然地答话，“想吃你做的东西又吃不到，馋得呗。“
步朗尼赶紧转移视线回到场内，黎向荣抱着一瓶水喝，糖葫芦酸甜过头，喉咙都刺疼了。
比赛项目是在六十分钟内现场制作冷菜、热菜各一道，现场处理原材料，改刀、入味、成型即可，取消了分赛中的面点和食雕，流程设置上并无特别之处，但是现场提供的材料有限，总有人的运气更好些。
江苏师傅小心翼翼地灼完rǔ鸽，放进蒸锅；广东师傅挑选了一些新鲜的蛤蜊；西北赛区的新疆师傅大刀阔斧，把羊ròu片得几乎透光；东北师傅豪慡大气地把泡发好的猴头菌扔进高汤里；华中赛区的师傅是位山东人，把一片火腿雕出正楷体的“寿“字；刘云闲运刀如飞，相比其他人的匆忙和麻利，何之山的动作称得上慢条斯理。
这是一个真正的刀光剑影的赛场，承载了多少梦想，多少心血才能来到的地方，人生最幸福的事，莫过于辛劳之后的收获，磨练终于得到成长。就像是歌手从黑暗的角落里慢慢走出来，集中在最璀璨最万众瞩目的舞台上，欢呼和灯光，荣耀和骄傲，都会给他们足够的回报。
黎向荣看得目不转睛，小声惊叹道，“山东师傅做得是孔府菜，封一帆跟我提到过，这用得是鸭脯ròu和冬笋，高汤是关键。”
步朗尼点点头道，“这也是典型的官府菜，做工jīng细，善于调味，意境很不错啊。”
郑浩低声道，“和你们步家相比如何呢？”
步朗尼笑道，“孔府菜源远流长，世世相传，秉承孔子食不厌jīng ，烩不厌细的遗训，制作极为考究，要求料jīng，细作，火候严格，注重口味，向来清贵；而我们步家菜从清末流行，一开始就走得是豪奢的路线啊。”
郑浩揶揄道，“看来你家的菜更加大众啊。”
步朗尼呵呵一笑，苏远探过头来说，“管他怎么做，好吃最重要啊。”
这话才是颠扑不破的真理，郑浩赶紧附和。
几位评委频频点头，看来对参赛者的表现比较满意，黎向荣艳羡道，“要是我也能在这上面做菜就好了。”
步朗尼轻声说，“很快，很快的。”
前面有两位中年人也在小声讨论，一西装男说，“ 从商务部、烹协、饭协到省各市行业协会，都缺乏一个qiáng有力的专门对餐饮人才、文化、管理、营销进行深度研究的机构和部门，没有科学的市场指导和引导能力。中国的餐饮企业，还是没有向导呀。”
另一个眼镜男道，“食yù就是动力，由食yù产生的权力yù是扭曲的动力，食客们以占有的权力为荣，饭馆当然只能是迎合大众啊。”
两人谈得高屋建瓴，郑浩手肘撑在人家椅背上听得用心，把突然回头的两人吓了一跳。
郑浩赶紧道歉，“不好意思，听入迷了，两位是何方高人啊？”
西装男说，“哪里哪里，我们随口闲聊，不当真的，你是哪家企业的？”
苏远在一旁吃吃笑道，“我们开动物园的~”
那两人一愣，郑浩拽了步朗尼一把，笑道，“我们是蓉城的，过来见见世面。”
眼镜男点头道，“天府之国，物华天宝、人杰地灵，西南赛区的两位师傅都是身怀绝技呀。”
步朗尼乐道，“那您觉得这场比赛谁能夺冠啊？”
眼镜男道，“不好说，各有千秋，一个人cao作把热菜凉菜运筹好也不容易啊。”
时间过去了一半，很多菜品已经成型，香味都弥漫到观众席上了，步朗尼仔细眺望何之山的cao作台，一道菜都没有摆出来。
对于普通厨师来说，用一个小时来制作仅仅两道菜，时间堪称奢侈，而本场比赛讲究的就是jīng工细作，像是烧、烩、焖、蒸、扒、煎、烤这样的烹饪手法，时间还很紧张呢。
步朗尼对郑浩说，“我算是看出来了，这比赛走得就是高端路线，大众餐馆追求快捷用的爆炒、油炸等手法，根本就没法用。”西装男抬头扫视一圈，“你们看这演播厅里根本就不能有明烟旺火，谁敢在这玩大翻勺啊。”
郑浩奇道，“我还以为厨师的绝活就是翻着炒锅冒着大火呢。”
西装男淡淡笑道，“那也就是夜市的手艺吧……”眼镜男连忙截住话题，“有人出菜了。”
江苏师傅取出了蒸rǔ鸽，汤色清淡，rǔ鸽熟烂，看上去也并无出其之处，放在瓦罐里隔了小酒jīng炉子保温，这才整理刀具准备做冷菜；广东师傅煲得靓汤；新疆师傅将羊ròu再次放入小锅中浸汤入味；东北师傅的猴头菌炖ròu排也是热气腾腾……
苏远推了推郑浩，“蓉城的那两人在做什么？”
小贴士：如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：排行榜单 | 好书推荐 |