“钟老师，”阿达唤道。
那人亲热地搭着阿达的肩膀，看了眼老三，“有新的帮手啦。”
“来帮忙两天啦，找我有事?”阿达直接问道。
钟老师放轻一点声量，“我跟你讲一下，这几天学生又投诉食堂的菜。”
阿达“嗯”了一声。
钟老师：“昨天猪毛没有拔干净，很吓人咧，还有青菜有很多洞——我知道你不用药，菜很干净，但是那些学生年纪小嘛，在家里宠坏了，看到不漂亮，就说吃的是巴刹没人买的菜。他们又说，菜肴没有味道，阿达，你可不可以加多一点酱油?或者加一些ajinomoto也可以。”
“不可以。”阿达想都不想就拒绝，“钟老师，孩子吃那么咸做什么?他们觉得没味道，平时不要吃快熟面和马铃薯片就好啦。”
“嘿呀，”钟老师一脸不悦，“他们那么大了，吃什么我哪里管得了。”
阿达失笑：“你一时说他们大，一时说他们小，到底是大还是小。你管不了他们，所以就来管我，他们才是你要教的学生啦。”
钟老师面子挂不住了，脸色阴沉：“我当然可以管你。谁给你钱，就是你的老板!”
阿达不做声了。钟老师蹬鼻子上脸，用老师教育学生的口吻道：“我不管你以前的餐厅多厉害，现在你是我们食堂的厨师，你是见过世面的，知道顾客的意见最重要，对不对?我不要再听到学生投诉啦，听到没有?”
阿达点点头：“好。”
钟老师用看坏学生的眼神瞄了老三一眼，背着手走了。
作者有话要说：
新币对人民币，大概是1:5，2块钱大概就是10块。问了几个人，都说新加坡平民饮食蛮便宜的，还能吃到两三块钱的食物。当然这价格也是极低的了。
快熟面-方便面;巴刹-市场;ajinomoto-味精，当地都是用这个日本牌子
第9章 热症
阿达和老三忙碌了起来，把大桶逐一搬进简陋的食堂。里面有三个帮工准备碗筷和盛饭，阿达单独盛出了三分饭，一份拿给门口的菲律宾保安，另外两份，跟老三拿到食堂外的树下，做他们的午餐。
两人坐在树根上，一人端着一个餐盘。老三看着阿达，发现他没什么不高兴的情绪，可老三对阿达被训斥却很不爽。
阿达问他：“你不吃?你几天没吃饭了，随便吃一点。”
老三放下餐盘，发作道：“你怎么说都是米其林厨师，就算你不想做餐厅，也没必要受这种人的鸟气吧!”比起钟老师那种上级者的优越感，他更恼怒的是阿达的逆来顺受。
阿达这才知道老三是为了这事不高兴，笑道：“唉，他说得对啦。我是什么厨师不重要，最重要是吃饭的人。”
老三嘲道：“你为了饭碗，真是什么话都能忍。”
阿达不以为意：“是啊，这里没有别的工作，不帮他们煮饭，我哪里找钱。”
老三都不知道说什么好了。他约略算了算，辛苦做这么一顿，一个月能剩余几个钱?他更不明白的是，就阿达这种几乎是自给自足的生活，钱都花在哪里了?
阿达见老三不说话了，反倒觉得需要安慰他：“他说什么，你当放屁好啦，他又不是吃饭的人，吃饭的是学生。学生说不好吃，可是你看看，他们不是吃得很开心吗。”
从老三的角度，可以从打开的百叶窗看见食堂的状况。只见十五六岁的少年们，全都在大口大口吃饭，确实没有嫌弃饭菜的样子——但这个年纪的孩子不都是这样吗，给他们树枝也能啃出甜汁来。
阿达却很满足，“他们有时会挑嘴，不过吃久了，就会知道什么是好东西啦。”
老三冷笑，“好东西?”
阿达肯定道，“好东西。”他把鱼肉夹到老三嘴边。
老三想起那些内脏，一点都不想吃，但阿达态度坚定，筷子举在老三的嘴边，巍然不动。老三只好勉强吃了一口。
鱼肉紧致，吃在嘴里一瓣瓣儿的，鲜甜而有点嚼劲。调味确实清淡，也没用姜蒜来调和，因此没有完全掩盖鱼肉原有的海腥味，吃到最后能尝出粗粒白胡椒的一丝辛辣，些微的刺激之后鱼的鲜甜更加鲜明了。
老三吃过好多出色的鱼料理，这道简陋的菜，从食材的矜贵到烹调的创意都没什么特别的，他只能说，这就是鱼的新鲜的味道……
可这鱼的味道，不知怎么的，让他突然就饥肠辘辘。两天没正经吃饭的身体，在叫嚣着渴求着食物，饥饿感像这里突如其来的雨那样，一下子笼罩着他。他拿起了不锈钢餐盘，开始往嘴里扒饭。
阿达看老三终于吃饭了，笑眯眯地把自己盘里的鱼肉都夹给了他。
老三移开餐盘，嫌恶道：“你别整天拿用过的筷子给我夹菜好不好，有你的口水。”
“我没有病啦，你不要那么龟毛。”
老三嘴里是这么说，却吃得停不下来。他不知道自己为什么饿成这样，只觉得每一样菜都吃不够。阿达又把自己盘里的肉都给了他。
“不要!”
“吃。”
“不要!”
“我喂你啦。”
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