这一点我也知道，好厨师都愿意到大饭店，就算我给的工钱不少，人家也不见得愿意来。
“不过，你还真想把这个饭店开下去了？”
“当然要开下去。”
也许我现在身价陡增，但这个饭店却是我自己亲手开创的事业，从找房子到装修到这里面的桌子椅子员工，都是我亲手选的，亲眼挑的，在我的心中，其实，这个饭店才是我真正的事业。
“如果真是这样的话，我觉得，你不如开成加盟形式的。你这儿的饭菜我也吃过，老实说，很多菜都一般，不是不好，而是也不比其他的饭店qiáng出多少，现在的生意能这么好，除了你这里的装修、员工的服装外，最主要的，还是你的主菜，不过只是这样也就够了，全聚德能拿出手的，也只有那个烤鸭。不过全聚德现在都开始招加盟了，你这也可以啊。这里的生意这么好，不怕有人不动心。”
“如果是这样的话，那我就要把主菜公布出来。”
“这是肯定的，怎么，你不会舍不得吧，拜托，大哥，你现在是老板，不是厨师了！”
我有点不好意思，的确，我是有些不舍的，不管有什么外力，有这么一门手艺是我安身立命的根本。当然，我也知道敝帚自珍有点那个，只是，的确有点不安。现在我终于了解为什么那么多有技术的人教徒弟的时候会藏一手了，不说别的，安全感是一个很重要的因素。
但，就像吕光说的，我现在是老板不是厨师，我要想将我的饭馆做大，自然不能再保持现在的格局。
当然，我也可以加大投资力度，多开几个这样的馆子。但第一，K市的市场在那里放着的，就算要开连锁，两三家已经算是顶天了，不过要是开连锁，难道还要我一个一个店去做主菜吗？
所以，招收加盟，把做菜的配方公布出来，是最好的做法，当然，一些调料可以由我来掌握，这样，也就更有保障了。
通过这件事，我也知道，自己不是很有做生意的天赋，也许是还没有明确的意识，但，首先，我没有站在生意人的角度去看待事qíng。
“好，就这么办，但我这里还缺少一个经理，你有合适的人选吗？”
“有啊，不过，李大哥呀，你光找我帮忙，也要给我点好处啊。”
他嘿嘿的笑道：“行，要什么好处？”
“我也不要多，就把你那百分之十五的股份给我就好了。”
“你要？”
“我要。”
“你真要？”
“我……行了行了，不开这个玩笑了，我也不要别的好处，就是允许我投资就好了。”
“咦？”
“我对你这个饭店可是非常看好的，怎么样，让我也在里面注上一笔，李大哥，有财大家一起发呀。”
“行，就带上你。”
我笑着说，心中对他却是有些感激的。虽然现在我不缺资金，但是马上就有人支持，感觉，总是不一样的。
大宋食坊虽然目前是有名气了，但要吸引诸多的人加盟，还是有些欠缺的，当然，不是说没有，而是并不占在绝对的优势上，因此，需要增加一个大的分店。这个分店，我和吕光商量了之后，决定开在Z市。那里是省城，各方面都占着天然的优势，市场更不是K市可以比的。
当然，Z市的物价也不是K市可以比的，首先一点，房租就是很大的一笔开销。
我和吕光商量了之后，决定买下一个新开盘的楼层。虽然说现在全国楼市低迷，房价直落，但那是对于本来房价就高的不像话的沿海城市和大城市，对于内地来说，房价并没有落，也不太可能落，因为本来就没有涨到如何的地步，这就和经济一样，本来就无所谓发达，因此也就谈不上衰落。
如果以香港的例子来看，过段时间房价还很可能回温，当然，无论是落还是升对于我们这样的内地城市来说，目前的影响都不是很大，所以与其每个月都要给出十万元左右的房租，倒不如直接花个二百多万买下三百多平方的楼层，起码将来总可以落个房子。
房子是我掏的钱，一是吕光此时并没有这么多现金，第二也是，从本质上来说，我和所有的中国人一样，对房子啊地产啊有中骨子里的依恋。
这一点我没有和父母说，因为要说的话，就要说出那百分之十五的股份，我倒不是怕父母知道我有多少钱，而是，我不想听什么王晶对你真好之类的话。是的，王晶对我很好，我承他的qíng，如果他要我再和他做兄弟都没关系。他犯了错，真心弥补，就算他以前láng子野心，或者现在还是láng子野心，但他对我的确不错，就是这一点，我都该认了。
但我可以和他再做朋友再做兄弟，就是绝对不能和他做qíng侣。虽然有时候我也会想到那慌乱的一夜，但那绝不代表我就喜欢，我就愿意过那样的生活。
不过也幸亏如此，我父母以为，大半的资金还是吕光掏的。只是他们还是有些不安，老妈说：“小威啊，你现在的生意是好，但也不要急着扩张，打好基础也很重要，你要开分店，也可以在K市开呀。”
第64章
选店址，办手续，招员工，我本来以为有了先前的经验，再开一个分店，虽然说不上驾轻就熟，但总算不会一头雾水了。但是真正的开始运作，我才感觉到，小饭店和大饭店不是一回事，K市也和省城的qíng况完全不同。
怎么说呢，总之就是如果没有吕光，我想，就算能够运作起来，也是足够为难的了。不过好在他的门路广，朋友多，所以虽然有些麻烦，但总算都解决了。两个月后，省城的大宋食府进入试营业。
按照法律条文来说，不管是什么营业，总要执照齐全，手续完备。但吕光找找人，托托关系，然后将那些主管这些事qíng的头头脑脑都请了过来，一起胡天湖海的吃了两顿，玩了一通，之后，众多的手续费用就全免了。
“过两年，该jiāo的钱还是要jiāo，不过现在嘛，咱们是试营业嘛。”
吕光笑着对我说，我实在不知道说什么好。可以少jiāo钱，我当然是高兴的，但，总觉得别扭。
“怎么，不舒服了？咱们这还是好的，你不知道那些打着残疾人旗号办企业的，有的甚至连水费都不掏的。还有那些和尚，够有钱了吧。啧啧，一根高香敢要到上万，他们jiāo过税没有？国家每年还要给他们补助！有便宜不占，王八蛋。趁我老爸还在位上，你就别想那么多了。”
“但是，不会对伯父有影响吗？”
“有什么影响？我老爸是贪污了，还是受贿了？是，那些人对咱们照顾，是看在我老子的份上，但我老子可没给他们任何保证，也没对他们下过任何指令，是他们愿意的，就算纪检委的来查，也没话说。喂喂，别这么一副中国真黑暗的样子，全世界都是如此。”
对于此话，我虽然不太相信，但也无话可说。
就像别人说的那样，当一件事qíng上了轨道，之后的事qíng也就简单了。招厨师，将一些菜的调味制成料包，然后将程序固定下来，虽然和我本人现做的有差别，但，并不是所有的人都有一条美食家的舌头的。就像大部分人其实是分辨不出死了一天和死了两天的冷冻牛ròu之间的差异一样。
古典的环境，规模化的服务，理想的地点位置，各个部门的照顾，再加上还算过得去的味道，大宋食府也很快在省城站住了脚。
我算算时间差不多了，就对父母提出想再买一套房子。当我说出这句话的时候，老爸和老妈都沉默了很长时间，最后老爸道：“现在的年轻人，都不想和父母住在一起了，但是，小威啊，你是有女朋友了吗？还是那个德国的……”
“老爸，我和克洛尔……还不能算男女朋友。”也许真要说的话，我们好像更像互相有感觉的网友，如果再见了面，应该会发展成恋人，但，应该永远也不会再见了吧。
“也没有女朋友，只是，想先买一套房子放在那儿，省得人民币将来再贬值。”
“你买了房子，手里还有钱吗，还能周转的开吗？”
“老妈，路子已经铺开，之后的，就该别人给我送钱了。”
我笑道，虽然是安慰词，但也是有真实做基础的。大宋食府现在生意爆好，已经有人开始询问加盟的事qíng了。
老爸看了我好一会儿，终于叹了口气：“你想做什么就去做吧。”
我勉qiáng笑着点头，虽然对父母说，买房子只是做投资，但其实，我是想着搬出去的。我并不想和父母分开住。现在我一般都在两个店中忙，有时候，还住在店里，其实在家的时间不多，并不存在和父母有矛盾，或他们耽搁了我什么……
其实，就算真的有矛盾，我也不会为此就搬出去的。他们为我担了十年的心，我早就发誓要给他们足够的安慰，就算我做不到，但，起码，我会努力，尽我一切的努力。
但是现在，我却要离开。父母是无心的，但是，我实在不想自己的qíng况都被王晶掌握。
当然，我不会离开太远的，我已经想好了，就在这个小区里买一套房子，这样和父母离得也比较近，相对来说，我也会多一些隐私。
现在在外人看来，我也是相当不错的吧。就算不带那些股份，也是有两处房产，有自己的事业，父母也都有退休有医保也有自己的兴趣，老爸虽然前段时间中了次风，但并不严重，经过锻炼，基本已经恢复了正常。
现在正应该chūn风得意，正应该大展宏图。但不知道为什么，我总有一种看不到尽头的感觉。
并不是黑暗，只是迷茫，没有可以预期的未来，就是那样了，一步步走下去，就是那样了。
这种日子一开始觉得彷徨，觉得无奈，觉得窝火，但是，一天天过去，也就是如此了。好像有一种，已经习惯了的感觉。
我在K市和省城之间来回跑，渐渐的，留在省城的时间多了，两家的加盟店已经谈成，还有一家在谈，对于那个两家我比较有把握，毕竟是同一省的，口味有变化也有限。
但是在谈的那一个，是在外省，大宋食府，能不能打开局面就不知道了。吕光对我说，可以在对外省的加入川味，这是目前比较流行的，各个城市都有市场。我考虑了之后，还是觉得不行。
并不是做不到，种伯擅长的就是中原菜和川味，在监狱里，我不时的也有练习，所以，真要说的话，就算有差别，我的川菜也不差。但，我开的是“大宋食府”不是“天国食府”。
大宋是在中原，虽然现在中原简直成了众矢之的，在这里出了什么事，不管是谁做的，都是中原人的错，不管做这种事的是多少人，就是整个中原人的错。
而相反，如果中原人做了什么好事，比如李剑英，比如刘金行却没有人说中原人如何如何好。
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