卫昇没想到粉丝居然会问这个问题，囧了一下，想了想，还是把自己和江小满的打算简单解释了一下。
这次去郎山，卫昇才知道，原来不只是九回坡，在郎山的十万大山深处，还有无数个可能比郎山村和九回坡更贫穷更落后的地方。
听江小满的朋友山岩说，有些更偏远的山村，年轻人都跑出去了，村里就剩下一些老人，也没有孩子，整个村子毫无生机，寂静得可怕。
这些没有退休金的农村老人，只要还能动弹，就必须种地养活自己。山里很多地方不能种水稻，苞谷洋芋红薯之类的也不值钱，村里的老人每年就靠养两头猪、十几只鸡，平时攒点土鸡蛋拿去换盐巴，年底的时候卖一头猪，能到手两三千块钱，那就是一整年最大的一笔收入了……
对于这些独居老人来说，什么人均年收入统计，对他们来说简直毫无意义，因为他们每年赚到的钱，真的就只能维持最基本的生存。
听山岩说，有些老人为了省钱，甚至连米面都舍不得买，平时吃的都是自己种的洋芋、苞谷、红薯、魔芋……任何不要钱的、富含淀粉的植物根茎，都可以成为他们的主食。
记得当时听完这些话，卫昇足足楞了好几分钟。他不知道该说些什么。
从小在城里长大，对于贫困偏远地区的了解，基本上都是从电视里看到的，这两年虽然跟着节目组到处录节目，也去过不少贫困乡村，但是，和山岩口中的那些一年到头连一顿米饭都舍不得吃的山民比起来，他们去过的那些，可能真的还不算真正的贫困。
那时候起，卫昇就在想着，能不能帮这些山民做点什么。
正好他和小满提到了想在J市开一家饭馆，俩人一合计，干脆就开一家郎山风味土菜馆，不过，卫昇要赚的可不只是客人来吃饭那点餐费。
就像卫昇给胡倩倩开的特产店一样，门店只是起到一个展示作用，现在，这家店在网上的销量，已经是门店的百倍都不止了。
J市人民对郎山土特产不了解、不知道怎么吃？没关系呀，多来店里吃几次，吃到好吃的，只要扫一下桌上的二维码，就能在网店买到同款食材，在线下单，快递直接配送到家，连拎都不用拎。
简单来说，卫昇和江小满，就是想用这样一家甚至几家郎山土菜馆，作为郎山特色美食的“线下体验店”。消费习惯是需要培养的，单纯靠直播间带货，有的粉丝买过一次支持一下，不会吃的话，下次就不会再买了。
可会吃的吃货不一样哇！遇到难得一遇的食材，他们是真敢囤！卫昇就遇到过一个，因为喜欢吃笋干炖火腿，直接找他采购了四个大火腿，两百斤特级笋干……最重要的是，这些客户的复购率特别高！他们不光自己买，还会源源不断地推荐其他吃货基友过来买。
有了“线下体验店”的持续安利推广，再加上江小满那边的线上网店，最后，就能把收购点直接开到郎山的各个村民组。
不要小看了山民们对赚钱的渴望。
一斤笋干只要有一块钱的利润，就有人会跑到山里收购笋干，再转卖给江小满的山货收购点。
打通这条线后，采摘山货的山民、下乡收山货的小贩、江小满和卫昇……还有网店和饭馆的工作人员，每一个环节的从业者，都能在这个行业里赚到钱。
在卫昇看来，这才是扶贫助农最有效且持久的办法——只有让每一个环节的人都能赚到钱，大家劲儿往一处使，才能从根子上解决贫困地区老百姓挣不到钱的问题。
……
饭桌上，火锅汤底已经开始沸腾，菜也上齐里，可是，依然没有一个人动筷子。
粉丝们听完卫昇对这家土菜馆的未来展望，已经忍不住心潮澎湃起来。
吃什么火锅啊？
都是花钱，干嘛要给火锅店做业绩？
早知道卫昇这家土菜馆，居然还关系到郎山百姓的脱贫大业，就算在外面站着等位置，她们也该坚持到土菜馆吃饭打卡呀。
决定了！从明天开始，甭管是基友聚会、家族聚餐、同学会、同事聚餐……统统都安排在“小满哥土菜馆”！
可惜土菜馆地方太小了，要是再大一点的话，以后结婚、生孩子、家里老人过寿什么的，岂不是也可以到土菜馆摆酒？
卫昇没想到粉丝的脑洞居然比他还大！他这土菜馆才刚开业呢，粉丝们居然已经开始建议他，可以租个更大的场地，搞个宴会厅什么的，以后他们家里办喜事摆酒都来找他……不是，你们确定客人们在大喜的日子里，给了那么多礼金，会想吃土掉渣的农村土菜吗？
“为什么不喜欢？我就挺喜欢吃农村大席的，量大，实在，能吃饱！”
“就是！我去酒店吃席每次都吃不饱，总感觉酒店做出来的菜没有那种柴火灶的烟火气……”
“你真相了，我在酒店后厨打过暑期工，负责任地说，现在承接酒席的酒店，很多用的都是半成品料理包，像是凉菜什么的，直接拆包摆盘就能上桌，当然没有烟火气。”
粉丝们你一言我一语，恨不得卫昇下一秒就去租场地，把这个宴会大厅给办起来，场地什么的不重要，最重要的是吃得好哇！毕竟出了那么多礼金呢，还让他们吃半成品料理包，像话吗？
卫昇：“……”
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