第35章 大厨老师
老三走回餐桌时，身体还是又软又暖，跟刚蒸熟的小馒头一样。可等他一坐下来，看见包围着他的父亲和哥哥，身体的力量就回来了。
颓靡的情绪一扫而空，他知道硬战正要开始呢。现在他不是自己一个人了，后面有阿达支撑着，他顿时有了信心。
老三扫了眼餐桌，见父亲和哥哥表情复杂，显然也是被食物震住了。苏君鸿用他的招牌冷笑道：“老二啊，你的厨师是真够特别的，我还没在法餐厅吃过韭菜呢。”
苏老二显然也懵了，嘴里嘀咕：“他以前做菜不这样的……”
老三尝了口，猪皮炸得轻盈酥脆，油脂和酸甜的桃酱融合在一起，满嘴的芳香，这其中夹杂着韭菜和咸蛋黄强烈的味道，为丰腴甜美的猪皮滋味增加了另一层次的咸鲜。
老三发自内心地称赞：“很好吃啊，普通的材料做成这么有层次的味道，很厉害了。”他的语气里带着对自家人成绩卓越的自豪，可是苏老二并没发现，笑了一下，他道：“那当然啦。老三别的不行，吃东西的品味还可以。”
服务员送上了面包。面包有两种，一种表面光洁，跟常见的粗糙焦黄的欧包完全不同。老三知道这是豆浆和米粉做的，撕开面包，内芯柔白，干净的豆香气瞬即萦绕鼻端。另一种很粗糙，是虾米、鱼酱、炸珍珠葱和北海道黄油做成的迷你司康，入口酥而有微微的嚼劲，奶香糅合了咸辣的南洋风味，让人一口接一口地意犹未尽。
苏老爷显然很喜欢第一种面包，对于他日渐退化的消化器官来说，这种粮食的烫贴柔软让他吃得舒服。他破天荒地又要了一次面包。
老三察言观色，趁机道：“二哥，这里的面包很出色——就算是面包这么简单的东西，工厂做的和大厨师做的，真是完全不同。”
苏老二知道他想把话题扯回他的咖啡馆去，不屑道：“你说得对。我们的大厨师就算做面包，也有自己的见识和创新，我说的人才的价值就在这里。所以，高级餐厅卖这个价格是完全合理的。咖啡馆卖工厂货的价格，也是完全合理的。”
“你这么说太武断了，食物不分阶级，为什么便宜的馆子只能用工厂货?人的创意是可以给食物增值的，厉害的厨师，就应该服务更便宜、更大众的餐饮，他们的本事才有价值。”
苏君鸿插嘴：“阿泽，你什么时候变社会斗士了。吃饭吧，”说到一半，这高冷的绅士突然眼眉一挑，用略为夸张的语调说，“哈，这是鸭脖子?老二，你这餐厅的主厨，是从别家厨房的边角料里找食材的吗?”
苏老二尴尬了起来。
苏君鸿看见苏老二的脸色，似乎感到挺愉快的，他优雅地切着鸭脖子，没想到焦脆的皮里面，非常的柔软，一切就到底了。鸭脖子吃进嘴里，苏君鸿深褐色的眼睛微微张大，然后嘴唇不自觉的抿了抿。
服务员姐姐不失时机地介绍：“这是烤鸭脖子，清去了骨头，酿了鸭肝、牛筋和无花果干，旁边配的是新鲜草莓和沙棘果冻，一起吃很解腻的。”
鸭皮酥脆、鸭肝柔嫩，弹轫的牛筋和甜糯的无花果干，让这道菜有了多重的口感，皮和内脏的鲜美又比肉更胜一筹。苏君鸿不再嫌弃边角料了，蹙着眉道：“老二，这主厨可真是邪门……你费这功夫请他来，值了!”
苏老二心里得意，可也非常疑惑。这主厨从来不用边角料做菜，厨房里海胆、和牛、鳌虾、几十年的奶酪和陈醋都配备着呢，这么重要的饭局，怎么敢用这些廉价食材?他是老行家了，从食物就能看出主厨的个性、经验和手段，能做出这种食物的人，能力和胆识绝对超出了他的主厨。
他忍不住问服务员：“郭大厨……今天不在厨房吗?”
“在啊，”服务员一笑，“今天是苏老板的家宴，大厨当然在。不过今天他不主厨，他在下面当副手了。”
苏老二大惊，“那谁主厨?”
“郭大厨的老师啊。听说他很少出来，今天特地主理苏老板这一桌，我们这里来过几个客座主厨，可从来没有这么大阵仗，我们的郭大厨早上六点就在厨房待命了。”
苏老二惊异不已，这么大的事，郭大厨居然没有事先知会他!
老三见小姐姐笑靥如花，调戏道：“你们大厨平时是不是整天欺负你啊，你见到他被虐那么高兴呢。”老三觉得郭大厨已经很好命，以前阿达都是五点就催他起床。
服务员乐了，“虽然是这么回事，不过我们郭大厨也很开心啦。这位大厨老师做饭很有趣，而且长得也很帅哦。等他忙完了，我请他出来跟各位老板聊聊。”
她自作主张地定下来之后，就回去厨房，留下苏家父子们，对着画风清奇的菜面面相觑。苏老爷难得被勾起了兴趣：“这位大厨的老师是谁?”
苏老二答不上来。像很多米其林大厨一样，郭大厨在世界各地许多的好餐馆待过，背景极其复杂。最让苏老二疑惑的是，现在是明星主厨被追捧的时代，如果有那样的大牌厨师来港，媒体怎么一点声息也没有，而他又怎么会半点风声都收不到?
苏老二有点惭愧地摇头：“我不知道。”
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