只是蘸料是麻酱，多少有些厚重，掩盖了肉本身的鲜味，也褪去了一些红汤香辣的味道。
蔚灿还挺喜欢吃辣的，虽然白汤加麻酱的搭配味道不错，红汤配上蘸料，就稍微有点浪费锅底的香辣，吃着稍微有点不那么爽。
原本蔚灿在盛彦泽面前多少有点拘谨，现在吃爽了，整个人放松下来，脸上就不自觉地暴露出了一点内心的状态。
盛彦泽观察力很强，问他：“这家不好吃？”
蔚灿迅速摇头，像是生怕盛彦泽误会：“没没没，很好吃的，在我吃过的火锅中能排前三！”
盛彦泽故作叹息：“只是前三啊。”
蔚灿狡黠一笑：“想见识一下另外两家店吗？”
盛彦泽：“有这个荣幸？”
蔚灿：“其中一家是在平城，是家涮羊肉，都是当天的羊肉，特别新鲜，你喜欢吃麻酱蘸料的话，那家店就很适合。”
盛彦泽听出点什么：“所以你是不喜欢这个麻酱蘸料？”
蔚灿筷子沾了点蘸料，空口吃了点。他手指挠了下脸颊：“也不是。”
然后蔚灿顿了顿，声音变小：“红油火锅还是香油碟比较好吃。”
盛彦泽慢慢重复：“香油碟。”
他问：“香油碟是怎么个说法？”
作为一个北方人，盛彦泽之前吃火锅，不是吃麻酱蘸料，就是吃肥牛味碟，还从没接触过香油碟。
蔚灿解释道：“红汤汤底本来就浓郁，其实吃红汤就是吃汤底的香辣味。涮好的食材在香油蒜泥碗里一滚，不那么烫嘴，也不会影响原本的味道，还因为香油和蒜泥的风味，让它更香了。噢对，还可以加点耗油，提升鲜度。”
他越说越想吃香油碟了。
盛彦泽：“这家店也能调吧。”
他记得刚在小料台的时候看到了一大桶香油。
原本因为解释香油碟而变得有些兴奋的蔚灿蔫了下来：“香油碟里有蒜。”
盛彦泽：“有蒜怎么了？你不吃蒜吗？”
蔚灿声音更小：“吃蒜会有味道。”
盛彦泽一愣，随后忍不住笑：“原来你在意这个。”
盛彦泽从座位上起身：“来，教教我怎么调香油碟。”
“啊？”蔚灿没反应过来，还坐在座位上，有点愣愣的。
等盛彦泽站在小料台前等着他了，蔚灿才一脸懵地走过去。
盛彦泽又递给他一只小料碗，自己手里也拿了一只。
“香油倒这么多吗？”
“哦？先放蒜泥啊。是避免后加，会把香油溅出来是吧？”
在蔚灿的指导下，两个人各自端了香油碟回到餐台。
蔚灿右手捏着筷子，催促道：“试试！很香的！”
锅里翻滚着手切羊肉，盛彦泽用筷子准确地捞了一块，先递到蔚灿碗里，然后又自己夹了一块扔到面前的香油碟里。
红锅里煮过的羊肉，表面稍微挂了一点牛油，整片肉红润油亮，在香油碟里一滚，肉的表面又被香油覆盖，趁热送进嘴里，嫩滑香辣。除了红汤锅底的香辣味道，还带着生蒜的一点点辣气和香气。
确实好吃！
盛彦泽咽下口中的食物。只见对面的蔚灿，眼睛晶晶亮地看着他，好像在期待得到老师夸赞的学生。
他忍不住笑了一下，刚想说什么。只听离他们不远处，好像有人在叫他。
“老盛！！！”
盛彦泽眼睛往蔚灿身后看去，祁思源一脸惊喜地出现在视野之内，他后面跟着慎独和展鹏程。
人还挺齐。
祁思源三两步来到他们桌子旁边，发现盛彦泽对面就是蔚灿，非常自然地伸手搭在蔚灿肩膀：“吃火锅也不叫我们，不地道啊老盛。”
盛彦泽没回应祁思源的话，眼睛盯着他搭在蔚灿肩膀的小臂上。
祁思源莫名感觉身周有点冷，也说不上为什么，主动把手又收了回来，挠了挠自己的脖子。
为了缓解尴尬，祁思源对着盛彦泽笑嘻嘻道：“你说你晚饭单独吃，我还以为你要去和哪个学妹约会呢，结果就和学弟来吃饭啊。”
语气很是遗憾的样子，像是为了没能抓到盛彦泽的八卦而失望。
盛彦泽笑了笑：“昨天我在寝室的时候就说要请蔚灿吃饭了。你应该也听见了吧？”
祁思源：“听见了也想不到你推了班里的聚餐是因为这吧。”
蔚灿有一种莫名被抓包的感觉，他主动道：“学长。你们要来一起吗？”
说是这么说，但他也只是客气一下，私心里还是希望能和盛彦泽单独吃饭的。
还好祁思源这个时候不知道怎么忽然上道了，连连摆手：“不了。”
他指着另外一个方向：“我们班都在那边聚餐呢。”
那边似乎是这家饭店的包间，门关着，看不到里面。
“嚯！老盛你怎么吃起香油蒜泥了？你不是不吃吗？今天怎么突然转性了？”祁思源看到盛彦泽桌子上的小料，惊讶得眼睛都瞪得溜圆。
盛彦泽云淡风轻：“蔚灿说红汤锅配香油蒜泥的好吃，就试了下。”
他眼眸垂下，似乎在回忆什么，淡淡笑道：“味道确实不错。”
祁思源：“嘿，你这人，我之前安利你那么多次，你都说你不吃蒜，死活不试试。现在学弟说了，你就听了？”
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