夜晚的宠物医院也是灯火通明的，肖医生不知道昨晚自己瞬间爆红的耳尖有没有顺利被头盔藏进夜色。
……
时间接近中午，熬了夜的喻勉才从回笼觉中清醒过来，给自己做上一顿饭。
说来惭愧，就回笼觉这么一会儿时间，他梦.遗了。
可能是刷了那位太太的奇妙主页的原因，喻勉的梦里也出现了些奇奇怪怪的东西。
比如，狗狗耳朵和狗尾巴的肖医生穿着那套透视装，在地上伸懒腰。
极致的白和深邃的黑形成视觉上强烈的对比，让他像是一只柔软的边牧。
呼吸，起伏，洁白不想忍受黑暗的束缚，一点点逃离那片遮罩，直到黑幕滑落，连同隐藏的樱红也要呼之欲出。
“这是上火上大发了。”
在洗衣机运转的声音里，喻勉决定给自己做点清热去火的午餐。
他从冰箱里拿出苦苣，切掉根部后切成小段方便入口。水盆里加上一勺盐，让苦苣在盐水中浸泡几分钟。
老人们都说这样可以杀灭一些病菌或者可能存在的虫卵。但喻勉认为“不谈剂量谈毒性都是耍流氓”，那么一大盆水配上一小勺盐，顶多也就是生理盐水的浓度，能杀灭啥？
他做这么一步纯粹是为了调味，过盐水确实能提升绿叶菜的口感。
趁着苦苣泡水的功夫，他开始拍蒜切蒜。
在他看来，什么剥蒜神器都没有中式菜刀管用。切去底部，刀面轻轻一拍，白花花的蒜肉就“犹抱琵琶半遮面”地从蒜皮里探出半个身子来，素纱禅衣似的轻薄蒜皮一扯就掉。
——完了。
喻勉没想到，他的脑回路已经离谱到剥个蒜都能联想到“肖医生脱素纱禅衣”的画面了。
金鱼的记忆只有七秒是个谣传，但喻勉每七秒钟就要想到涩涩的肖医生是实锤都锤烂了的。
切好蒜，喻勉开始用直饮水反复清洗苦苣，直到彻底干净放在滤水盆中沥干水分。
他轻磕皮蛋两头，再将皮蛋放倒，手掌压着在案板上滚一圈，弹弹的皮蛋上蔓延开蛋壳破碎的声音。这样皮蛋就很好剥了。
喻勉想：还好这不是白煮蛋，不然他肯定又会想到肖医生的牛奶肌了。
刀面沾上直饮水，再切皮蛋就不会粘刀了，顺路把紫皮洋葱也切成细丝，小米辣切辣椒圈，所有的备菜环节就结束了。
喻勉将锅中油烧热，撒一把花椒进去炸出浓郁的香味，在花椒变糊之前赶紧捞出。毕竟大家对花椒的爱都很势利眼，只爱它的香味却对它本椒避之不及、不肯入嘴。
热腾腾的炸花椒油淋在蒜蓉小米辣上。瞬间，生蒜和小米辣的辛辣、花椒的麻香在“滋啦滋啦”的水汽沸腾声中爆开，整个空气里都弥漫着大蒜独有的辛香。
苦苣的苦味需要醋的酸爽和白糖混合的鲜甜来中和，以及基础的咸鲜味打底，如果能再来一点腌渍品的独特风味，滋味能更上一层楼。
一勺鲜美的酱油精，一勺酸度适宜的香醋，大半勺提鲜的白糖，一勺尖的食盐……最后，是一小勺喻勉自己秘制的剁椒混着酸甜清爽的剁椒汁。
蒜油与酱汁搅拌均匀，淋在了鲜亮亮、水灵灵、脆生生的苦苣上，与浓郁的皮蛋、甜辣爽口的洋葱丝混匀。
这样的一道菜入口，先是蒜香和花椒的香气入鼻，紧接着是糖醋的酸甜在舌尖蔓延开来。随后，蒜的辛辣、花椒的微麻、小米辣的火辣、洋葱的清甜辣形成不同的层次的刺激，在口腔内炸开小烟花。
苦苣的微苦并不是在回味当中，而是在味觉的中段，那一点点的苦连接了酸、甜、辣、咸所有的味道，增加了美味的层次，最终收尾的还是一丝丝微甜的酸辣。
喻勉一个人吃光了一大盆苦苣，又给自己的水杯里扔了一片柠檬。
他喝着柠檬水，独自“哼”了一声。
什么“清热解毒”，什么“消暑祛湿”，统统都是骗人的。
他这不还是满脑子都是肖医生吗？
不过也对，肖医生的火辣岂是一盘苦苣压得下来的？
虽然喻勉已经吃完了菜，但他又用筷子蘸了一点盆底剩下的酱汁，搭在舌尖上品了品，咂摸滋味。
——好吃，真的好吃，百吃不腻。
这个男人再一次被自己的手艺折服了。
喻勉想，如果爱一个人就要抓住他的胃，那么他要怎么做才能让肖医生吃到自己做的东西，让肖医生的胃沦陷呢？
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第3章 折叠饭团
喻勉很快就迎来了给肖医生做饭的大好机会。
——复诊。
宠物医院发来了小边牧在住院部猛喝肉汤的视频，麻醉醒来整个狗都精神了。
喻勉当场预约了复诊，还特意额外嘱咐了一嘴。
【李姐，狗狗送来的那天是肖医生跟了全程的，他对狗狗的情况比较了解，复诊还是希望肖医生继续跟进。我时间很宽裕，您看排班什么时候方便，我就约什么时候。】
理由那叫一个“充分且正当”。
很快，预约的时间出来了，是元旦假期后第一个工作日的上午。
喻勉跟李姐道过谢，丢下手机走进厨房踱步，每一个看似沉稳的步伐都藏着小小的雀跃和激动。
“工作日的早班……肖医生接诊一定很辛苦。要是来看病的猫猫狗狗多，或者有手术和急诊，可能连午饭都没时间吃……”
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