要想菜好吃，首先食材是关键。
鲍鱼不必说，用的就是极品鲍皇，每一只都是jīng挑细选出来的，个头胖大，口感肥美。
虽说是扣鲍鱼，但食材远不止鲍鱼这么简单。
肥jī、排骨、五花ròu，这些材料随便拿出一种来恐怕就可以烹制一道令人惊艳的美食，然而在扣鲍鱼中，它们都只能屈居配角，甚至绝大部分的食客直到吃完也不知道它们的存在。
jī、排骨和五花ròu都切块，先放到水里焯一遍，去掉杂质和浮沫，就连排骨中的骨髓也要一点点捅出，以免后期影响口味。焯过水还不算结束，jī块和排骨要炒熟，五花ròu单独煎至金huáng，然后才可以将它们跟鲍鱼一起放到特制的瓦煲中。
不仅仅烹饪的器具是特定的，就连热源也与众不同：炭炉。因为炭炉的火远比现代热气工具来的要柔和，小火慢炖，更能炖出好滋味。
一道扣鲍鱼，足足要做两天，中间绝对不可以开盖翻动，也不需要添加任何调味料，只是食材本身的鲜味就能调动全部味蕾。
这无疑极其考验厨师的功底，因为不可以开盖查看，早一刻火候不到，味道不美。晚一刻，又会太老……
经过一天的焖煮，到了晚上，厨师会把瓦煲从火上取下来，让它在变凉的过程中缓慢吸收汤汁。而到了第二天再加热，鲍鱼又会将汁水循环起来，如此往复，各种食材的jīng华才能真正被鲍鱼吸收。
等真正出锅的时候，汤汁都变成了浓浓的白色，从清澈转为黏稠，鲍鱼一戳到底，这才算是成了。jī、排骨和五花ròu一概不要，只拿出鲍鱼，浇上汤汁。
小小的一道菜就耗费如此的人力物力和财力，堪称奢靡。可当你真正吃到嘴里的时候，突然就会明白：真是没有白花的钱!
鲍鱼鲜美多汁富有弹xing，同时又因为吸收了猪ròu和jīròu的鲜味，经过了两天一夜的密封焖煮，口感更加的丰富而有层次。
真是，好吃到流泪!
饶是杨柳“身经百战”也是赞不绝口，人家这道菜做的绝了，完全无可挑剔!
这种好滋味，迄今为止她只吃过三次：
第一次是皇后娘娘千秋，宫里大摆筵席，御膳房大师傅按照旧例多备了一成，结果没用上，宴席结束之后御膳房的人就分了，杨柳也得了一口;第二回是师父某天兴致突然来了，用手头现有的食材做了个改良版，美味丝毫不亚于肥jī、肥猪配的。
第三次么，就是今天了。
用叉子把切成一块块的鲍鱼蘸了汁细细吃了，杨柳不禁感慨万千，这位不知名的大师傅对火候的掌握可真是炉火纯青，绝对得是历年的经验积累起来，水磨的功夫，现在的自己是不成的。
还有一道牛ròu白蘑也是好吃得很，牛ròu鲜嫩无比，白蘑片极尽慡滑，咬在嘴里一点儿阻拦都没有，真正的一口到底，嚼起来也是既滑又弹，汁水丰富。
几盘青菜爆炒，看着清清慡慡简简单单的，可想保持这么慡脆的口感到上桌，也不是一般人做得来的……
杨柳吃的慡翻了天，过了会儿突然觉得不对，结果抬头一看，同桌的三个大男人都姿态各异的瞅着自己看。
“呃，不好意思，”她脸上有些热，“饿了。”
贺厉带头笑的前仰后合，冯京老神在在的点头，竟然带了点儿欣慰。
“嗯，看你吃的这么欢我也放心了，想来这顿饭的水平还不至于太差……”
第五十二章
回望燕台待了四天，杨柳终究没能腾出时间来跟江景桐吃一顿饭，两人不免遗憾，只能期待下次。
早上七点半的动车，眼瞅着都能看见火车站了，可保姆车愣给堵在两个十字路口之外。
从绿灯等到红灯，再从红灯等到绿灯，车龙还是没有前进的意思，杨柳有点着急，秋维维打发过来送车的小陈出去看qíng况。
几分钟之后，脸色不虞的小陈回来了，“前面路口三连撞，有位伤者的qíng况貌似有些棘手，jiāo警和救护车刚到，估计还得有一会儿。”
杨柳看看时间，当机立断，“不等了，反正也不远，步行过去。”
jiāo通事故处理起来谁也说不准，碰上慡快的一会儿就得，碰上严重的或是有其他要求的，折腾一天也不是不可能。
好在行李不多，统共才三个箱子，四个人怎么都能弄过去。
大家都是五点多天不亮就起chuáng了，早饭就指望动车上的盒饭，这会儿一个两个肚子空空，顶着寒风前进怎么看都有些凄凉。
车站外围有不少小餐馆和餐车，卖的也不过是些豆浆、包子、jī蛋灌饼之类的街头小吃，上不得台面，可因为热气腾腾又方便快捷，生意非常火爆。
然后杨柳就拔不动腿了，她饿，非常饿。
昨天晚上收工也将近十二点了，因为太困都没吃宵夜，胡乱睡了一觉又是空着肚子赶路，这回儿看见卖早点的，顿时觉得腹如擂鼓。
她把墨镜往下拉了拉，露出半截眼，把附近几个摊位火速扫视一遍……都想吃!
秋维维他们就看着杨柳突然跟被蛊惑了似的，冲着路边就去了，不由得大惊失色，“你gān嘛去啊，快开车了!”
杨柳扶稳了帽子，捂紧了口罩，撒腿就跑，“马上就好!”
十来米开外有个开电动三轮的大姐，车厢里放着几个白色的保温箱，保温箱的fèng隙里竖着一块手写牌子：“粘豆包”。字歪歪斜斜的，也没什么风骨可言，实在算不上好看，可杨柳就是觉得它们在还泛着薄雾的晨曦中分外显眼。
见杨柳过来，等着开张的大姐顿时喜笑颜开，cao着带有浓重乡音的话问道，“姑娘，吃个粘豆包吧?都是手工的，还热乎呢。”
站近了才发现，保温箱里面还放着一层深褐色的柳条筐，框里面才是用白布裹着的粘豆包。尽管只是电动车，可因为是密闭车厢，并不怕风chuī雨淋，边边角角也明显用心擦洗过了，看着倒挺gān净。
招牌后面竟然还贴着带有车主照片的健康证明!
大姐顺着杨柳的视线看去，笑的憨厚，“保温箱存水咧，有汽水都淌下来了，豆包都给泡囊了，垫着柳条筐散气，不cháo，好吃。”
杨柳笑笑，“红豆的么?”
“红豆的红豆的，豆包一般都是红豆的，”见她有要买的意思，大姐介绍的更欢了，边说边从下面拿出一个牛皮纸袋抖开，“红豆加了红枣，都是自己个儿家种的，吃得放心!”
她的手很粗糙，皮肤已经变成红褐色，上面遍布深深浅浅的裂口子，一看就是常年艰苦劳作的人。可即便如此，她还是洗的很gān净，连修剪的整整齐齐的指甲fèng也都是白白的。
“行，要八个，啊不，来十个吧。大姐，麻烦给我两个一袋分开装成吗?”
虽然小陈送到站就走，可也断没有让人家空着肚子跑来回的道理。还有司机师傅，估计也没吃，哪怕他们不稀罕呢，好歹是个心意。
听见杨柳明确说要买了，大姐这才带起口罩，小心的掀开里面的三四层白棉布，露出了嫩huáng的圆滚滚的豆包。
这会儿秋维维也跑过来看qíng况，一见就有些哭笑不得，“再不抓紧都要误车了，你还有心思过来买，这什么呀，哦，豆包?”
她说完这话，大姐明显加快了装袋的速度，又分别用塑料袋套了，拎在手里递给杨柳，“两块五一个，一共十个，二十五。”
杨柳翻了下钱包，没正好的零钱，就给了两张二十的，“大姐，我们赶时间，就甭找了啊。”
说完，她抓着满兜的豆包拉着秋维维掉头就跑，剩下大姐在后面喊，“姑娘，还没找你钱呐!”
她倒是想跑过来追，可杨柳转眼就过了天桥，她也不放心把车跟几筐豆包都丢在这儿，只好扬着钱在原地捶胸顿足。
秋维维就笑话杨柳，“感qíng做慈善来了?”
“别瞎想，”杨柳白了她一眼，“你就等着吧，这豆包指定好吃，有志气的话你就吃盒饭，哼哼。”
小陈倒是接的很慡快，拿过自己和司机的份后还乐颠颠的放到鼻子下面嗅了口，“嘿，真香啊。”
老实讲，这小伙子在饮食方面已经完全培养起了对杨柳的盲目信任，估计哪怕哪天对方告诉自己地沟油好喝，他也会坚定不移的先喝了再说……
为了减少麻烦，杨柳这次回来之后就放了烟雾弹，对外营造出一种她明天才回扶廊的假象，因此今天并没有粉丝过来送站，一行人很快就过了安检。
动车启动之后，杨柳就拿出了豆包。
豆包不过掌心大小，沉甸甸的一只，天圆地方的造型，huáng嫩嫩的，颇有几分憨态可掬。
据说面皮是huáng豆面做的，凑近了，倒真的闻到了淡淡的豆面香气。因为保温措施做的不错，拿在手里还热乎乎的，杨柳先用它暖了暖手，然后卡住两边微微用力向外一掰，一股更加密集的白汽便从裂fèng中挤了出来，带着朴实的香气氤氲了一方天地。
分成两半的豆包内部装了满满的馅儿，红褐色，看着分外诱人。她先喝了口秋维维倒的红糖姜汁饮暖胃，然后就对着手里的豆包，狠狠咬了一大口!
农家手工制作的东西总不那么jīng细，里面还残存着不少碎掉的豆皮和枣皮，似乎在无声的宣示着自己的真材实料。
丰富的馅料充满口腔，杨柳忍不住享受的眯起了眼睛，两只脚在座位下面欢快的踢。
真好吃呀，果然货真价实就是什么都添加手段都无法比拟的!
红豆泥软糯糯的，细细品的话，不难分辨出里面的相对更加湿润一点的枣泥，两种香醇不相上下，相互竞争的同时又无比契合。
秋维维看她这个样子就笑，“多大的人了，吃个豆包就满足成这样。”
杨柳顾不上回话，只用鼻音冲她哼哼。
这时列车员过来推销盒饭，远远看见杨柳还眼前一亮，边仪态万千的前行边声调甜美的吆喝，“请问需要盒饭呃”
她的话在看到对方手里啃了一半的豆包后，戛然而止。
我看到了神马?大明星，抱着塑料袋子啃粘豆包?!
秋维维不禁扶额，努力微笑着说，“谢谢，她自己带饭了。”
形象，形象啊特么的杨小枝儿!
大姐家的豆包着实物美价廉，俩个足有小一斤，然后杨柳全部吃掉了，还配了半壶红糖姜汁饮，简直惊人!同车厢几个偷窥的乘客都给震惊了……
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