麻田有条不紊地回道：“曾可达大厨说我带着几十年的理念来到新加坡，这话没错，但我的行李里还有一样东西，就是三十多年的名声和成绩。我主理的餐厅从来没有失败过，这次也不会。我们运气不好，遇到了经济大环境的干扰，这种事我已经遭遇过很多次，每次都是用变通的手法熬过去的。至于你说的自由，你看，这一半是我的自由，另一半是资本的需求，”他指了指乌冬，又指了指颜色鲜艳的猪肉。
“我努力两边达到平衡，问心无愧。”
阿达和老三目瞪口呆。过了一会儿，老三鼓起掌来，赞道：“大厨，你的厚脸皮和逻辑自洽的能力，我非常佩服。今天不但吃了很好的猪肉，还学到了问心无愧的新含义，多谢指教啊。”
麻田站起来，谦和地鞠了一躬，“请两位慢用。”
“别客气别客气，您忙。”
老三看着麻田的背影，慢悠悠道：“等退潮了，就知道谁在裸泳——这话真是什么时候都管用。日子好的时候跟你说理念，不好的时候跟你说生存，你能反驳吗阿达主厨?”
阿达微笑：“还不如像你那样，不管涨潮退潮，反正就是不穿衣服到处走。”
老三乐了：“哪里哪里。我只在你面前不穿衣服，在别人面前还是要装一装的。”
阿达心里一甜，低头吃了口菠萝冰沙。没想到甜如蜜糖的烤菠萝里，竟然藏了一颗腌青梅，酸得倒牙。阿达皱了皱眉，不由得想，老三的情话张口就来，可是口说无凭啊，他们俩这算是什么关系?
连恋人都不算吧。
阿达心底宽厚，并不想就此事逼迫老三。他想爱就爱，成本极低，但他知道老三不一样，后面有许多要顾虑的问题。阿达对两人的前程并无奢望，只想此时能在一起就满足了。
老三关心道：“不好吃吗?”
阿达一笑：“好吃啊。”他把青梅扒了下来，叉着菠萝喂到老三嘴里。
作者有话要说：
题外话。以前看不少文章提过云南的问题。土地和气候得天独厚、物质富饶，为什么出不了最好的食材?管理的问题、农业的体制。很多投资者在那边被吓怕了，太社会啦，以及农民并没有那种要做出最好产品的心，因为不能获得应得的利益。
蛮可惜的，国内不是没有好东西，天时地利都有，缺了人和。
第66章 无用
老三等了十几分钟，终于等到小红豆和同学慢悠悠地走出校门。
她跟同学分别的时候，又聊了好一会儿，才走到老三跟前。老三见那同学是个挺俊朗的大男孩，不耐烦道：“你男朋友啊。要不你跟男朋友玩儿吧，我过两天找你。”
自从咖啡馆开业后，阿达和老三就忙碌极了，几乎没时间和小红豆见面。相比阿达，老三白天比较空闲，因此照看小红豆的任务落在了他身上。
小红豆高中毕业后，老三给她安排了去加拿大留学。由于选择的是法语区，她先留在新加坡学习一年的语言。
小红豆解释：“他是我的学哥，不是男朋友啦。我们去哪里吃饭?”
两人正要走时，男孩追了上来。他先上下打量老三，然后递给小红豆一笔记本：“你上次问我怎样学习，这是我每天背的vocab，一天背四十个，背一年就够用了。”
小红豆无所谓道：“谢谢啊。不过四十个我记不住，对了，三儿哥的法语讲得很好，跟法国人一样样的，我有时间不如跟他对话啦，对吧三儿哥?”
老三才不想教人法语，懒懒道：“单词还是要背的，要不你用空气跟我对话?”
小红豆嘴微微一撇。老三接收到信息，无奈加了一句：“你用空气跟我对话我也爱听，走吧丫头。”
在男孩幽怨的注视下，小红豆拉着老三的手走了。
走到地铁站附近，老三甩开了她的手。他对小红豆的忍耐稍微宽大些，但也只到这个程度了。
小红豆觉得伤了自尊，怨道：“你对女孩子可不可以有礼貌一点?”
“我还没礼貌?你把我当枪使，指哪儿我打哪儿，我够给你面子了。”
小红豆确实想借老三拒绝男孩，但内心深处，多少也是在向老三示好。她受了挫，只好把烦恼转移一下：“我不喜欢他啦，他以为自己成绩很好，所有人都要巴结他。幼稚!读书好有什么用，出来了社会又不是每个人都考同一张试卷，有些人不用考试，就全部拿A啦。”
老三深以为然。但他到底知道自己代表了阿达，不能把小姑娘的三观带歪，于是用阿达的语气说：“你想那么多干嘛，现在最重要就是读好书。出了社会，多一些技能毕竟是好的。再说了，成绩不只是为了找好工作，你想少奋斗几年，嫁个有钱的男人，人家也会衡量你的条件啊，到时候文凭、学校和工作能力就是你的筹码了。”
小红豆受教了，“三儿哥，你这样的有钱公子，会选择怎样的女孩?”
老三一怔，心想，什么女孩?什么样的我都不想要啊!但他还是装出轻松的样子道：“当然是我爱的，她是怎样的都行，残废的、穷光蛋、离过婚都没关系，我会把她当公主那样捧着，她要什么就给她什么。”
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