喻勉捞出一大块肥瘦相间的带皮猪肉,抖两下汁后放在案板上。他手拿两柄中式菜刀,“叮咣叮咣”剁起肉来。肥肉的脂肪和瘦肉的蛋白质在均匀地混合、叠加……
这肉一剁起来,香得拉布拉猪和小秃边牧直接疯了。
拉德茨基全然忘了喻勉平时三令五申不让她进厨房的事儿了。她这一个星期吃的都是没味的处方粮,早饿急眼了!她要吃肉、肉、肉、肉!!!
她两眼瞪得溜圆,眼白都瞪出来了,奶油色的狗头顺着喻勉胯边和手臂的缝隙钻过去,狗嘴狗鼻子直冲案板上的碎猪肉。
“Radetzky!退、退!坐下!”喻勉赶紧收了刀,用膝盖和脚把这条馋荤腥馋到失了智的小胖狗推走。
很显然,他在此刻并没有想到自己还有一条新狗。
还是一条吃百家剩饭、最爱翻垃圾桶、嗜好人类调味食物的小边牧。
卡门竟打起了“坐收渔利”的小算盘,趁着喻勉的注意力全部被拉德茨基吸引,悄默声地接近满是香香碎肉的案板,张开狗嘴。
“嘤呜!”
小秃狗被人从后面抱起来,眼睁睁地看着肉汁满满的碎肉小山包离自己远去。
肖亦欢无情地抱走身型尚小的卡门,严肃地握着她的爪爪,道:“卤肉有盐,你不能吃。”
“嘤!”
卡门只能用持续不断的哼唧声表达自己的不满和对腊汁肉的渴望。
最终,这两只狗被喻勉左一个右一个夹在腋下,统统关进了护栏里。
“叮”!
空气炸锅发出提示音,馍已经热好了。
喻勉不得不重新洗了一遍手。
他用刀将白馍划开口子,一手拿馍、一手抄刀,舀上来一大捧肥瘦相间的碎肉塞进馍中间。
“要浇汁吗?”他像是卖了十年肉夹馍的摊主那样熟练地询问。
肖亦欢本能地回答“摊主”,说:“要!多来点汤。”
接着,喻勉放下刀,拿出一柄汤勺探进冒泡的汤锅里,勺头在汤面轻摆、避开油脂和香料,捞出一勺丝滑莹亮的干净腊汁,浇到馍里的碎肉上。
喻勉把手中刚刚做好的肉夹馍放在白瓷盘上,抽了两张一次性透明塑料手套。
“给。”
他叮嘱道:“小心烫。”
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第10章 蜂蜜柚子柠檬茶
一口肉夹馍咬下去,满口肉香、汁水横流。
这软烂的、裹着咸鲜腊汁的碎肉几乎是流淌进嘴里的。肥肉入口即化,回味清清爽爽,没有半分腥臊油腻,只剩荤香。每一丝瘦肉纤维都夹带汁水,仿佛那肉丝已经变成了不需要咀嚼的半液体。
当真是“肥而不腻,瘦而不柴”。
白吉馍的内部浸润了腊汁肉的鲜汤,口感是满满麦香的扎实,与肉和汤的香味在口中碰撞、因为咀嚼而融合。
香、太香了。
肖亦欢好像回到了中学的时候,回到了那些穿着校服、踩着下课铃冲出学校,跑到附近的小摊小店争抢着买一碗凉皮配肉夹馍或者炸串、麻辣拌的日子。
但似乎又有些不一样了。
那个时候,饥饿就是最佳的佐料,吃什么都是香的。他吃得急、吃得狼狈,还因为囊中羞涩吃得不尽兴,总嫌肉不够多。
现在,这满满的肉把馍撑得合不拢嘴,手套、盘子里也都是滴下来的肉汤。梦里也没有料这么足的摊主。而且,他似乎有很充裕的时间与眼前人共度,慢慢享受口中的美食。
喻勉也拆开盒盖,挖出一勺蛋糕送入口中。
美色与美食同步享用,还有比这个更美的事情吗?
“好吃!”喻勉又挖了一勺,“糖分正正好,甜得好自然,一点都不腻、不齁。这个卡仕达酱也好吃的!当初豆乳盒子火的时候我跟风买过,很多卡仕达酱都做得太厚重了、糊嗓子。你做的就清清爽爽的。”
肖亦欢被夸得不好意思了,“你不是哄我吧?”
“当然不是,我是真觉得好吃。”喻勉问,“你是不是没尝过自己做的蛋糕?”
喻勉起身去拿新勺子,在盒子里掏了一块蛋糕,动作微微顿了一下,才将勺子递到肖亦欢手边。
——刚刚差点就要贸然玩喂食play了!失策、失策。
喻勉心惊肉跳。
他上哪儿想得到,肖亦欢心里正因为没有吃到喻勉喂的蛋糕而大感遗憾。
——刚刚差点就可以借喂食施展勾引大法了!可惜、可惜。
喻勉把盒子向中间推了推,“你也吃!你好不容易做的,自己都没吃几口。”
“是做给你吃的,让我都吃了那成什么了?”肖亦欢又摘了满是肉汤的手套,把盒子往喻勉那里推,“你多吃点,多夸我几句就行。”
喻勉笑着说了声“好”。
他低头吃了口甜美的豆乳盒子,细细品味着,“蛋糕体口感很好,孔隙均匀,口感湿润有弹性,还有淡淡的豆香。奶油也是加了奶粉打的,奶味特别足。”
这帅哥是实心眼儿的,让夸就真夸。
逗得肖亦欢嘴角根本停不下上扬的势头。
喻勉吃了几口停下勺子,将手攥成拳头放在嘴前挡住他清嗓子的声音。
“欢欢。”
他略显得隆重地开口,“要不要来点饮料,解解腻?”
“好吖、好吖!”肖亦欢后知后觉地,反应过来,调戏道,“哎,喻勉,你终于舍得叫人家欢欢啦?”
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