桑煜在这种山路上是走熟了的，也不知他是怎么动作的，几下功夫就从山上轻巧地飘到了山下，成璟紧随其后，迅速超过了他们。
安泽和白然咬咬牙，虽然姿势难看了一些，但也从山上顺利地下来。回顾一下下午的行程，把笋背下来略显艰难，其他部分总体满意，符合他们一开始的预期。
农活有些辛苦，却能从中收获以往截然不同的体验。
剥好的笋得马上下锅焯一遍，否则笋变老了就算是晒成笋干也不好吃，白白浪费刚出泥土的新鲜笋。
回去的路上，桑煜简直可以说是风驰电掣，不一会儿就到了院子门口。一到门口，他就自顾自冲进自己家烧火，把灶台烧得旺旺的，成璟跟在后头一筐又一筐地把笋搬进去。
隔壁可没有那么大的灶台，一次弄不了多少笋。
作者有话说：
啊，每年刚榨出来的土红糖真的好香，很浓的带着甘蔗的清香，放一包在屋子里，整个房间都是红糖的强烈味道。
今天的特别提示是我珍藏的沾鞋底都好吃的麻辣拌配方，丘比焙煎芝麻酱，蒜蓉，辣椒油，酱油醋，味精香油，白糖，蚝油，花椒面，喜欢辣的还能切两个小米辣进去，和一和，沾什么都好吃，但具体比例，真的很难讲，盐味精调料盒送的小勺子小半勺就行，一点点。其他喜欢吃什么什么多加一点，我个人是加醋加巨多的类型。我爹经常说我怕不是上辈子是山西的。
PPS：关于物价问题，有小可爱觉得我是编的，这是作者二十多年乡下赶集经历的亲身体验。只要是自己家喂起来吃的真正土鸡蛋，散养在山里或者村子里，一点饲料没喂过的鸡蛋就是2块一个，不论大小，你还买不着，因为很多时候自己养来吃就是家里养十几只鸡，一个星期可能垒下来就三四十个蛋，还得靠关系预订。要是养的时候吃了饲料，那就是十到十五一斤，鸭蛋基本十块左右一斤，看你家蛋的质量。
土鸡也分很多档次，三年以内，饲料玉米掺着喂的走地鸡基本二十左右一斤，要是四年以上没掺一点饲料的老母鸡，三十起步，要是冬天四十一斤还不一定买得到。鹅的价格也提一嘴，三年以内的嫩鹅，二十五左右一斤，要是老鹅，四十起步。
有些小可爱可能觉得，啊，为什么和超市里相差这么大？因为真正散养山里的走地鸡，土鸡蛋这种根本到不了超市里，都是认识的人打电话预定的。我妈的多年闺蜜就是自己在我们那儿养鸡的，想要鸡蛋得至少提前一周打电话给你把蛋留着，就这样想要蛋还常常买不到，得辗转换几户人家拼一拼。
第36章 爆炒醋鸡
一根根胖乎乎的笋下了锅, 在沸水中了滚了几圈捞出来还是嫩生生的模样，安泽和白然一左一右蹲在灶台边上看着，不知为何他们就这样认真地蹲在旁边, 看着锅里笋沉沉浮浮，他们的心也变得安稳了下来。
等到把所有的笋都过了一遍水，桑煜才把背篓最下面的唯一那没有剥皮的笋拿了出来，这根笋有一人的手臂那么长, 外表笋衣漆黑, 但是露出来的笋根却是雪白。这就是最嫩的春笋, 一般在这边叫做泥里黄，黄指的是它们一般生长在黄泥里面, 外面漆黑的笋壳内层却是金黄，而且, 这样的笋, 就算长得再大根, 肉质也是十分鲜嫩。
桑煜往稍小的那口锅里加入大量的水，还有焯好的肉骨头，这次的肉骨头有些柴，他还特意切了一小块猪皮进去。在炖煮的过程中猪皮能够提供让汤汁温润起来的必要的油脂。
然后, 他手起刀落, 刷刷地把笋切成均匀的小块。在阳光下，这白色的笋似乎泛着淡淡的透明。
他们情不自禁咽了口口水。
在之前的人生之中, 他们还从来没有尝试过刚刚把笋挖回来就下锅，所有蔬菜都是趁着新鲜好吃, 这时候的笋一定也会有截然不同的精彩吧。
院子里的豌豆刚好长了第一波, 这第一波的豆荚就连外面的壳看起来都是脆生生的, 更何况里面的蚕豆呢。就算是用清水煮也是好吃的清甜味儿, 一珉就化在嘴里。
这样好的豌豆第一锅就应该来个金玉满堂，玉米粒是去年剥下来冻在冰箱里的，腊肠是徐女士自己灌的。桑煜去阁楼里把腊肠取下来，一切开屋子里仿佛溢满了浓郁的肉香。
徐女士和桑煜都不太喜欢烟熏的味道，所以就按照自己喜欢的灌了一些腊肠，瘦的多，肥肉粒只有一点点，吃上去可能会干巴一些，但满是嚼劲和肉香，特别是搭配着豌豆一起入口，越嚼越香。
只是看着这新鲜的嫩豌豆，全部都做成豌豆炒玉米多少还是有点可惜，桑煜思考了一瞬，立刻决定再加一个汤，肉骨头炖笋可以是菜，哪里是汤了，今天晚上就是少一个汤。
新鲜的豌豆就是要今天全部吃掉，就算是把它们放在冰箱里过一个晚上都是对它们的亵渎。
越是这样想着，他脑海中的想法就越多，今天就用豌豆主打，做一个大餐，难得那么多了，一定要多做一点饭，不然真的是浪费了今天的美味。
他转头看向成璟，突然说，“你们消化怎么样，我们今天晚上吃糯米饭行吗？”
糯米饭，听着就是一种很容易饱腹的食物，在日韩是外面包着海苔，切成一块块拿着吃的。也是早餐时候，外面是饭，里面加各种各样菜的饭团。但是在这里，自己家里的做的糯米饭也叫作豌豆饭，就是豌豆开始上市时全家里一起围坐着吃的大锅饭。
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