亚当仍然骑在车上，但他取下头盔，露出脸好让西蒙看清：“嗨，西蒙！”
“晚上好，亚当，你是落了什么东西吗？”西蒙撑着卷帘门问。
亚当点点头：“嗨，西蒙，那个，我把手机落在这了，我可以进去看看吗？”
西蒙不带犹豫地把钥匙塞到亚当手上，说：“你自己也有店对吧，你知道怎么关店门。亚当，我赶着去搭末班车，你拿了东西以后就帮我把门给锁了。早班服务生有钥匙，周二给我就行。”
亚当刚想说他可以送西蒙一程，西蒙摆摆手，已经小跑着离开了。
“谢谢啦，以及晚安，西蒙！”亚当提高了声音，也不知道西蒙听见了没有。他不慌不忙停好摩托车，并把头盔挂在把手，朝只亮着夜灯的餐馆走去。
亚当就着夜灯，朝鱼的处理间走去。流理台上面干干净净，上面的东西一览无遗，刀架旁边放着一部手机。“真在这里，太好了。”亚当快步走过去，拿起来一看，果然是他的手机。亚当解开屏幕锁定之后，蹦出一条来自卡拉的短信：“拿到了吗？”
亚当低着头输入短信：“拿到了，我这就回来。”
亚当花了些时间又检查了一遍门窗，确定所有的门窗都锁住了之后——除了楼上那道门他没去看，他朝后门走去。就在他经过库房的时候，听见库房里面传来轻微的响动——像是有人在里面走动。
这是有贼吗？可是贼怎么会盯上餐馆的库房呢？那里就只有水果蔬菜和咸肉。
不对，那里同样还有白松露！那可是几千美金一磅的白松露！这就说得通了，亚当转身走到流理台，从上面摸了一把最长的厨师刀。握着熟悉的厨师刀让亚当心里稍感有了依靠。亚当一步一步地朝库房挪着，一边安慰自己，我可是个厨师，我擅长用刀，也许对方看着我握着刀就会跑了呢。
他走到库房，侧耳倾听，确定里面的确是有人。听起来那人似乎正在翻找着什么。
亚当检查身上的防风服，把每一处拉链都拉好，领子一直扣到领口，此刻他无比希望他没有脱下头盔，并把它留在摩托车上。亚当咬咬牙，一把拉开了门，库房的光冲入黑暗，亚当强忍着光线带来的刺痛，挺直背脊试图让自己看起来更高大一些。
一个人正站在明亮的光里。他穿着黑色高领毛衣，深色牛仔裤，背对着亚当。
那人听见门的铰链声响，转头看过来，那赫然是鸿睿的脸。
鸿睿，他们所有人的大老板，嘴里正咬着一个青苹果，一手还保持着在货架上翻找的姿势。
而亚当正站在门口的阴影中，手里举着一把30厘米的厨师刀，尖端正对着鸿睿。
“你干什么？”两个人同时出声。亚当话里满是惊讶，而鸿睿语气明显不善。
“噢噢噢噢。”亚当先意识到他正用一把尖刀对着终极大boss。亚当手指一转就调转刀锋，反手握住刀柄——速度快的让鸿睿担心他会不会割伤自己，然后亚当连刀带着手臂一起背到身后，仿佛这样就可以掩饰他刚才举刀对着鸿睿一样。
“亚当，你还没回答我的问题？”鸿睿再次发问。
“我我我，我……以为你是小偷，我……我刚要锁门，听见这里有响动，我以为有人偷松露，就……就过来看看。”亚当的脸瞬间红了个透，鸿睿还是第一次看到有人能单纯的因为尴尬而满脸通红。
鸿睿挑起眉：“还带着一把刀？”
“这个……”亚当挤出一个笑容，迅速把藏在身后的刀一把拍在货架上。
“下次别带刀，你被那把刀刺伤的机会比你用它吓跑小偷的机会要大得多。”说完鸿睿转身看着货架，似乎在找什么。
亚当从这句话里感觉到一丝关心，顿时感觉没那么尴尬。他问：“你在找什么吗？杜卡斯博士。我可能知道在哪里，我有帮忙整理货柜。”
“我找些洋葱，还有香蕉。楼上没有这两样。”
与此同时，再一次的，亚当听见鸿睿的腹部传来一声抱怨。
鸿睿大大方方地说：“我还没吃晚饭，正想找点东西做来吃。”
“香蕉在这里。”亚当指着靠门那边的货架说，他伸手拎了一串香蕉递给鸿睿。鸿睿三两口就吃完了苹果，又剥开一根香蕉，看起来饿的厉害。“你右手边就是平常放洋葱的位置，如果没有应该就是用完了，今天洋葱不太好，似乎遭了水。”
鸿睿小声嘀咕了一句，亚当没有听清楚。
“这么晚了，杜卡斯博士你怎么还在这里。奇怪了，西蒙刚才交代我关店门，他不知道你还在这里吗？”
“我住在这里。”鸿睿指了指二楼。
“噢。”亚当迅速点头：“那个，我能给你做点什么吃吗？”
也许是香蕉的香气飘进了亚当的鼻子，也许是受到了鸿睿的影响，亚当的肚子突然也发出了几声咕噜，亚当的脸又红了，他突然想起来，他忙着做晚市还没来得及吃东西。他今天一天只吃了早饭，以及11点钟那顿员工餐。
亚当手足无措地抱住肚子，竭力想制止它发出更多的噪音但那只让他的胃发出更响亮的抗议。
鸿睿被逗笑了：“看来我不是一个人。亚当，那就做两份吧。”
亚当从冰箱里面拿出以前准备好的白皮蚕豆。这些豆子已经被提前泡好煮熟，放在冰箱里可以放上一个礼拜。亚当本打算拿来做下个礼拜员工餐里的沙拉。
因为餐馆明天休息，所以大部分新鲜的东西都被消耗完毕。亚当清点着面前可以用的肉类：他从冷冻柜里面翻出来几个冷冻的牛心——亚当在这之前甚至不知道他们竟然有牛心，同样来自冷冻柜的鸡腿，两条来自冰箱但看起来就很瘦弱的侧腹横肌牛排（*注一）——估计也是因为这个原因没人想用所以保留至今。
“杜卡斯博士，我给你做一个鸡肉奶油面好吗？配一个菠菜培根沙拉。”亚当觉得拿牛心和侧腹横肌牛排给鸿睿吃实在是太寒碜，而鸡肉奶油面看起来还不算太差。
鸿睿嗯了一声。他声音悬在那，像是在犹豫。但并没有犹豫多久，鸿睿就清晰地告诉亚当：“亚当，我有乳糖不耐。（*注二）”
“什么？”亚当问并不是因为没听明白，而是不敢相信鸿睿竟然会乳糖不耐。因为乳糖不耐会间接改变人对味道的喜好，比如说会下意识的回避有奶油的菜，口味偏好清爽的风味。
但亚当从来都没有看出Alimentum的菜品有明显偏好——该放奶油的菜奶油放的一点也不手软。
鸿睿没有回答这个惊讶的问句，继续说：“知道的人不多，除你之外只有汀诺小简还有马库斯知道。因为我不希望别人创造出迎合我的口味的菜品。”
亚当突然想起那次汀诺制止他在鮟鱇鱼暖锅里放奶油的怪异举动，现在他终于明白背后缘由。这原本是只有少数人才知道的秘密，而鸿睿让亚当也成为了其中一员—一阵突然而来的窃喜涌上他心房。亚当强压兴奋，低着头看着手上的食材好不让他的表情出卖自己，尽量平静地征求意见：“我不会告诉别人。杜卡斯博士，那么高汤煮土豆片可以吗？”
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