当初侯胖子被老周用一点蝇头小利给哄了，把玉米面馒头技术廉价出让，这事他们四合院里头这些人可都是听说了的，看看如今牛王庄上每天得做多少玉米面馒头，就这规模，每天得替老周赚多少钱啊。
“咱胖子厚道，哪像你们，成天就知道往钱眼里头钻。”老周大言不惭地批评完边大军等人，然后又对侯胖子说道：“胖子啊，这阵子你要是有空，就多琢磨琢磨南瓜馒头和地瓜馒头，要是弄得好了，到时候等你跟小柳办酒那一天，我给你俩一份大礼。”
“嘿嘿，还早着呢。”一说到这里，侯胖子立马笑得见牙不见眼。
“对了胖子，你说这粳米能做醪糟不？”老周不打算倒卖仓库里那些米，也不打算不要钱拿到外边去撒，送人东西就得送好东西啊，送这些庄上吃不完的大米算怎么回事，到时候再让有些人把话往外边一传，还真当他们牛王庄上的大米不值钱呢。
“能做啊，不过糯米更甜更糯，做出来好吃。”侯胖子想也不想回答说。
“那你能不能把粳米也做得甜一点糯一点嘛？”老周追问道。
“嗨，粳米跟糯米做出来的肯定不一样，不过好好弄，做出来应该也不难吃，老周你打算拿这些大米做醪糟啊？”侯胖子好长时间没吃过醪糟了，还真有点想。
这牛王庄上处处都好，就是伙食单一了点，想吃什么都得自己做，镇上的小吃也有限，从前他在陈家老菜馆的时候，不仅能蹭点他师傅和师兄弟们做出来的好菜，外头的吃食也有很多花样。
“小柳那边忙不忙了？她要是不忙，你让她明天带些人手在院子这边做醪糟吧，到时胖子你教教她们。”
前些时候上牛王庄gān活的那些高三毕业生，男生都被发配到上水村开荒去了，女生就给柳茹华打下手，老周寻思着这几天腌菜的任务好像也不是很重，抽调些人手过来肯定没问题。
“行啊。”能跟柳茹华一块儿gān活，侯胖子很高兴。
再说做那醪糟也没什么秘方，就是泡米蒸饭和拌曲发酵的过程中，需要有个人掌掌眼，米要泡到多软，饭得蒸到什么程度，多少曲多少水，眼下这天气要在什么环境条件下静止发酵，这些都是有讲究的。
听说四合院这边要做醪糟，第二天一早，曹凤莲和
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村里不少女人都跟着刘chūn兰和罗老汉过来瞧热闹，他们本地并没有吃醪糟的习惯，不过现在的人对外面的东西接受度都很高，像他们镇上的老店清汤，现在生意就好着呢。这些人一方面是觉得新鲜，一方面也是存了要学一手的心思，只要是不涉及独门秘方，侯胖子都是很大方的，围着一条白色围裙，在院子里指点江山，指挥众人泡米蒸饭。
大桶泡米，大勺捞米，大锅蒸饭，院子里一派热闹景象，不多久，便飘出了浓浓饭香，老周随手抓了一团正在放凉的米饭，从厨房柜子里找了一盆昨天吃剩下的炒咸菜出来，给肖树林裹了个饭团，给自己也裹了一个。
不知道是不是因为人多热闹的关系，吃啥都特别香，米饭裹咸菜都吃得分外香甜可口，不少人也学他们这么吃，没一会儿，一盆咸菜就见底了，罗红凤又拿了几坛子腌菜出来，众人一边gān活，一边高高兴兴吃着白米饭裹腌菜，四合院里热闹了一整天。
等他们用侯胖子说的方法将这些醪糟放了整整两天，这才从库房里抬了一缸子出来开了，这一缸子看着虽大，四合院这么多人呢，也不够什么的，一人一碗就能分完了。
缸子一打开，众人就闻到一股甜甜的酒香，这醪糟虽然是粳米做出来的，但是因为有侯胖子监制，味道也是相当不错的，这头一缸就放在院子里叫大家随便吃，仓房里还没开的那些，老周决定将大部分打包了放到超市里去销售，小部分用作牛王庄上消耗。
看见院子里三三两两围在一起吃醪糟的女生们，他很自然就想起山上那些正替他种番薯的小伙子们来了，说起来他们在上水村gān了也有阵子了，老周到现在还没去看过呢，于是他大手一挥，带上醪糟，带上姑娘们，到上水村去探班。
如今的上水村也比从前热闹了很多，村子周围建了不少菇棚，前后招了不少工人，再加上前段时间刚过来的男学生们，被郑博伦训得跟子弟兵似的，老周他们开着车子还没进上水村呢，老远就听到他们的劳动号子了，喊得豪气冲天的，特别傻气，特别jīng神。
“嗷！！！同志们！战友们看望咱来了！”老周他们刚停下车，就听到有个家伙这么大吼了一声，然后山上那些被晒得黝黑黝黑的小伙儿便嗷嗷地直往山下冲。
老周他们前后两辆车上的几个姑娘们也都哈哈笑着打开车门往山上跑，那边跑来这边跑去的，还都特别喜气洋洋，整得跟胜利大会师似的。
“jīng神都挺不错嘛。”老周看看这些虽然晒黑了很多，但却显得格外神采飞扬的大小伙子们，又看看自家山坡上那些绿茵茵的番薯苗大豆苗，心下十分满意，于是他对郑博伦说：“看来以后每年都得组织一次这样的活动才行。”
“嗯。”郑博伦表示赞同。
第271章
老周在山坡上走走看看，估摸着他今年秋冬大约能收多少番薯和huáng豆，这两样东西都好种得很，不怎么需要jīng心伺候，种下去以后只要隔三差五安排几个人上来除糙施肥就行了，等到今年十一二月，就该是收获的时候了。
“番薯都种下去了？”老周四处看了看，发现坡上现在种着的，番薯多huáng豆少。
“嗯，先种番薯再种huáng豆。”番薯的生长周期长，起码得要四个月才能长出样子来，而且还喜温怕凉，等到气温低于十五摄氏度的时候，基本上就停止生长了，在他们这里，阳历十一月份，气温已经比较低了，所以这会儿就得抓紧时间先种下去，huáng豆好一点，三个月左右就能收获了，七月初种下去，十一月初就能成熟。
“还挺有经验。”老周表扬他说。
郑博伦没接他的话茬，他低头挖了一勺醪糟，问老周说：“怎么不煮点汤圆下去？酒酿丸子好吃。”
“下回吧，等这边的活儿结束了，到时候我从山上拉几头羊下来，在弄几桌好菜，好好犒劳犒劳大家。”汤圆那是要用糯米做的，牛王庄上的糯米都是罗老汉去年种出来的，用到现在也没剩下多少了，老周一般不让人动。
“有汤圆吗？”郑博伦不肯轻易被忽悠过去。
“我到时候让侯胖子给你们做。”怎么一个个都爱跟那点糯米过不去呢，等今年牛王庄上的糯米收回来，到时候就好了，既然大家都爱吃，他到时候就多留点。
这会儿那些男生女生都坐在坡下的一片林荫处乘凉吃醪糟，四眼仔和胖子管着大勺，旁边就有男生再来一碗再来一碗地跟他们闹，一会儿菇棚那边的大个儿听到风声也过来了，哥仨往那儿一站，看着明显就比旁边那些学弟学妹们稳重些，虽然他们也只比其他人大了一届。
去年这个时候，来牛王庄的毕业生也很多，不过现在就只剩下他们三个了，这一年来老周对他们虽说还算照顾，但对于这几个只有十七八岁的大孩子来说，这一年他们过得并不轻松。或许一个少年的成长，就像老周家的花生苗一样，要在上面压一块板子，当他感受到重量，并且战胜这些重量的时候，他就长大了。
今年这些苗子也都不错，除了林阔那边，老周打算再问问柳茹华罗志方等人，谁要是愿意要几个帮手什么的，都给他们安排，牛棚那边也安排几个，头一年老周没打算给这些小孩很多工资，这些孩子也未必待得长，只要能淘到一两个愿意在牛王庄扎根的好苗子，他就算是赚到了。
说到招人，老周又想起奶粉厂的事qíng来了，蔚卓洋跟他说过，奶粉厂那边的专业人员不好招，怕是要通过猎头公司去挖人才行，老周这两年用惯了廉价劳动力，一听说要通过猎头公司去挖人，他就觉得万分ròu疼。
到时候这工资加上服务费，可得要多少钱啊！要知道他们家奶粉厂要招的专业人员可不止是一个两个，老周不舍得花这笔钱，便跟蔚卓洋说让他再等等，他这边再想想办法。
这办法着实不是那么好想的，他自己就是个门外汉，身边也没有接触过这个行业的人。
“咱那个奶粉厂需要招几个专业人才，你有路子没有？”老周顺口问身边的郑博伦，这家伙看着像是有来头的，说不定还真有门路，反正问问又不亏。
郑博伦皱着眉头想了想，问老周说：“专业的保卫人员要不要？”
“多专业？”老周他们家奶粉厂确实还缺几个保安。
“很专业。”郑博伦言简意赅。
“工资要求不会很高吧？”太高了他可请不起。
“不会。”郑博伦摇摇头，说道：“他以前受过伤，落下点毛病，这回我介绍他去白老先生那里去看看，过几天应该就到了。”
“那成，到时候等人过来了，我跟他谈谈。”既然是郑博伦信得过的人，应该是不会有什么问题才对，看来他们家奶粉厂这就又多了个保安队长了。
一会儿罗蒙又上菇棚那边看了看，等时间差不多了，就招呼四眼仔胖子和那些女学生一块儿回四合院。
还没进院子，他开车经过路边大树下一个稻糙堆的时候，就看到二郎侧躺在那儿睡得正香，旁边还窝着几只大狗小狗，趴的趴躺的躺睡姿各异，罗美慧罗美玲和边大军家的龙凤胎也在那儿，个个都睡得四仰八叉的。
老周见自家外甥女晒着太阳了，就把她俩往树荫里头挪了挪，开车进院子的时候，见罗红凤高素女他们正用小坛分装醪糟。
他们家超市用着这种坛子装腌菜之类的东西卖出去，到时候这些坛子只要没有破损，还可以回收的，两斤装的坛子回收价是三块钱，五斤装坛子是五块。
“外头那几个，怎么这会儿就睡上了？”老周下车后问道。
“嗨，还不是吃多了醪糟。”醪糟这东西大人一般是吃不醉，小孩儿就不一样，酒量差的，多吃一点就上头了。罗红凤笑了笑，也不咋当一回事，从前她跟罗蒙小的时候，也没少蹭罗老汉的杨梅酒吃，吃两颗杨梅，那小脸就能红得跟关公似的。
“二郎也吃了？”那丫那么大块头，怎么也这么不经醉？
“吃了，不给它吃能行？”罗红凤呵呵笑道。
“一会儿这些醪糟你们别都给分装了，除了咱院子里吃的，晚上我还给那些母牛喂一点。”醪糟不过也就是用大米做的，不是什么jīng贵东西，偶尔给自家母牛们改善一下伙食，老周还是舍得的。
“成。”罗红凤也不多言，一口应下了。
中午猴娃子在打铁铺那边跟肖老大他们吃，等到了吃饭时间，罗蒙就从四合院这边带点饭菜回去跟肖树林一块儿吃，没了儿子在身边，这两人也乐得享受二人世界。
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