老张喝了口茶：“原本承包食堂的承包商看生意做不起来了，也走了，现在打扫做饭都是谁有空谁就来帮把手，后院的那些停车位就租给平时在附近夜市摆摊的，补贴补贴。”
应笑问道：“那些老人家在吃的饭菜是他做的？”
“是啊，老人家吃得早，我们晚饭分两批，一批四点吃，就都是上了年纪的，剩下的都是六点吃，他下午过来了就帮着做了，手脚又快，干活又细致，饭菜也做得特别合口味。”
应笑说：“是嘛？”他道，“那我也打份饭吧。”他要起身，说着，“正好有些饿了。”
老张忙按住他：“您坐，您坐，我去就行了，”他道，“没剩几个菜了，都打一些您吃点？”
“行，行。”应笑道，“他也是我临时找来的，我打个电话帮您问问我们人事吧。”
“好，那您忙……您忙……”
老张一走开，应笑就发微信给汪琪：阳光疗养院，献爱心，公关稿，明天要见报。
汪琪很快回复：照片？
应笑正打字，看到老张端着个餐盘从后厨出来了，他收起手机，走过去说：“没事，没事，就坐餐厅吃吧。”
他在餐厅坐下，往后厨看了看，老张说：“小豫师傅正给您热萝卜糕呢。”
“萝卜糕？”
“他看我们厨房有萝卜就做了一些。”老张道，“这个萝卜糕也讲究啊，真的吃得到萝卜，就是我在边上起先看着挺心疼，那么大根萝卜，他削了好多，说是皮太厚，容易吃到筋，那萝卜皮他就腌了做萝卜干，倒也是个法子。”
应笑说：“我等我们人事回音啊。”
“没事，没事……”老张摸着下巴，笑了笑，“他人是热心，但我们也不能老指望别人献爱心对吧。”
应笑吃了些餐盘里的洋葱牛肉丝，第一口下去，咸味刺激，他感觉吃了口米饭中和，米饭还是热的，只是太过湿软，他又夹了些白菜炒番茄。那白菜叶子和番茄块倒是看得清清楚楚的，可一吃进嘴里全都化了，未免炒得太熟烂了，这菜又偏酸了些。
应笑不免皱眉，问道：“这些都是小豫师傅做的？”
“对啊，是不是挺有心的？你看他这白菜他都是一片片啊，把里头那些茎丝都去了，入口即化，不费牙啊。”老张指着那份牛肉丝，竖起大拇指，“牛肉丝炒得也够入味，他才起锅的时候，我都配着吃了一碗饭呢。”
应笑看了看他，问起：“你们这里现在还是有厌食症的住在这里的吧？”
“有啊，三楼的家闻闻，还有一个女孩儿，他妈每个星期五会过来，说是分手闹的，不光厌食，精神也恍恍惚惚的。”老张一笑，“你还别说，刚才煎萝卜糕的时候，都闻着味儿来了。”
两人正说到这里，小豫出来了，手里拿着个小碟子，应笑冲老张抬了抬眼皮：“那我帮你打听打听吧。”
老张眼睛一亮，道：“那你们聊，我去忙……”他起身指着应笑的餐盘说，“饭菜不够您说啊！”他还指了下电视机的方向，“还有水果！”他便走开了。
小豫在应笑对面坐下，递上一碟萝卜糕，切成条状的雪白糕点交错叠放着。
应笑道：“没煎一下？”
小豫看着他就笑：“牛肉丝还不够咸啊？”
应笑道：“照顾他们口味？”
小豫不置可否。应笑夹起一块萝卜糕，看了又看，好奇道：“没放些腊肉什么的吗，他们这里没有？”他闻了闻，“倒有些腊肉味。”
“腊肉腊肠蒸一下，出了些油，做糕的时候加进去。”
应笑往周围看了一圈：“你怕老人家不好咬，不消化？”他道，“我记得以前去你们餐厅吃饭，一个客人喝多了，大声吆喝说自己是什么什么报纸的食评家，说这道菜做咸了，厨房失手，要你们收回去重作，你们经理出来和他说，这道菜的调味是我们主厨觉得最能体现食材特质的调味。”
小豫撑着下巴无声地笑着。应笑咬了一口萝卜糕，糕体清润，既能吃到萝卜的鲜甜，还能品到一丝米香。他咽下嘴里的食物，直直看着小豫，继续道：“在我印象里，你是那种控制欲不强，极度完美主义，说一不二，偏执自我，你做什么客人就要吃什么，客人觉得不好吃，那是客人不懂得欣赏的主厨。”
“没有哪个主厨控制欲不强的吧？”小豫也看着应笑，一手托腮，“我还以为你今天不会来了。”
应笑皮笑肉不笑：“就别再话里话外取笑我了吧，我《食神》看多了，黔驴技穷，想到一出是一出行了吧，”他清了下喉咙：“你记性倒挺好，我昨天给你看了下网页你就记住了这家疗养院的名字。”他问道，“你留下来做他们六点那批的晚饭吗？我带了不少菜过来。”
小豫笑眯眯地说：“我不是取笑你，是真的这么以为的，你们方总都和我爸谈得七七八八了啊，我想你也没必要再匀时间给我了，刚才接到你的电话还挺意外的。”
“方总真的去找你爸了？”应笑夹萝卜糕的动作稍有迟疑，咬了一口糕，默默咀嚼了阵，问小豫，“他去你家了？”
“对啊，他和你们大老板今天去我家了。”
“大老板？”
“尤老板，拿一根黄色的手杖，头发都白了的。”小豫形容了番，对着应笑眨起了眼睛，“我还以为你知道……”他摸了摸脸颊，转移了话题，“你说要是市里没有一间疗养院有照顾厌食症的，怎么办？”
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